Καλά βότανα για μικτά ποτά Μάθετε για την καλλιέργεια ενός κήπου με βότανα για κοκτέιλ

2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:52

Υπάρχει κάτι πιο ικανοποιητικό από το να βγεις στον κήπο σου μετά από μια μέρα σκληρής δουλειάς και να μαζέψεις νόστιμα βότανα για το μενού του δείπνου σου; Τα βότανα είναι φρέσκα, πικάντικα και νόστιμα. Τα μεγάλωσες και μόνος σου! Η καλλιέργεια βοτάνων για ποτά κοκτέιλ είναι εξίσου απολαυστική. Είναι ιδιαίτερα ικανοποιητικό όταν έχετε φίλους και οικογένεια για ευτυχισμένη ώρα.

Κοκτέιλ εμπνευσμένα από τον κήπο

Υπάρχουν πολλά καλά βότανα για ανάμεικτα ποτά. Εδώ είναι μερικά από τα πιο κοινά:

• Ο δυόσμος (Mentha spicata) είναι η μέντα της επιλογής για τζουλίπες μέντας.
• Ο γλυκός βασιλικός (Ocimum basilicum) είναι υπέροχος σε βότκα ή τζιν.
• Το Shiso (Perilla frutescens) μπορεί να αντικαταστήσει τη μέντα και να προσθέσει ένα όμορφο φερμουάρ στα μοχίτο.
• Το δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis) θα φωτίσει το μέσο τζιν και τόνικ σας.
• Lemon Verbena (Aloysia triphylla) είναι πεντανόστιμη στη σανγκρία.
• Αγγλική λεβάντα (Lavandula angustifolia) συνδυάζεται καλά με αφρώδες κρασί.
• Εάν είστε λάτρης του κόλιανδρου (Coriandrum sativum), πειραματιστείτε με ένα αποξηραμένο κόλιανδρο και θαλασσινό αλάτι στο χείλος του ποτηριού Bloody Mary.

Φτιάχνοντας κοκτέιλ με φρέσκα βότανα

Φτιάχνοντας κοκτέιλ με φρέσκα βόταναείναι εύκολο, αλλά απαιτεί μερικά επιπλέον βήματα. Μία από τις πιο βασικές τεχνικές είναι να ανακατεύετε τα βότανα πριν τα βάλετε στο σέικερ. Η ανασκόπηση είναι όπου συνθλίβετε τα φύλλα του βοτάνου σε ένα γουδί και γουδοχέρι για να απελευθερώσετε τη γεύση. Στη συνέχεια, τα βότανα προστίθενται στο σέικερ με όλα τα άλλα συστατικά.

Μπορείτε να φτιάξετε απλό φυτικό σιρόπι συνδυάζοντας φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα με βρασμένο και κρύο ζαχαρόνερο. Το εμποτισμένο απλό σιρόπι διατηρείται συνήθως για μερικές εβδομάδες στο ψυγείο και είναι έτοιμο όταν φτιάχνετε κοκτέιλ με φρέσκα βότανα.

Μερικά βότανα μπορούν να προστεθούν ολόκληρα σε ένα ποτό για να προσθέσουν οπτική άνθηση. Σκεφτείτε να προσθέσετε ένα κλαδάκι λεβάντας ή δεντρολίβανου σε αφρώδες κρασί ή τζιν και τόνικ. Βάλτε ένα φύλλο shiso στο μοχίτο σας.

Συμβουλές για την καλλιέργεια βοτάνων για ποτά κοκτέιλ

Η καλλιέργεια ενός κήπου με βότανα εξαρτάται από το πού ζείτε. Εάν ζείτε στην παράκτια Καλιφόρνια ή σε άλλα θερμότερα κλίματα, μπορείτε να βασιστείτε στο ότι το δεντρολίβανο, η λεμονάτη, η λεβάντα και η μέντα θα είναι διαθέσιμα σχεδόν όλο το χρόνο. Όλα αυτά τα φυτά μπορούν να εγκατασταθούν και στα διακοσμητικά σας κρεβάτια φύτευσης.

Σημειώστε ότι ο δυόσμος πρέπει να τοποθετηθεί σε γλάστρα καθώς μπορεί να είναι επεμβατική. Ο γλυκός βασιλικός, το shiso και το κόλιαντρο είναι ετήσια. Βάλτε τα στα υπερυψωμένα κρεβάτια σας ή σε γλάστρες κάθε καλοκαίρι και θα ανταμειφθείτε με μερικά υπέροχα συστατικά κοκτέιλ κήπου.

Εάν ζείτε σε μια κρύα χειμωνιάτικη περιοχή, μπορείτε να σκεφτείτε να βάλετε όλα τα βότανα σας σε γλάστρες κοντά στην πόρτα της κουζίνας, ώστε να έχετε εύκολη πρόσβαση σε αυτά και, ενδεχομένως, ακόμη και να τα φέρετε σε εσωτερικούς χώρους για το χειμώνα. Βεβαιωθείτε ότι τα βότανά σας έχουν πλήρη ήλιο και αρκετό νερό. Λεβάντακαι το δεντρολίβανο είναι φυτά με γνώμονα το νερό, αλλά όλα τα άλλα βότανα χρειάζονται κανονικό νερό και επωφελούνται από βιολογικά λιπάσματα μία φορά το μήνα.