Πληροφορίες Woodland Strawberry - Πώς να καλλιεργήσετε ένα φυτό φράουλας των Άλπεων

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:29

Οι φράουλες που γνωρίζουμε σήμερα δεν μοιάζουν καθόλου με αυτές που έτρωγαν οι πρόγονοί μας. Έφαγαν Fragaria vesca, που συνήθως αναφέρεται ως αλπική ή δασική φράουλα. Τι είναι οι αλπικές φράουλες; Ιθαγενείς στην Ευρώπη και την Ασία, οι ποικιλίες αλπικών φραουλών εξακολουθούν να αναπτύσσονται στη Βόρεια Αμερική, τόσο φυσικά όσο και ως εισαγόμενο είδος. Το παρακάτω άρθρο περιγράφει πώς να καλλιεργήσετε αλπική φράουλα και άλλες σχετικές πληροφορίες για δασικές φράουλες.

Τι είναι οι Alpine Strawberries;

Αν και παρόμοια με τις σύγχρονες φράουλες, τα φυτά της αλπικής φράουλας είναι μικρότερα, δεν έχουν δρομείς και έχουν σημαντικά μικρότερους καρπούς, περίπου στο μέγεθος ενός νυχιού. Μέλος της οικογένειας των τριαντάφυλλων, Rosaceae, η αλπική φράουλα είναι μια βοτανική μορφή της ξύλινης φράουλας ή fraise de bois στη Γαλλία.

Αυτά τα μικροσκοπικά φυτά μπορούν να βρεθούν να αναπτύσσονται άγρια κατά μήκος της περιμέτρου των δασών στην Ευρώπη, τη Βόρεια και Νότια Αμερική και τη Βόρεια Ασία και την Αφρική. Αυτή η αλπική μορφή της ξύλινης φράουλας ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά πριν από περίπου 300 χρόνια στις χαμηλές Άλπεις. Σε αντίθεση με τις ξύλινες φράουλες που καρποφορούν μόνο την άνοιξη, οι αλπικές φράουλες αποδίδουν συνεχώς κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, από τον Ιούνιο έωςΟκτώβριος.

Πρόσθετες πληροφορίες Woodland Strawberry

Οι πρώτες αλπικές φράουλες που επιλέχθηκαν χωρίς δρομείς ονομάζονταν «Bush Alpine» ή «Gaillon». Σήμερα, υπάρχουν πολλά στελέχη αλπικών φραουλών, μερικά από τα οποία παράγουν φρούτα που έχουν κίτρινο ή κρεμ χρώμα. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε ζώνες USDA 3-10.

Τα φυτά έχουν τρίφυλλα, ελαφρώς οδοντωτά, πράσινα φύλλα. Τα άνθη είναι μικρά, 5-πέταλα και λευκά με κίτρινα κέντρα. Το φρούτο έχει μια λεπτή γλυκιά γεύση άγριας φράουλας με πολλές ποικιλίες που λέγεται ότι έχουν μια νότα ανανά.

Το όνομα του γένους προέρχεται από το λατινικό «fraga», που σημαίνει φράουλα, και από το «fragrans», που σημαίνει αρωματικό, σε σχέση με το άρωμα του φρούτου.

Πώς να καλλιεργήσετε μια αλπική φράουλα

Αυτά τα ευαίσθητα φυτά είναι πιο σκληρά από ό,τι φαίνονται και μπορούν να καρποφορήσουν με ελάχιστο ήλιο όσο τέσσερις ώρες την ημέρα. Αδιάφορα, δίνουν τους καλύτερους καρπούς δοκιμής σε έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία και που στραγγίζει καλά.

Οι φράουλες των Άλπεων έχουν ρηχές ρίζες που μπορούν εύκολα να καταστραφούν μέσω της καλλιέργειας ή από τον καυτό ήλιο του καλοκαιριού, επομένως είναι καλύτερο να τις στρώσετε με λίπασμα, άχυρο ή πευκοβελόνες. Προσθέστε φρέσκο σάπια φύλλα την άνοιξη για να εμπλουτίζετε συνεχώς το έδαφος, να διατηρείτε την υγρασία, να αποθαρρύνετε τα ζιζάνια και να διατηρείτε το έδαφος δροσερό.

Τα φυτά μπορούν να πολλαπλασιαστούν από σπόρους ή μέσω διαίρεσης στεφάνης. Εάν καλλιεργείτε αλπικές φράουλες από σπόρους, σπείρετε τους σπόρους σε ένα επίπεδο γεμάτο με μέσο που στραγγίζει καλά. Καλύψτε πολύ ελαφρά τους σπόρους με χώμα και στη συνέχεια βάλτε το επίπεδο σε μια κατσαρόλα με νερό. Οι σπόροι θα χρειαστούν μερικές εβδομάδες για να βλαστήσουν καιμπορεί να μην το κάνετε ταυτόχρονα, γι' αυτό να είστε υπομονετικοί.

Μετά από ένα μήνα περίπου ανάπτυξης, τα σπορόφυτα πρέπει να μεταμοσχευθούν σε μεμονωμένες γλάστρες και να σκληρυνθούν αργά έξω. Μεταφυτέψτε τα στον κήπο αφού περάσει κάθε πιθανότητα παγετού για την περιοχή σας.

Τα σπορόφυτα που φυτεύτηκαν την άνοιξη θα αντέξουν εκείνο το καλοκαίρι. Σε διαδοχικά έτη ανάπτυξης, τα φυτά θα αρχίσουν να καρποφορούν την άνοιξη.

Καθώς τα φυτά γερνούν, αναζωογονήστε τα με διαίρεση. Σκάψτε τα φυτά νωρίς την άνοιξη και κόψτε τη νεαρή, τρυφερή ανάπτυξη στο εξωτερικό του φυτού. Βεβαιωθείτε ότι αυτή η κομμένη συστάδα έχει ρίζες. τελικά θα είναι ένα νέο φυτό. Φυτέψτε ξανά την πρόσφατα κομμένη συστάδα μούρων και κομποστοποιήστε το παλιό κεντρικό φυτό.