2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:53
Αν το μόνο που γνωρίζετε για το σουσάμι είναι να τρώτε ψωμάκια χάμπουργκερ με σουσάμι, τότε χάνετε. Οι σπόροι του σουσαμιού έχουν πολλές χρήσεις πολύ πέρα από αυτό το μπιφτέκι. Τι άλλο λοιπόν μπορείτε να κάνετε με το σουσάμι; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε τους σπόρους σουσαμιού στο σπίτι και για τι χρησιμοποιείται το σουσάμι σε όλο τον κόσμο.
Σχετικά με τους σπόρους σουσαμιού
Οι σπόροι του σουσαμιού (Sesamum indicum) καλλιεργούνται από αρχαίους πολιτισμούς εδώ και 4.000 χρόνια. Πολλοί πολιτισμοί χρησιμοποίησαν σουσάμι από την Αίγυπτο μέχρι την Ινδία και την Κίνα. σε τι χρησιμεύει το σουσάμι; Οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως έχουν, φρυγανισμένοι ή συμπιεσμένοι για το πολύτιμο σησαμέλαιο τους και διατίθενται σε χρώματα από λευκό έως μαύρο και κόκκινο έως κίτρινο.
Έχουν μια ξεχωριστή γεύση ξηρών καρπών που είναι γεμάτη με πρωτεΐνες, ασβέστιο, αντιοξειδωτικά, διαιτητικές ίνες και μονοακόρεστα λιπαρά έλαια που ονομάζονται ελαϊκά, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την LDL ή την «κακή» χοληστερόλη.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους σουσαμιού
Τι να κάνετε με το σουσάμι; Πλήθος! Υπάρχουν πολλές χρήσεις των φυτών σουσαμιού, από την εκβάθυνση κοτόπουλου μέχρι την προσθήκη σε σαλάτες, ντρέσινγκ ή μαρινάδες. προσθέτοντας σε γλυκές λιχουδιές και το σουσάμι μπορεί ακόμη και να γίνει υποκατάστατο γάλακτος μάλλον σαν γάλα αμυγδάλου.
Οι σουσάμι είναιχρησιμοποιείται για τόσα πολλά πράγματα? θα ήταν δύσκολο να τα απαριθμήσω όλα. Εάν είχατε χούμους, τότε έχετε φάει σουσάμι. Το χούμους παρασκευάζεται με ταχίνι, αλεσμένο σουσάμι και είναι απαραίτητο συστατικό όχι μόνο στο χούμους αλλά και στο baba ghanoush.
Τι θα λέγατε για τα κουλούρια από σουσάμι; Πολλές ασιατικές κουζίνες πασπαλίζουν πιάτα με τους σπόρους ή/και χρησιμοποιούν σησαμέλαιο στο μαγείρεμα τους.
Τα απλά συστατικά του σουσαμιού και του μελιού (μερικές φορές προστίθενται και φιστίκια) συνδυάζονται σε τέλεια αρμονία για να σχηματίσουν το ελληνικό candy bar Pasteli. Μια άλλη γλυκιά απόλαυση, αυτή τη φορά που προέρχεται από τη Μέση Ανατολή και τις γύρω περιοχές, είναι ο χαλβάς, ένα είδος μαλακής καραμέλας που μοιάζει με φοντάν που φτιάχνεται από αλεσμένους σπόρους σουσαμιού και μπορεί να περιγραφεί μόνο ως νόστιμο.
Οι σπόροι σουσαμιού καλλιεργούνται για τόσο πολύ καιρό που η χρήση τους ενσωματώνεται σε πολλές κουζίνες, πράγμα που σημαίνει ότι ο αρχάριος σουσαμόσπορος είναι βέβαιο ότι θα βρει τουλάχιστον μία, αν όχι πολλές, αγαπημένες χρήσεις του σουσαμιού στο κουζίνα.
Συνιστάται:
Τι να κάνετε με τους σπόρους κολοκύθας: Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε τους σπόρους κολοκύθας
Αναρωτιέστε τι να κάνετε με τους σπόρους κολοκύθας; Παρασκευάζονται εύκολα ως σνακ, αλλά και σε αλμυρές και γλυκές συνταγές. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες
Ασθένειες του σουσαμιού: Διαχείριση άρρωστων φυτών σουσαμιού στον κήπο
Οι ασθένειες των φυτών του σουσαμιού δεν είναι συχνές, αλλά μπορούν να προκαλέσουν εκτεταμένη απώλεια καλλιεργειών όταν εμφανιστούν. Οι περισσότερες από τις ασθένειες του σουσαμιού είναι μυκητιασικές ή βακτηριακές και είναι εύκολο να αποφευχθούν με καλές πρακτικές καλλιέργειας. Ακολουθεί μια επισκόπηση σχετικά με τις ασθένειες του σουσαμιού και πώς να τις αντιμετωπίσετε
Προβλήματα φυτών σουσαμιού: Αντιμετώπιση προβλημάτων με φυτά σουσαμιού
Η καλλιέργεια σουσαμιού στον κήπο είναι μια επιλογή εάν ζείτε σε ζεστό, ξηρό κλίμα. Το σουσάμι ευδοκιμεί σε αυτές τις συνθήκες. Η φροντίδα είναι σε μεγάλο βαθμό απρόσκοπτη, αλλά υπάρχουν ορισμένα περιστασιακά προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίσετε με την καλλιέργεια σουσαμιού. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με πιθανά προβλήματα με τους σπόρους σουσαμιού
Πώς να φυτρώσετε τους σπόρους της Νέας Γουινέας Impatiens: Φυτεύοντας τους σπόρους της Νέας Γουινέας Impatiens
Ένα ετήσιο αγαπημένο που μπορεί να είναι αρκετά ακριβό λόγω των λαμπερών λουλουδιών και του ποικίλου φυλλώματος είναι το New Guinea Impatiens. Αναμφίβολα πολλοί από εμάς έχουμε σκεφτεί να καλλιεργήσουμε αυτά τα φυτά με υψηλότερη τιμή με σπόρο. Μπορείτε να καλλιεργήσετε το New Guinea impatiens από σπόρους; Μάθετε εδώ
Πότε να ξεκινήσετε τους σπόρους στη ζώνη 6 - Μάθετε για τους σπόρους της ζώνης 6 που ξεκινούν σε εξωτερικούς και εσωτερικούς χώρους
Οι νεκροί του χειμώνα είναι μια εξαιρετική στιγμή για να σχεδιάσετε τον κήπο. Αρχικά, πρέπει να γνωρίζετε σε ποια ζώνη USDA ζείτε και την τελευταία πιθανή ημερομηνία παγετού για την περιοχή σας. Στο επόμενο άρθρο, θα συζητήσουμε τη ζώνη 6 που ξεκινάει σε εξωτερικούς χώρους καθώς και για την έναρξη των σπόρων σε εσωτερικούς χώρους στη ζώνη 6
