Καλλιέργεια σπόρων κουνουπιδιού - Συμβουλές για τη συγκομιδή και την εξοικονόμηση σπόρων κουνουπιδιού

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34

Λατρεύω το κουνουπίδι και συνήθως το καλλιεργώ στον κήπο. Αγοράζω γενικά φυτά στρωμνής αν και το κουνουπίδι μπορεί να ξεκινήσει από σπόρους. Αυτό το γεγονός με έβαλε σε σκέψεις. Από πού προέρχονται οι σπόροι του κουνουπιδιού; Δεν τα έχω δει ποτέ στα φυτά μου. Ας μάθουμε περισσότερα.

Καλλιέργεια σπόρων κουνουπιδιού

Το Το κουνουπίδι είναι μια δροσερή διετή εποχή στην οικογένεια Bassicaceae. Ανάμεσα στο όνομα του είδους του Brassica oleracea, το κουνουπίδι μοιράζεται δεσμούς με:

• λαχανάκια Βρυξελλών
• Μπρόκολο
• Λάχανο
• Collards
• Kale
• Kohlrabi

Γενικά, το κουνουπίδι είναι λευκό, αν και υπάρχουν μερικές πολύχρωμες μοβ ποικιλίες εκεί έξω, ακόμη και μια πράσινη αιχμηρή ποικιλία που ονομάζεται Veronica Romanesco.

Το κουνουπίδι χρειάζεται καλά στραγγιζόμενο, γόνιμο έδαφος που είναι πλούσιο σε οργανική ουσία. Ενώ προτιμά το pH του εδάφους 6,0-7,5, θα ανεχθεί ελαφρώς αλκαλικό έδαφος. Προετοιμάστε το κρεβάτι φροντίζοντας το έδαφος μέχρι 12-15 ίντσες (30-38 εκ.) και ανακατέψτε σε λίπασμα σε βάθος 6 ιντσών (15 εκ.). Επιλέξτε έναν ιστότοπο με τουλάχιστον 6 ώρες ηλιοφάνειας.

Φυτέψτε σπόρους τρεις εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό για την άνοιξη ή επτά εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό για φθινοπωρινές καλλιέργειες ή ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους4-6 εβδομάδες πριν από τη μέση τελευταία ημερομηνία χωρίς παγετό. Εάν ξεκινήσετε το κουνουπίδι να μεταφυτεύεται σε εσωτερικό χώρο, να έχετε κατά νου ότι δεν του αρέσει να μπλέκονται με τις ρίζες του. Επομένως, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τους σπόρους σε γλάστρες τύρφης ή χαρτιού.

Φυτέψτε τους σπόρους ½ έως ¼ ίντσες (0,5-1,25 εκ.) σε βάθος και διατηρήστε τους υγρούς και σε μια ζεστή περιοχή μεταξύ 65-70 βαθμών F. (18-21 C.). Όταν οι αναπτυσσόμενοι σπόροι κουνουπιδιού είναι έτοιμοι για μεταφύτευση, φροντίστε να τους σκληρύνετε πριν τους τοποθετήσετε στον κήπο.

Αποθέστε τα φυτά στο διάστημα 18-24 ίντσες (45-60 εκ.) μεταξύ τους για να τους δώσετε άφθονο χώρο για τα μεγάλα φύλλα τους. Διατηρήστε τα φυτά υγρά διαφορετικά τα κεφάλια γίνονται πικρά. Επίσης, ταΐζετε τα φυτά με οργανικό λίπασμα κάθε 2-4 εβδομάδες.

Από πού προέρχονται οι σπόροι κουνουπιδιού;

Εντάξει, τώρα ξέρουμε πώς να καλλιεργούμε κουνουπίδι από σπόρους, αλλά τι γίνεται με την εξοικονόμηση σπόρων κουνουπιδιού; Όπως και με άλλα μέλη του Brassica, το κουνουπίδι βγάζει μίσχους μόνο στο δεύτερο έτος. Τον πρώτο χρόνο, το φυτό βγάζει κεφαλή και, αν αφεθεί χωρίς συλλογή, τον δεύτερο χρόνο βγαίνουν λοβοί σπόρων το καλοκαίρι. Σε ένα ζεστό κλίμα, είναι εύκολο να τα βιδώσετε, αλλά σε ένα ψυχρό κλίμα, η συγκομιδή των σπόρων κουνουπιδιού είναι λίγο πιο εντατική.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να ξέρετε εάν εξοικονομήσετε σπόρους κουνουπιδιού είναι ότι τα φυτά είναι επικονιασμένα με έντομα και, ως εκ τούτου, θα διασταυρωθούν με όλα τα άλλα μέλη του Brassica. Χρειάζεστε μια περιοχή απομόνωσης ½ μιλίου (805 μ.) για καθαρούς σπόρους. Κτίρια, δεντροστοιχίες και δάση έχουν κοπεί σε αυτήν την απομονωμένη περιοχή.

Εάν είστε δεσμευμένοι και αποφασισμένοι να αποθηκεύσετε σπόρους, πιθανότατα θέλετε να αφήσετε στην άκρη τουλάχιστον 6 από τουςτα πιο υγιεινά φυτά. Μη μαζεύετε τα κεφάλια. Πρέπει να παραμείνουν στο δεύτερο έτος. Εάν ζείτε σε ζεστό κλίμα, το κουνουπίδι μπορεί να μείνει στο κρεβάτι του για τα δύο χρόνια που χρειάζονται για να παραχθούν σπόροι. Αλλά, εάν ζείτε σε μια περιοχή που έχει παρατεταμένη κατάψυξη, τα φυτά πρέπει να σκάψουν το φθινόπωρο. Αποθηκεύστε τα τον χειμώνα και μετά ξαναφυτέψτε τα την άνοιξη.

Αν η θερμοκρασία σας συνήθως πέσει κάτω από το μηδέν για μερικές εβδομάδες, αλλά όχι κάτω από τους 28 βαθμούς Φ. (-2 C.), μπορείτε να φυτέψετε κουνουπίδι το φθινόπωρο και να μαζέψετε σπόρους το επόμενο καλοκαίρι.

Συγκομιδή σπόρων κουνουπιδιού

Για να μαζέψετε τους σπόρους, μαζέψτε τους μίσχους των σπόρων όταν οι λοβοί των σπόρων είναι πλήρως ώριμοι και στεγνώσουν στο φυτό. Χρησιμοποιήστε μια οθόνη για να αφαιρέσετε την ήρα από τον σπόρο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τους σπόρους σε δροσερό, ξηρό χώρο για έως και 5 χρόνια.