Μαζεύοντας φύλλα δάφνης - Πώς να μαζέψετε φύλλα δάφνης από τον κήπο

Μαζεύοντας φύλλα δάφνης - Πώς να μαζέψετε φύλλα δάφνης από τον κήπο
Μαζεύοντας φύλλα δάφνης - Πώς να μαζέψετε φύλλα δάφνης από τον κήπο
Anonim

Το Sweet bay είναι αναπόσπαστο μέρος των περισσότερων από τις σούπες και τα μαγειρευτά μου. Αυτό το μεσογειακό βότανο προσδίδει μια λεπτή γεύση και τονώνει τη γεύση άλλων βοτάνων. Αν και δεν είναι ανθεκτικό στον χειμώνα, ο κόλπος μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρα σε πιο κρύες ζώνες που μπορούν να μετακινηθούν σε εσωτερικούς χώρους όταν ο καιρός είναι πιο κρύος, πράγμα που σημαίνει ότι σχεδόν ο καθένας θα πρέπει να μαζεύει τα δικά του φύλλα δάφνης. φυσικά, πρέπει να ξέρετε πότε να τα διαλέξετε. Υπάρχει συγκεκριμένη περίοδος συγκομιδής φύλλων δάφνης; Το παρακάτω άρθρο περιέχει πληροφορίες σχετικά με τη συγκομιδή των φύλλων δάφνης, συμπεριλαμβανομένου του πότε και του τρόπου συγκομιδής των φύλλων δάφνης.

Πότε να μαζέψετε φύλλα δάφνης

Η δάφνη του κόλπου είναι ένας αειθαλής θάμνος που αναπτύσσεται στις ζώνες USDA 8 και άνω. Τα ελκυστικά γυαλιστερά, πράσινα φύλλα του είναι το αξιοθέατο που χρησιμοποιείται αποξηραμένο σε διάφορα πιάτα, όπως σούπες και μαγειρευτά. Είναι το βασικό συστατικό στο Bouquet de garni και είναι το χαρακτηριστικό βότανο στο γνωστό Old Bay Seasoning.

Μόλις το φυτό γίνει δύο ετών, μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε φύλλα δάφνης. Εκτός από την αναμονή για μερικά χρόνια για να ωριμάσει το φυτό, δεν υπάρχει καθορισμένος χρόνος συγκομιδής των φύλλων δάφνης. τα φύλλα μπορούν να μαζευτούν καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου όπως απαιτείται.

Πώς να μαζέψετε φύλλα δάφνης

Επιλέξτε τα μεγαλύτερα φύλλα κατά τη συγκομιδή της δάφνηςφύλλα. Σε αντίθεση με άλλα βότανα που είναι στο αποκορύφωμά τους όταν είναι νεαρά και τρυφερά, το φύλλο δάφνης έχει πιο έντονη γεύση όταν είναι μεγαλύτερο. Όπως αναφέρθηκε, τα φύλλα δάφνης μπορούν να συγκομιστούν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αλλά αν θέλετε να μαζέψετε ένα μάτσο ταυτόχρονα, συγκομιδή τα μέσα του καλοκαιριού όταν τα φύλλα είναι στο αποκορύφωμά τους όσον αφορά τα αιθέρια έλαια, επομένως και τη γεύση.

Απλώς διαλέξτε με το χέρι ή κόψτε τα μεγάλα, αψεγάδιαστα φύλλα δάφνης για τη συγκομιδή. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί κουζίνας και απλώνουμε τα φύλλα. Ή απλώστε τα φύλλα μεμονωμένα, χωρίς να επικαλύπτονται και στεγνώστε σε ένα κομμάτι πλέγματος.

Ο ξηρός κόλπος που αγοράζεται από το κατάστημα είναι συνήθως ξηρός στα κόκαλα, αλλά τα φρεσκοξηραμένα φύλλα έχουν καλύτερη, πιο βαθιά γεύση. Ιδανικά, στεγνώστε τα φύλλα για 48-72 ώρες. Εάν προτιμάτε να έχετε ξηρά φύλλα δάφνης, αφήστε τα φύλλα να στεγνώσουν για 2 εβδομάδες σε μια ζεστή περιοχή μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Γιατί στεγνώνεις τα φύλλα; Τα φρέσκα φύλλα δάφνης τείνουν να είναι μάλλον πικρά και η ξήρανση μετριάζει την πικρία τους. Όταν στεγνώσουν, αποθηκεύστε τα φύλλα δάφνης σε ένα αεροστεγές βάζο με σφραγισμένη πλαστική σακούλα μακριά από το άμεσο ηλιακό φως σε θερμοκρασία μεταξύ 65 και 70 F. (18-21 C.) για έως και ένα χρόνο.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Δημοφιλή South Central Vines – Μάθετε για τα Vines Of South Central States

Πώς να καλλιεργήσετε φυλλοβόλα αμπέλια – Συμβουλές φροντίδας και καλλιέργειας για φυλλοβόλα αμπέλια

Αστική καλλιέργεια αμπέλου – Πώς να καλλιεργήσετε αμπέλια χωρίς χώρο

Κατάλληλα αμπέλια νοτιοδυτικής περιοχής – Καλλιέργεια αμπέλων στα νοτιοδυτικά

Αμπέλι για Κήπους Δυτικής Περιοχής: Επιλέγοντας Αμπέλια στη Δύση

Μπουκαμβίλια άλλαξε χρώμα - Λόγοι για αλλαγή χρώματος Λουλούδια βουκαμβίλιων

Full Sun Vines – Επιλέγοντας Ανθεκτικά στον Ήλιο αμπέλια για τον κήπο

Τι είναι ένα καφασωτό – Πώς να φτιάξετε ένα στήριγμα καφασωτών για φυτά

Carolina Moonseed Vine: How To Grow Carolina Moonseed in The Garden

Αφαίρεση τραχύλων από φυτά: Σκοπός τρυγών σε φυτά αμπέλου

Climbing Annuals For Shady Gardens – Καλλιέργεια ετήσιων αμπελιών στη σκιά

West North Central Vines: Growing Vines In the North Rockies and Plains

Περιποίηση αμπέλου Firecracker: Συμβουλές για την καλλιέργεια ισπανικής κληματίδας Firecracker

Εναλλακτικές λύσεις για το Vinca Vine – Ασφαλείς εναλλακτικές λύσεις για την περιβόλι στον κήπο

Υπέρπον σύκο που μεγαλώνει σε τοίχους: Προσάρτηση έρποντος σύκου σε τοίχο