Τι είναι τα εσπεριδοειδή: Μάθετε για τις ποικιλίες εσπεριδοειδών για τον κήπο

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Καθώς κάθεστε εκεί στο τραπέζι του πρωινού πίνοντας τον χυμό πορτοκαλιού σας, σας έχει τύχει ποτέ να ρωτήσετε τι είναι τα εσπεριδοειδή; Η εικασία μου δεν είναι, αλλά, στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη εσπεριδοειδών, το καθένα με τις δικές του ιδιαίτερες απαιτήσεις καλλιέργειας εσπεριδοειδών και γευστικές αποχρώσεις. Ενώ πίνετε το χυμό σας, συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε για διαφορετικές ποικιλίες εσπεριδοειδών και άλλες πληροφορίες εσπεριδοειδών.

Τι είναι τα εσπεριδοειδή;

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ εσπεριδοειδών και οπωροφόρων δέντρων; Τα εσπεριδοειδή είναι οπωροφόρα δέντρα, αλλά τα οπωροφόρα δέντρα δεν είναι εσπεριδοειδή. Δηλαδή, ο καρπός είναι το σπόρος μέρος του δέντρου που είναι συνήθως βρώσιμο, πολύχρωμο και αρωματικό. Παράγεται από μια ανθική ωοθήκη μετά τη γονιμοποίηση. Τα εσπεριδοειδή αναφέρονται στους θάμνους ή τα δέντρα της οικογένειας Rutaceae.

Πληροφορίες για τα εσπεριδοειδή

Ποικιλίες εσπεριδοειδών μπορούν να βρεθούν από τη βορειοανατολική Ινδία, ανατολικά μέσω του Μαλαισιανού Αρχιπελάγους και νότια στην Αυστραλία. Τόσο τα πορτοκάλια όσο και τα pummelos αναφέρθηκαν σε αρχαία κινεζικά γραπτά που χρονολογούνται από το 2.400 π. Χ. και τα λεμόνια γράφτηκαν στα σανσκριτικά γύρω στο 800 π. Χ..

Από τους διαφορετικούς τύπους εσπεριδοειδών, τα γλυκά πορτοκάλια πιστεύεται ότι έχουν προκύψει στην Ινδία και είναι τρίφυλλαπορτοκάλια και μανταρίνια στην Κίνα. Ποικιλίες όξινων εσπεριδοειδών πιθανότατα προέρχονται από τη Μαλαισία.

Ο πατέρας της βοτανικής, Θεόφραστος, ταξινόμησε τα εσπεριδοειδή με μήλο ως Malus medica ή Malus persicum μαζί με μια ταξινομική περιγραφή του κίτρου το 310 π. Χ. Γύρω στην εποχή της γέννησης του Χριστού, ο όρος «εσπεριδοειδή» ήταν λανθασμένα μια εσφαλμένη προφορά της ελληνικής λέξης για τους κώνους κέδρου, «Κέδρος» ή «Καλίστρις», το όνομα του δέντρου σανταλόξυλου.

Στις ηπειρωτικές Ηνωμένες Πολιτείες, τα εσπεριδοειδή εισήχθησαν για πρώτη φορά από τους πρώτους Ισπανούς εξερευνητές στο Saint Augustine της Φλόριντα το 1565. Η παραγωγή εσπεριδοειδών άκμασε στη Φλόριντα στα τέλη του 1700, όταν έγιναν οι πρώτες εμπορικές αποστολές. Εκείνη την εποχή ή περίπου, η Καλιφόρνια εισήχθη στις καλλιέργειες εσπεριδοειδών, αν και πολύ αργότερα ξεκίνησε η εμπορική παραγωγή εκεί. Σήμερα, τα εσπεριδοειδή καλλιεργούνται εμπορικά στη Φλόριντα, την Καλιφόρνια, την Αριζόνα και το Τέξας.

Απαιτήσεις καλλιέργειας εσπεριδοειδών

Καμία από τις ποικιλίες εσπεριδοειδών δεν απολαμβάνει υγρές ρίζες. Όλα απαιτούν εξαιρετική αποστράγγιση και, ιδανικά, αμμώδες αργιλώδες έδαφος, αν και τα εσπεριδοειδή μπορούν να καλλιεργηθούν σε αργιλώδη εδάφη εάν η άρδευση γίνεται σωστά. Ενώ τα εσπεριδοειδή ανέχονται την ελαφριά σκιά, θα είναι πιο παραγωγικά όταν καλλιεργούνται στον ήλιο.

Τα νεαρά δέντρα θα πρέπει να έχουν κλαδευτεί με κορόιδα. Τα ώριμα δέντρα χρειάζονται λίγο έως καθόλου κλάδεμα εκτός από την αφαίρεση ασθενειών ή κατεστραμμένων άκρων.

Η λίπανση των εσπεριδοειδών είναι σημαντική. Λιπάνετε τα νεαρά δέντρα με ένα προϊόν που είναι ειδικά για εσπεριδοειδή καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Εφαρμόστε το λίπασμα σε έναν κύκλο που είναι 3 πόδια (λίγο κάτω από ένα μέτρο) κατά μήκος τουδέντρο. Κατά τον τρίτο χρόνο της ζωής του δέντρου, λιπάνετε 4-5 φορές το χρόνο απευθείας κάτω από τον θόλο του δέντρου, μέχρι την άκρη ή λίγο πιο πέρα.

Ποικιλίες Εσπεριδοειδών

Όπως αναφέρθηκε, τα εσπεριδοειδή είναι μέλος της οικογένειας Rutaceae, υποοικογένειας Aurantoideae. Τα εσπεριδοειδή είναι το πιο σημαντικό οικονομικά γένος, αλλά δύο άλλα γένη περιλαμβάνονται στην κιτρινοκαλλιέργεια, το Fortunella και το Poncirus.

Κουμ κουάτ (Fortunella japonica) είναι μικρά αειθαλή δέντρα ή θάμνοι εγγενή στη νότια Κίνα που μπορούν να καλλιεργηθούν σε υποτροπικές περιοχές. Σε αντίθεση με άλλα εσπεριδοειδή, τα κουμ κουάτ μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα, συμπεριλαμβανομένης της φλούδας. Υπάρχουν τέσσερις κύριες ποικιλίες: Nagami, Meiwa, Χονγκ Κονγκ και Marumi. Κάποτε ταξινομήθηκε ως εσπεριδοειδή, το κουμ κουάτ κατατάσσεται τώρα στο δικό του γένος και πήρε το όνομά του από τον άνθρωπο που τα εισήγαγε στην Ευρώπη, τον Robert Fortune.

Οι τρίφυλλες πορτοκαλιές (Poncirus trifoliata) είναι σημαντικές για τη χρήση τους ως υποκείμενο για τα εσπεριδοειδή, ειδικά στην Ιαπωνία. Αυτό το φυλλοβόλο δέντρο ευδοκιμεί σε ψυχρότερες περιοχές και είναι πιο ανθεκτικό στον παγετό από άλλα εσπεριδοειδή.

Υπάρχουν πέντε εμπορικά σημαντικές καλλιέργειες εσπεριδοειδών:

Το γλυκό πορτοκάλι (C. sinensi) αποτελείται από τέσσερις ποικιλίες: κοινά πορτοκάλια, πορτοκάλια αίματος, πορτοκάλια αφαλού και πορτοκάλια χωρίς οξύ.

Μανταρίνι (C. tangerina) περιλαμβάνει μανταρίνια, μανταρίνια και satsumas καθώς και οποιοδήποτε αριθμό υβριδίων.

Το γκρέιπφρουτ (Citrus x paradisi) δεν είναι αληθινό είδος, αλλά έχει λάβει το καθεστώς του είδους λόγω της οικονομικής του σημασίας. Το γκρέιπφρουτ είναι περισσότερο από πιθανό ένα φυσικό υβρίδιο μεταξύ pommelo και γλυκό πορτοκάλι καιεισήχθη στη Φλόριντα το 1809.

Λεμόνι (C. limon) συνήθως συνδυάζει γλυκά λεμόνια, ακατέργαστα λεμόνια και λεμόνια Volkamer.

Το Η ασβέστη (C. aurantifolia) κάνει διάκριση μεταξύ των δύο κύριων ποικιλιών, της Key και της Ταϊτής, ως ξεχωριστά είδη, αν και ο ασβέστης Kaffir, ο ασβέστης Rangpur και ο γλυκός ασβέστης μπορεί να περιλαμβάνονται σε αυτήν την ομπρέλα.