Διαχείριση της σήψης του στελέχους εσπεριδοειδών: Τρόπος αντιμετώπισης της σήψης στα άκρα των εσπεριδοειδών

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:24

Τα εσπεριδοειδή είναι μία από τις μεγαλύτερες ομάδες φρούτων που διατίθενται συνήθως. Το άρωμα και η γλυκιά γεύση απολαμβάνονται εξίσου στις συνταγές, ως χυμός ή φρεσκοφαγωμένο. Δυστυχώς, όλα είναι λεία αρκετών ασθενειών, πολλές από τις οποίες είναι μυκητιακές. Η σήψη του στελέχους των εσπεριδοειδών είναι μια από τις πιο κοινές ασθένειες μετά τη συγκομιδή. Είναι διαδεδομένο στις καλλιέργειες της Φλόριντα και αλλού. Η σήψη του στελέχους των εσπεριδοειδών μπορεί να καταστρέψει πολύτιμες καλλιέργειες εάν δεν αποτραπεί με καλή φροντίδα μετά τη συγκομιδή.

Τι είναι το Diplodia Stem-end Rot of Citrus;

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της καρποφορίας, τα εσπεριδοειδή μπορεί να αναπτύξουν πολλά μυκητιακά προβλήματα, αλλά τέτοια προβλήματα συμβαίνουν επίσης μετά τη συγκομιδή και την αποθήκευση των καρπών. Αυτές οι ασθένειες είναι οι χειρότερες γιατί πρέπει να παρακολουθείς όλη αυτή τη σκληρή δουλειά να πάει χαμένη. Η σήψη των εσπεριδοειδών Diplodia προκαλεί σήψη του καρπού. Απλώνεται σε συσκευασμένα εσπεριδοειδή και μπορεί να προκαλέσει εκτεταμένη ζημιά.

Η σήψη του στελέχους στα εσπεριδοειδή εμφανίζεται πιο συχνά σε υποτροπικές περιοχές. Ο υπεύθυνος οργανισμός είναι ένας μύκητας, ο Lasiodiplodia theobromae, ο οποίος φιλοξενείται στους μίσχους του δέντρου και μεταφέρεται στον καρπό. Εμφανίζεται σε όλα τα είδη εσπεριδοειδών σε ζεστές, υγρές περιοχές. Ο μύκητας παραμένει σε λανθάνουσα θέση στο κουμπί φρούτων μέχρι τη συγκομιδή όπου βρίσκεταιεπανενεργοποιείται.

Τα εσπεριδοειδή με σήψη στα άκρα του στελέχους διπλωδίας φαίνεται να είναι πιο διαδεδομένα εκεί όπου υπάρχει πολύ νεκρό ξύλο στα δέντρα, υψηλές βροχοπτώσεις και θερμοκρασίες και όπου δεν χρησιμοποιούνται τακτικά μυκητοκτόνα. Μόλις αποθηκευτούν τα φρούτα, τα μη επεξεργασμένα εσπεριδοειδή μπορούν να γίνουν γρήγορα σάπια.

Σημεία σήψης εσπεριδοειδών Diplodia

Ο μύκητας εισβάλλει στο φρούτο όπου συνδέονται το κουμπί και ο καρπός. Σε αυτό το σημείο, θα εμφανιστεί αποχρωματισμός και θα προχωρήσει γρήγορα σε αποσύνθεση. Η σήψη του στελέχους εσπεριδοειδών θα προχωρήσει πέρα από το κουμπί για να επηρεάσει το δέρμα και τη σάρκα του φρούτου. Η ασθένεια μοιάζει σχεδόν με καφέ μώλωπες στη φλούδα των εσπεριδοειδών.

Ακολουθεί αποχρωματισμός στα φρούτα. Μελέτες δείχνουν ότι η ασθένεια είναι πιο συχνή όταν οι συνθήκες υγιεινής είναι ανεπαρκείς και κατά τη διάρκεια μακρών περιόδων βαθμολόγησης, όταν το δέρμα των εσπεριδοειδών αναγκάζεται να χρωματιστεί.

Ελαχιστοποίηση της σήψης του στελέχους στα εσπεριδοειδή

Οι ειδικοί συνιστούν τη μείωση του χρόνου έκθεσης των φρούτων σε πρασινιστικούς παράγοντες αιθυλενίου. Ορισμένα μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται επίσης μετά τη συγκομιδή για τη μείωση της συχνότητας της σήψης των άκρων του στελέχους και άλλων μυκήτων. Άλλες συστάσεις περιλαμβάνουν:

• Αφαιρέστε το νεκρό και άρρωστο ξύλο από τα δέντρα.
• Αφήστε τα φρούτα να ωριμάσουν στο δέντρο περισσότερο.
• Ψεκάστε τα δέντρα με μυκητοκτόνο πριν τη συγκομιδή ή ποτίστε τους καρπούς με μυκητοκτόνο μετά τη συγκομιδή.
• Μειώστε τους χρόνους βαθμίδωσης και χρησιμοποιήστε λιγότερο αιθυλένιο.
• Αποθηκεύστε τα φρούτα στους 50 βαθμούς F. (10 C.).