Τι είναι ο βασιλικός λεμονιάς – Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών λεμονοβασιλικού

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:25

Το λεμόνι και ο βασιλικός συνδυάζονται τέλεια στη μαγειρική, αλλά τι θα γινόταν αν μπορούσατε να έχετε την ουσία του λεμονιού με τη γλυκιά γεύση γλυκάνισου του βασιλικού όλα σε ένα φυτό; Τα φυτά λεμονιού βασιλικού συνδυάζουν αυτές τις εκπληκτικές μυρωδιές και γεύσεις για μια μοναδική εμπειρία βοτάνων. Αυτή η ποικιλία είναι μόνο μία σε μια σειρά από ειδικά εμποτισμένους βασιλικούς και είναι εύκολο να αναπτυχθεί, με την προϋπόθεση ότι έχετε άφθονο ήλιο και ζέστη. Συνεχίστε να διαβάζετε για να λαμβάνετε συμβουλές για το πώς να καλλιεργείτε βασιλικό λεμονιού και να προσθέσετε το χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση του στο γαστρονομικό σας ρεπερτόριο.

Τι είναι ο βασιλικός λεμονιού;

Οι θαυμαστές του βασιλικού χαίρονται. Η καλλιέργεια λεμονιού βασιλικού προσφέρει στους θιασώτες μια πικάντικη, χαρούμενη γεύση και άρωμα που είναι εξαιρετικό σε πολλές διεθνείς και τοπικές κουζίνες. Είναι επίσης ένα όμορφο φυτό που προσθέτει διάσταση και υφή στον κήπο της κουζίνας. Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, η φροντίδα του λεμονιού βασιλικού είναι απλή, απλή και εύκολη.

Φωτογραφήστε φύλλα με ασημί χρώμα σε ένα όρθιο, θαμνώδες φυτό με παραδεισένιο άρωμα και το φυτό λεμονιού βασιλικού είναι το πινέλο αυτής της εικόνας. Η αρωματική ποικιλία είναι εγγενής στην Ινδία και εμφανίζεται έντονα στα πιάτα αυτής της χώρας, αλλά μεταφράζεται καλά σε πολλές άλλες συνταγές. Το βότανο είναι εξαιρετικό ακόμη και σε αρτοσκευάσματα και ως έμφαση σε μπισκότα, κέικ καιάλλες γλυκές απολαύσεις.

Σκίστε μερικά φύλλα και ρίξτε τα φρέσκα στην αγαπημένη σας σαλάτα ως έμφαση. Το πέστο που παρασκευάζεται από αυτό το φυτό δεν έχει την παραδοσιακή γεύση «βασιλικού», αλλά η σάλτσα που προκύπτει έχει μια ενδιαφέρουσα λεμονάτη γροθιά.

Πώς να καλλιεργήσετε βασιλικό λεμονιού

Σε βόρεια κλίματα, σπείρετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους τουλάχιστον έξι εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό για καλύτερα αποτελέσματα κατά την καλλιέργεια λεμονοβασιλικού. Μεταφυτεύστε σε εξωτερικούς χώρους όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί και τα φυτά έχουν τουλάχιστον δύο σετ αληθινών φύλλων.

Χρησιμοποιήστε πλαστικό ή οργανικό σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά για να αποτρέψετε τα ζιζάνια, να ζεστάνετε το έδαφος και να διατηρήσετε την υγρασία. Τα φυτά βασιλικού λεμονιού πρέπει να έχουν πλήρη ήλιο σε υπερυψωμένο κρεβάτι, ζαρντινιέρα ή άλλη τοποθεσία με ζεστό χώμα. Οι κηπουροί του Νότου μπορούν να φυτέψουν σπόρους απευθείας σε ένα προετοιμασμένο κρεβάτι.

Αναμένετε βλάστηση σε 8 έως 14 ημέρες. Τα φυτά τείνουν να είναι μακροβούτια και ακανθώδη, αλλά αν τα τσιμπήσουν πίσω όταν είναι νεαρά μπορεί να τα βοηθήσει να ξεφυτρώσουν.

Λεμονοβασιλική Φροντίδα

Ο βασιλικός χρειάζεται μέτριο νερό και είναι φυσικά ανθεκτικός σε πολλά παράσιτα. Ωστόσο, οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια βρίσκουν τα φυτά άξια σνακ και πρέπει να απωθούνται.

Το υπερβολικά υγρό χώμα μπορεί να προκαλέσει μυκητιακά προβλήματα. Βεβαιωθείτε ότι η τοποθεσία έχει καλή αποστράγγιση και ενσωματώστε λίγο λίπασμα, άμμο ή άλλο αμμώδη υλικό για να ενισχύσετε το πορώδες. Ποτίστε κάτω από τα φύλλα για να αποφύγετε το ωίδιο.

Μαζέψτε τα φύλλα ανά πάσα στιγμή, απλά αφήστε τουλάχιστον τα μισά στο φυτό, ώστε να μπορεί να συνεχίσει να αναπτύσσεται και να παράγει περισσότερα φύλλα. Τσιμπήστε τα λουλούδια για καλύτερη γεύση, αλλά αν τα αφήσετε, το άρωμα μπορεί να βοηθήσει στην απώθηση πολλών εντόμων.