Cold Hardy Nut Trees - Μάθετε για τις εδώδιμες καρυδιές για τη ζώνη 3

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43

Οι ξηροί καρποί, γενικά, πιστεύεται ότι είναι καλλιέργειες με θερμό κλίμα. Οι περισσότεροι ξηροί καρποί που καλλιεργούνται στο εμπόριο, όπως τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα μακαντάμια και τα φιστίκια, καλλιεργούνται και είναι εγγενή σε θερμότερα κλίματα. Αλλά αν αγαπάτε ξηρούς καρπούς και ζείτε σε μια πιο κρύα περιοχή, υπάρχουν μερικές καρυδιές που αναπτύσσονται σε ψυχρά κλίματα ανθεκτικά στη ζώνη 3. Ποιες βρώσιμες καρυδιές για τη ζώνη 3 είναι διαθέσιμες; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για τις καρυδιές στη ζώνη 3.

Καλλιέργεια καρυδιών στη Ζώνη 3

Υπάρχουν τρεις κοινοί ξηροί καρποί ζώνης 3: καρύδια, φουντούκια και πεκάν. Υπάρχουν δύο είδη καρυδιάς που είναι ανθεκτικά στο κρύο καρυδιάς και μπορούν και τα δύο να καλλιεργηθούν σε ζώνες 3 ή θερμότερες. Με δεδομένη προστασία, μπορούν να επιχειρηθούν ακόμη και στη ζώνη 2, αν και οι ξηροί καρποί μπορεί να μην ωριμάσουν πλήρως.

Το πρώτο είδος είναι η μαύρη καρυδιά (Juglans nigra) και το άλλο είναι η καρυδιά, ή λευκή καρυδιά, (Juglans cinerea). Και οι δύο ξηροί καρποί είναι νόστιμοι, αλλά το βούτυρο είναι λίγο πιο λαδερό από το μαύρο καρύδι. Και τα δύο μπορούν να γίνουν πολύ ψηλά, αλλά τα μαύρα καρύδια είναι τα ψηλότερα και μπορούν να φτάσουν σε ύψος πάνω από 100 πόδια (30,5 μ.). Το ύψος τους καθιστά δύσκολο το μάζεμα, έτσι οι περισσότεροι άνθρωποι αφήνουν τον καρπό να ωριμάσει στο δέντρο και στη συνέχεια να πέσει στο έδαφος. Αυτό μπορεί να είναι λίγο ενοχλητικό αν δεν το κάνετεμαζεύετε τακτικά τους ξηρούς καρπούς.

Οι ξηροί καρποί που καλλιεργούνται εμπορικά προέρχονται από το είδος Juglans regia - αγγλική ή περσική καρυδιά. Τα κελύφη αυτής της ποικιλίας είναι πιο λεπτά και πιο εύκολο να σπάσουν. Ωστόσο, καλλιεργούνται σε πολύ θερμότερες περιοχές όπως η Καλιφόρνια.

Τα φουντούκια, ή ινίδια, είναι το ίδιο φρούτο (παξιμάδι) από έναν κοινό θάμνο της Βόρειας Αμερικής. Υπάρχουν πολλά είδη αυτού του θάμνου που αναπτύσσονται σε όλο τον κόσμο, αλλά τα πιο κοινά εδώ είναι το αμερικανικό φίλμπερτ και το ευρωπαϊκό φίλμπερτ. Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε ινίδια, ελπίζουμε ότι δεν είστε του τύπου Α. Οι θάμνοι μεγαλώνουν κατά βούληση, φαινομενικά τυχαία εδώ και εκεί. Δεν είναι και η πιο τακτοποιημένη εμφάνιση. Επίσης, ο θάμνος μαστίζεται από έντομα, κυρίως σκουλήκια.

Υπάρχουν επίσης άλλοι ξηροί καρποί της ζώνης 3 που είναι πιο σκοτεινοί, αλλά θα πετύχουν ως καρυδιές που αναπτύσσονται σε ψυχρά κλίματα.

Οι καστανιές είναι ανθεκτικές στο κρύο καρυδιές που κάποτε ήταν πολύ διαδεδομένες στο ανατολικό μισό της χώρας μέχρι που μια ασθένεια τις εξαφάνισε.

Τα βελανίδια είναι επίσης βρώσιμα καρύδια για τη ζώνη 3. Αν και μερικοί άνθρωποι λένε ότι είναι νόστιμα, περιέχουν τοξική τανίνη, επομένως ίσως θελήσετε να τα αφήσετε στους σκίουρους.

Αν θέλετε να φυτέψετε ένα εξωτικό καρύδι στο τοπίο της ζώνης 3 σας, δοκιμάστε ένα κίτρινο κέρατο (Xanthoceras sorbifolium). Γεννήθηκε στην Κίνα, το δέντρο έχει επιδεικτικά, λευκά σωληνοειδή άνθη με κίτρινο κέντρο που οι υπερωρίες αλλάζουν σε κόκκινο. Προφανώς, οι ξηροί καρποί είναι βρώσιμοι όταν ψήνονται.

Το Buartnut είναι μια διασταύρωση μεταξύ καρυδιού και καρυδιού. Το buartnut, που γεννιέται από ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο, είναι δύσκολο στους -30 βαθμούς F. (-34 C.).