Μάραθο που δεν παράγει βολβούς - Πώς να κάνετε το μάραθο να σχηματίσει βολβούς

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43

Έτσι, το μάραθο σας δεν παράγει βολβούς. Σίγουρα, το υπόλοιπο φυτό φαίνεται καλό, αλλά όταν αποφασίσετε να σκάψετε ένα, δεν υπάρχει βολβός στο μάραθο. Γιατί το μάραθο δεν παράγει βολβούς; Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να κάνετε το μάραθο να σχηματίσει βολβούς.

Γιατί το μάραθο μου δεν παράγει βολβούς;

Εντάξει, λίγες πληροφορίες για το μάραθο. Γνωρίζετε ότι μπορείτε να φάτε τους μίσχους, τα φύλλα, τους σπόρους και τον βολβό του μάραθου, αλλά αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι υπάρχουν δύο είδη μάραθου. Το Foeniculum vulgare συλλέγεται σαν βότανο - χρησιμοποιούνται οι μίσχοι, τα φύλλα και οι σπόροι. Αυτός ο τύπος μάραθου μεγαλώνει 3-5 πόδια (0,9-1,8 μ.) σε ύψος, με φτερωτό φύλλωμα σαν άνηθο.

Ο άλλος τύπος μάραθου είναι ο μάραθος Φλωρεντίας, γνωστός και ως φινόκιο. Αυτή η ποικιλία είναι πιο κοντή με πιο σκούρα πράσινα φύλλα. Καλλιεργείται για τους βολβώδεις επίπεδους, χοντρούς μίσχους στη βάση του φυτού που ονομάζονται «βολβός». Και τα δύο είδη έχουν γεύση που θυμίζει γλυκόριζα ή γλυκάνισο.

Λοιπόν, ο πιο πιθανός λόγος για να μην υπάρχει βολβός στο μάραθο είναι ότι έχετε φυτέψει λάθος τύπο. Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε τα κάτω κοτσάνια, τα φύλλα και τους σπόρους, τα οποία θα έχουν μια κάπως πιο ήπια αλλά απολαυστική γεύση από τον βολβό.

Άλλος ένας λόγος γιαμάραθο χωρίς βολβό φύτεψε πολύ αργά. Εάν φυτεύετε καθώς οι καλοκαιρινές μέρες μεγαλώνουν καθώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται, το φυτό πιθανότατα θα βιδωθεί. Εάν έχετε λουλούδια και δεν έχετε βολβό και οι θερμοκρασίες είναι ζεστές, αυτός μπορεί να είναι ο ένοχος.

Πώς να κάνετε το μάραθο να σχηματίσει βολβούς

Η απόκτηση βολβών από μάραθο Φλωρεντίας απαιτεί δύο πράγματα: πιο δροσερές καλοκαιρινές μέρες και σταθερή υγρασία. Ο μάραθος Φλωρεντίας έχει συχνά περισσότερες πιθανότητες να παράγει μεγάλους, τρυφερούς, ζουμερούς βολβούς, εάν η σπορά γίνει μετά τα μέσα του καλοκαιριού. Αυτό οφείλεται αναμφίβολα στον υγρότερο καιρό καθώς οι βολβοί ωριμάζουν και η μείωση των ημερών δεν θα ενθαρρύνει το μπουλόνι.

Για ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, δοκιμάστε Montebiano, Mantovano ή Parma Sel Prado. Εάν θέλετε να περιμένετε και να φυτέψετε στα μέσα του καλοκαιριού για τη συγκομιδή του φθινοπώρου, δοκιμάστε Mantovano, Bianco Perfezione Sel Fano ή Victorio.

Οι ποικιλίες που φυτεύονται καλά τόσο την άνοιξη όσο και τα τέλη του καλοκαιριού είναι το Romanesco, η γενική Florence, το Zefa Fino ή η Trieste, ένα υβρίδιο ανθεκτικό στα μπουλόνια. Το Zefa Fino είναι επίσης πιο ανθεκτικό στο στρες από άλλες ποικιλίες. Εάν έχετε αμφιβολίες για το χρόνο σας ή το κλίμα σας, φυτέψτε το Zefa Fino.

Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν σε εσωτερικό ή εξωτερικό χώρο. Εάν τα ξεκινήσετε μέσα, σπείρετε τους σπόρους 2-5 εβδομάδες πριν από την τελευταία μέση ημερομηνία παγετού την άνοιξη. Εάν κάνετε σπορά έξω, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία με πλούσιο οργανικό έδαφος. Σπέρνετε μάραθο Φλωρεντίας από τα μέσα Ιουνίου έως τον Ιούλιο για να επιτρέψετε στην καλλιέργεια να αναπτυχθεί κατά τη διάρκεια των μικρότερων, πρώιμων ημερών του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου όταν είναι πιο δροσερό. Ανάλογα με το κλίμα σας, μπορείτε επίσης να σπείρετε στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού για μια φθινοπωρινή καλλιέργεια. Διατηρήστε τους σπόρους υγρούς.

Μια φορά τα σπορόφυτααναδύονται, είναι σημαντικό να τα διατηρείτε ομοιόμορφα υγρά, αλλά όχι βρεγμένα. Εάν το χώμα στεγνώσει, το φυτό πιθανότατα θα βιδώσει και θα επηρεάσει τον βολβό. Καθώς ο βολβός αρχίζει να μεγαλώνει, τείνει να ωθεί προς τα πάνω έξω από το έδαφος. Για πιο χλωμό και τρυφερό βολβό, καλύψτε τον βολβό με χώμα, όπως θα κάνατε με ένα πράσο.

Συγκομιδή μάραθου Φλωρεντίας όταν οι βολβοί είναι περίπου στο μέγεθος μιας μπάλας του τένις. Ξεθάψτε τον βολβό και κόψτε τις ρίζες και την κορυφή. Οι βολβοί μπορούν στη συνέχεια να αποθηκευτούν σε δροσερό χώρο για αρκετές εβδομάδες.