Τα λεμόνια δεν ωριμάζουν - Γιατί τα φρούτα της λεμονιάς δεν κιτρινίζουν

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:36

Οι λεμονιές δημιουργούν ελκυστικά, διακοσμητικά δείγματα σε δοχεία ή στο τοπίο του κήπου. Όπως όλα τα εσπεριδοειδή, χρειάζονται λίγη συντήρηση για να παράγουν ώριμα, γευστικά φρούτα και χωρίς φροντίδα μπορούν να αναπτυχθούν αντιαισθητικά, πικρά, χωρίς χυμούς καρπούς. Τι θα συμβεί λοιπόν εάν ο καρπός της λεμονιάς δεν κιτρινίσει και υπάρχει «θεραπεία» για τα λεμόνια που παραμένουν πράσινα;

Γιατί τα λεμόνια μου παραμένουν πράσινα;

Οι λεμονιές χρειάζονται άφθονο ηλιακό φως σε προστατευμένη περιοχή με επαρκή υγρασία. Το δέντρο, όπως όλα τα εσπεριδοειδή, πρέπει να κλαδευτεί για να επιτρέψει στο φως του ήλιου να διεισδύσει και να επιτρέψει την επαρκή κυκλοφορία του αέρα καθώς και να διατηρήσει το σχήμα και να διευκολύνει τη συγκομιδή των λεμονιών. Ένα τακτικό πρόγραμμα σίτισης μιας διαλυτής τροφής για όλες τις χρήσεις (18-18-18) πρέπει να εφαρμόζεται στο δέντρο. Εάν τα κάνετε όλα αυτά και εξακολουθείτε να αναρωτιέστε, «Γιατί τα λεμόνια μου παραμένουν πράσινα;», διαβάστε παρακάτω.

Τα εσπεριδοειδή δεν ωριμάζουν με τον τρόπο που ωριμάζουν τα πέτρινα φρούτα ή τα μήλα και οι αχλαδιές. Σταδιακά ωριμάζουν και αποκτούν γλυκύτητα. Στην πραγματικότητα, ο καρπός μπορεί να πάρει έως και εννέα μήνες για να ωριμάσει. Μόλις ωριμάσει ο καρπός, μπορεί να μείνει στο δέντρο για μερικές εβδομάδες, αλλά δεν ωριμάζει περισσότερο. Πρώτα λοιπόν, τα λεμόνια μπορεί να μην κιτρινίζουν επειδή δεν έχουν κιτρινίσειωριμάζει στο δέντρο αρκετά καιρό. Εάν συμβαίνει αυτό, τότε χρειάζεται υπομονή.

Εάν, ωστόσο, έχετε βγάλει αυτόν τον παράγοντα από τη λίστα σας, οι πολιτιστικές συνθήκες όπως το ανεπαρκές φως ή οι αντίξοες καιρικές συνθήκες μπορεί να είναι ο λόγος που τα λεμόνια παραμένουν πράσινα. Στην πραγματικότητα, η πιο κοινή αιτία για τα εσπεριδοειδή, γενικά, να μην ωριμάζουν είναι η έλλειψη ηλιακού φωτός. Το δέντρο μπορεί να είναι πολύ σκιασμένο ή δέντρα μπορεί να φυτευτούν πολύ κοντά μεταξύ τους. Οι καιρικές συνθήκες επηρεάζουν την καρποφορία των λεμονιών και συμβάλλουν στην αργή ωρίμανση.

Ακανόνιστες ποσότητες άρδευσης θα επηρεάσουν τον τρόπο καρποφορίας και ωρίμανσης της λεμονιάς. Οι συνθήκες ξηρασίας στρεσάρουν το δέντρο, παράγοντας καρπό χωρίς χυμό ή αυτό που σχίζεται ή δεν ωριμάζει. Όλα τα εσπεριδοειδή χρειάζονται σταθερό, ομοιόμορφο πότισμα. Αυτό μπορεί να εξαρτάται από το πόσο ζεστός ο καιρός, την εποχή, το έδαφος και αν το δέντρο καλλιεργείται σε δοχεία ή στον κήπο. Σε πολύ ζεστές, ξηρές καιρικές συνθήκες, τα εσπεριδοειδή (ανάλογα με το μέγεθος) μπορεί να χρειάζονται έως και 37 γαλόνια (140 λίτρα) νερού την ημέρα!

Τέλος, οι ασθένειες μπορεί να είναι ένας παράγοντας στα λεμόνια που αρνούνται να κιτρινίσουν. Ωστόσο, εάν μια ασθένεια ταλαιπωρεί το δέντρο, θα υπάρχουν άλλα πιο εμφανή σημάδια αγωνίας από την απλή έλλειψη κίτρινου καρπού. Τα πιεσμένα δέντρα είναι ευάλωτα στις ασθένειες, επομένως ένα τακτικό πρόγραμμα ποτίσματος είναι πρωταρχικής σημασίας.

Τέλος, οι εμπορικοί καλλιεργητές εσπεριδοειδών χρησιμοποιούν μερικές φορές βαφές για να βελτιώσουν το χρώμα του καρπού. Στον κήπο του σπιτιού, το κίτρινο χρώμα δεν αποτελεί πρόβλεψη ωριμότητας. Στην πραγματικότητα, ο καρπός μπορεί να είναι ώριμος ακόμα κι αν φαίνεται πράσινος. Το καλύτερο στοίχημα είναι να δοκιμάσετε τα φρούταγλυκύτητα και ζουμερό για να διαπιστωθεί η ωρίμανση του.