Είναι ασφαλές να διαλέξετε μούρα Juniper – Μάθετε για τη συγκομιδή των μούρων Juniper

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:27

Οι Junipers είναι συνηθισμένοι σε πολλά μέρη του κόσμου. Υπάρχουν περίπου 40 είδη αρκεύθου, τα περισσότερα από τα οποία παράγουν τοξικά μούρα. Αλλά για το μορφωμένο μάτι, το Juniperus communis, έχει βρώσιμα, ευχάριστα πικάντικα μούρα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αρωματικό, θυμίαμα, φαρμακευτικό ή μέρος ενός καλλυντικού παρασκευάσματος. Συνεχίστε να διαβάζετε για συμβουλές σχετικά με το πώς να μαζεύετε μούρα αρκεύθου και πώς να αναγνωρίζετε ασφαλή φυτά αρκεύθου.

Είναι ασφαλές να διαλέξετε μούρα αρκεύθου;

Αυτά τα μπλε μούρα επικαλυμμένα με λευκή σκόνη είναι η πηγή της γεύσης στο τζιν. Δεν χρειάζεται να είστε λάτρης του τζιν για να θέλετε να μάθετε πότε να μαζεύετε μούρα αρκεύθου. Είναι ασφαλές να μαζέψετε μούρα αρκεύθου; Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να αναγνωρίσετε τον θάμνο που είναι η πηγή του ασφαλούς καρυκεύματος ή μπορεί να σας περιμένουν κάποιες πολύ δυσάρεστες εμπειρίες από τη συγκομιδή μούρων αρκεύθου από λάθος φυτό.

Ο κοινός άρκευθος είναι ανθεκτικός στις ζώνες 2 έως 6 του USDA και βρίσκεται σε μεγάλη ποικιλία εδαφών. Τα φυτά αναπτύσσονται στην Ασία, την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Η αναγνώριση αυτού του είδους μπορεί να είναι δύσκολη επειδή αναπτύσσεται σε μεγάλη ποικιλία μορφών. Μπορεί να είναι ένας χαμηλός, εξαπλωμένος θάμνος ή ένα ψηλό δέντρο ύψους έως 25 πόδια (7,5 μ.).

Ο κοινός άρκευθος είναιένα αειθαλές κωνοφόρο με γαλαζοπράσινες βελόνες σε σχήμα σουβιού. Τα μούρα είναι στην πραγματικότητα κώνοι και είναι πικρά όταν είναι άγουρα, αλλά έχουν ευχάριστη γεύση όταν ωριμάσουν πλήρως.

Πότε να μαζέψετε μούρα αρκεύθου

Τα μούρα αρκεύθου ωριμάζουν για 2 έως 3 χρόνια. Το πρώτο έτος παράγει λουλούδια, το δεύτερο ένα σκληρό πράσινο μούρο και από το τρίτο, ωριμάζουν σε βαθύ μπλε. Διαλέξτε μούρα το φθινόπωρο όταν το φυτό έχει πολλά μπλε μούρα.

Θα υπάρχουν μούρα σε όλα τα στάδια ωρίμανσης, αλλά τα πράσινα δεν είναι πολύ αρωματικά και έχουν πικρή γεύση. Θα πρέπει να πολεμήσετε τα πουλιά για ώριμους κώνους κατά τη διάρκεια της συγκομιδής των μούρων αρκεύθου. Εάν το φυτό βρίσκεται στην ιδιοκτησία σας, καλύψτε το με δίχτυ πουλιών για να προστατέψετε αυτούς τους πολύτιμους κώνους από άπληστα πουλιά.

Πώς να διαλέξετε μούρα αρκεύθου

Η συγκομιδή μούρων αρκεύθου μπορεί να είναι μια ελαφρώς επώδυνη εμπειρία, επειδή τα φύλλα τους είναι πολύ αιχμηρά. Μερικοί άνθρωποι εμφανίζουν ακόμη και λίγο εξάνθημα, γι' αυτό βεβαιωθείτε ότι έχετε μακριά μανίκια και παντελόνια, καθώς και γάντια για τη συγκομιδή του αρκεύθου.

Υπάρχουν δύο τρόποι για τη συγκομιδή. Το πρώτο είναι απλά να μαζέψετε ώριμους κώνους από το δέντρο με το χέρι. Καθώς είναι μάλλον μικροσκοπικά, αυτό μπορεί να είναι είτε κουραστικό είτε ένας ωραίος τρόπος για να περάσετε ένα φθινοπωρινό απόγευμα. Εάν η προοπτική του πρώτου φαίνεται πιθανή, μπορεί εύκολα να γίνει πιο γρήγορος τρόπος συγκομιδής.

Τοποθετήστε ένα μουσαμά κάτω από το φυτό και μετά ανακινήστε το δυνατά. Τα ώριμα και άγουρα μούρα θα πέφτουν βροχή στο μουσαμά. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να διαχωρίσετε τα μωβ-μπλε και να αφήσετε τα υπόλοιπα για να αναπτυχθούν περισσότερα φυτά φυσικά ή να κομποστοποιηθούν στο έδαφος.