Τι είναι οι μελιτζάνες Orient Express: Πληροφορίες καλλιέργειας μελιτζάνας «Orient Express»

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:25

Οι μελιτζάνες είναι ευέλικτα, νόστιμα και εύκολα στην καλλιέργεια λαχανικά για τον κηπουρό του σπιτιού. Δημοφιλές σε πολλά είδη κουζίνας, υπάρχουν πολλές ποικιλίες από τις οποίες μπορείτε να διαλέξετε. Για την επόμενη μελιτζάνα του κήπου σας, το Orient Express είναι ένας διασκεδαστικός τύπος που μπορείτε να δοκιμάσετε. Έχει ορισμένες ιδιότητες που διευκολύνουν την ανάπτυξη και την απόλαυση στην κουζίνα.

Τι είναι οι μελιτζάνες Orient Express;

Το Η Orient Express είναι μια ασιατική ποικιλία μελιτζάνας γνωστή ως Solanum melongena. Είναι ένας αξιόπιστος τύπος μελιτζάνας υψηλής απόδοσης με όμορφους, βαθύ μωβ-μαύρους καρπούς με λεπτή φλούδα. Είναι πιο μακρύτερες και πιο στενές από τις τυπικές μελιτζάνες.

Για το μαγείρεμα, η ασιατική μελιτζάνα Orient Express είναι επιθυμητή για την ελαφριά γεύση και τη λεπτή φλούδα της. Επειδή είναι στενό, μόνο περίπου 1,5 έως 2,5 ίντσες (4 έως 6 εκ.) σε διάμετρο, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να ψηθεί. Και με το πιο λεπτό δέρμα, δεν χρειάζεται να κάνετε ξεφλούδισμα πριν το φαγητό. Όπως και με άλλα είδη μελιτζάνας, μπορείτε να την απολαύσετε ψητή, ψητή, τηγανητή και στα περισσότερα μαγειρευτά λαχανικά ή κατσαρόλα.

Καλλιέργεια μελιτζάνες Orient Express

Το Το Orient Express είναι μια πρώιμη ποικιλία μελιτζάνας, αλλά στην πραγματικότητα είναι ακόμη πιο πρώιμη από άλλους πρώιμους τύπους. Περιμένετε οι μελιτζάνες σας να είναι έτοιμες έως και δύο εβδομάδες νωρίτερα από άλλες ποικιλίες. Εάν θέλετε μια σταθερή προμήθεια μελιτζάνας από τον κήπο, αυτή είναι μια καλή επιλογή για να ξεκινήσετε την εποχή και να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Μπορείτε επίσης να βασιστείτε σε αυτή την ποικιλία για να δώσετε φρούτα ακόμα κι αν ο καιρός είναι ψυχρός ή ασυνήθιστα ζεστός.

Μια άλλη σημαντική πληροφορία Orient Express για τη μελιτζάνα που χρειάζεστε προτού προγραμματίσετε να την καλλιεργήσετε είναι ότι οι σπόροι μπορεί να χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να βλαστήσουν από ό,τι θα περίμενε κανείς. Αφήστε επιπλέον χρόνο όταν ξεκινάτε με σπόρους και βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι αρκετά ζεστό, μεταξύ 80 και 90 βαθμών Φαρενάιτ (27 έως 32 Κελσίου).

Τα φυτά σας Orient Express θα τα καταφέρουν καλύτερα σε έδαφος που είναι γόνιμο και ελαφρώς όξινο και που στραγγίζει καλά. Ξεκινήστε τους σπόρους μέσα και μετακινήστε τα μοσχεύματα σε εξωτερικούς χώρους μετά τον τελευταίο παγετό. Οι μελιτζάνες μπορεί να είναι τρυφερές, επομένως βοηθάει να σκληρύνουν λίγο πριν μετακινηθούν σε εξωτερικούς χώρους. Εάν έχετε ένα πιο δροσερό μέρος του σπιτιού στο οποίο μπορείτε να το μεταφέρετε πριν βγείτε έξω, κάντε το.

Μόλις οι μελιτζάνες σας ευδοκιμήσουν σε εξωτερικούς χώρους, κρατήστε τις ποτισμένες τακτικά, κλαδέψτε και ποντάρετε όσο χρειάζεται και ετοιμαστείτε για μια μεγάλη, πρώιμη συγκομιδή.