2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:34
Θέλετε να κάνετε το δικό σας ζελέ σταφυλιού ή να φτιάξετε το δικό σας κρασί; Υπάρχει ένα σταφύλι εκεί έξω για εσάς. Υπάρχουν κυριολεκτικά χιλιάδες διαθέσιμες ποικιλίες σταφυλιού, αλλά μόνο μερικές δεκάδες καλλιεργούνται σε οποιονδήποτε βαθμό με λιγότερες από 20 να αποτελούν ολόκληρη την παγκόσμια παραγωγή. Ποιες είναι μερικές από τις πιο κοινές ποικιλίες σταφυλιών και ορισμένα χαρακτηριστικά των διαφορετικών τύπων σταφυλιών;
Τύποι αμπέλου
Οι ποικιλίες αμπέλου χωρίζονται σε επιτραπέζια και οινοποιήσιμα σταφύλια. Αυτό σημαίνει ότι τα επιτραπέζια σταφύλια χρησιμοποιούνται κυρίως για κατανάλωση και συντήρηση, ενώ τα οινοποιήσιμα σταφύλια είναι, το μαντέψατε, κρασί. Ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για τα δύο.
Οι αμερικανικές ποικιλίες αμπέλου και τα υβρίδια καλλιεργούνται γενικά ως επιτραπέζια σταφύλια και για χυμό και κονσερβοποίηση. Είναι επίσης οι πιο κοινές ποικιλίες σταφυλιών για τον κηπουρό του σπιτιού.
Ω, υπάρχει ένα τρίτο είδος σταφυλιού, αλλά δεν καλλιεργείται συνήθως. Υπάρχουν πάνω από 20 είδη άγριων σταφυλιών σε όλο τον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι τέσσερις πιο κοινές ποικιλίες άγριων σταφυλιών είναι:
- Riverbank grape (V. riparia)
- Frost grape (V. vulpine)
- Καλοκαιρινό σταφύλι (V. aestivalis)
- Catbird grape (V. palmate)
Αυτά τα άγρια σταφύλια είναι σημαντικές πηγές τροφής για την άγρια ζωή και βρίσκονται συχνά σε υγρό, γόνιμο δασικό έδαφος κοντά σε ρυάκια, λιμνούλες και παρυφές δρόμων. Οι περισσότερες από τις σύγχρονες ποικιλίες επιτραπέζιων και οινοποιήσιμων σταφυλιών προέρχονται από ένα ή περισσότερα είδη άγριων σταφυλιών.
Μπορεί να υπάρχουν αρκετοί διαφορετικοί τύποι σταφυλιών που είναι κατάλληλοι για καλλιέργεια στον κήπο σας, ανάλογα με την κλιματική περιοχή σας. Ζεστές περιοχές με ζεστές, ξηρές μέρες και δροσερές, υγρές νύχτες είναι ιδανικές για την καλλιέργεια οινοποιήσιμων σταφυλιών, Vitis vinifera. Όσοι βρίσκονται σε πιο δροσερές περιοχές μπορούν να φυτέψουν μια ποικιλία επιτραπέζιων ή άγριων σταφυλιών.
Κοινές ποικιλίες σταφυλιού
Τα περισσότερα από τα οινοποιήσιμα σταφύλια που καλλιεργούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι εμβολιασμένα ευρωπαϊκά σταφύλια. Αυτό συμβαίνει επειδή υπάρχει ένα βακτήριο στα αμερικανικά εδάφη που είναι θανατηφόρο για τα μη γηγενή σταφύλια. Ο εμβολιασμός στο υποκείμενο των γηγενών σταφυλιών δίνει στο ευρωπαϊκό απόθεμα φυσική αντοχή. Μερικές από αυτές τις γαλλοαμερικανικές ποικιλίες περιλαμβάνουν:
- Vidal Blanc
- Seyval Blanc
- DeChaunac
- Chambourcin
Ποικιλίες που δεν είναι ευρωπαϊκής προέλευσης περιλαμβάνουν:
- Chardonnay
- Cabernet Sauvignon
- Pinot
Τα αμερικανικά σταφύλια κρασιού (τα οποία είναι πιο ανθεκτικά στο κρύο από τα υβριδικά ή ξένα σταφύλια) περιλαμβάνουν:
- Concord
- Νιάγρα
- Delaware
- Reliance
- Canadice
Το Concord πιθανότατα χτυπά ένα κουδούνι, καθώς είναι ένα κοινό επιτραπέζιο σταφύλι που φτιάχνεται συχνά σε ζελέ. Το Niagra είναι ένα λευκό σταφύλι που τρώγεται επίσης νόστιμο από το αμπέλι. Οι Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod και Vanessa είναιεπίσης δημοφιλή επιτραπέζια σταφύλια.
Υπάρχουν πολλές άλλες ποικιλίες επιτραπέζιων και οινοποιήσιμων σταφυλιών, η καθεμία με ένα μοναδικό χαρακτηριστικό. Ένα καλό φυτώριο θα μπορεί να σας καθοδηγήσει ως προς το ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για την περιοχή σας.
Συνιστάται:
Κοινές ποικιλίες μπλε πετούνιας – Επιλέγοντας μπλε πετούνιες για τον κήπο
Κάθε χρόνο εισάγονται νέες ποικιλίες πετούνιας με βελτιωμένα χρώματα και υφές για τον κήπο ή τα δοχεία. Υπάρχουν τώρα ακόμη και πολλές αληθινές μπλε ποικιλίες πετούνιας διαθέσιμες. Αυτό το άρθρο έχει περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις δημοφιλείς ποικιλίες μπλε πετούνιας που μπορείτε να προσθέσετε στον κήπο σας
Κοινές ποικιλίες καλέντουλας: Επιλέγοντας διαφορετικά φυτά καλέντουλας για τον κήπο
Οι καλέντουλες είναι πολύ καλές για καλλιέργεια και τα έντονα χρώματα προσθέτουν πίτσα στον κήπο από τα τέλη της άνοιξης έως τις αρχές του φθινοπώρου. Το πιο δύσκολο μέρος της καλλιέργειας αυτού του παραγωγικού ετήσιου είναι η επιλογή από περισσότερους από 100 διαφορετικούς τύπους καλέντουλας. Μάθετε περισσότερα σε αυτό το άρθρο
Τι είναι οι ποικιλίες κυκλάμινο: Τύποι φυτών κυκλάμινο για το σπίτι και τον κήπο
Το τυπικό κυκλάμινο ανθοπωλείο είναι μόνο ένας από τους πολλούς τύπους φυτών κυκλάμινο. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν περισσότερα από 20 είδη στο γένος. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για ένα μικρό δείγμα τύπων φυτών κυκλάμινο και ποικιλιών κυκλάμινο
Παράσιτα αμπέλου - Μάθετε για τον έλεγχο των ακάρεων του σταφυλιού
Είτε έχετε έναν αμπελώνα είτε έχετε μόνο ένα ή δύο φυτά στην πίσω αυλή, τα παράσιτα των αμπελιών αποτελούν σοβαρό κίνδυνο. Μερικά από αυτά τα παράσιτα είναι ακάρεα μπουμπουκιών αμπέλου. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα ακάρεα στα αμπέλια και τον έλεγχο των ακάρεων των μπουμπουκιών σταφυλιού
Διαφορετικοί τύποι βρύου - Μάθετε για τις ποικιλίες βρύου για τον κήπο
Moss είναι η τέλεια επιλογή για εκείνο το σημείο όπου δεν θα αναπτυχθεί τίποτα άλλο. Ευδοκιμεί με λίγη υγρασία και σκιά, και χαρούμενος χωρίς καθόλου χώμα. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με διαφορετικούς τύπους βρύων για τον κήπο σας