Serminating Coffee Plant Seeds - Πώς να καλλιεργήσετε τον καφέ από σπόρους

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:37

Καφές, πώς σε αγαπώ, άσε με να μετρήσω τους τρόπους: μαύρο drip, drip με κρέμα, latte, καπουτσίνο, macchiato, τούρκικο και απλό εσπρέσο. Πολλοί από εμάς, εκτός και αν πίνετε τσάι, απολαμβάνουμε το φλιτζάνι Joe μας και κάποιοι από εμάς -δεν αναφέρω ονόματα- βασιζόμαστε σε ένα φλιτζάνι καφέ μόνο και μόνο για να σηκωθείτε από το κρεβάτι το πρωί. Για όσους από εμάς έχουμε αυτή την κοινή αγάπη, η ιδέα της καλλιέργειας φυτών κόκκων καφέ έχει συναρπαστικές δυνατότητες. Πώς λοιπόν βλασταίνεις σπόρους καφέ δέντρων; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε καφέ από σπόρους.

Πώς να καλλιεργήσετε καφέ από σπόρους φυτών καφέ

Ιδανικά, για να καλλιεργήσετε φυτά κόκκων καφέ, θα πρέπει να ξεκινήσετε με ένα φρεσκοκομμένο κεράσι καφέ, αλλά οι περισσότεροι από εμάς δεν ζούμε σε χώρα παραγωγής καφέ, επομένως αυτό είναι λίγο προβληματικό. Εάν, ωστόσο, τυχαίνει να κατοικείτε σε χώρα παραγωγής καφέ, μαζέψτε ώριμα κεράσια καφέ με το χέρι, πολτοποιήστε τα, πλύνετε και ζυμώστε σε ένα δοχείο μέχρι να ξεκολλήσει ο πολτός. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε, απορρίπτοντας τυχόν φασόλια που επιπλέουν. Στη συνέχεια στεγνώστε τα φασόλια σε πλέγμα σε ανοιχτό, ξηρό αέρα, αλλά όχι σε άμεσο ήλιο. Τα φασόλια πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακά και υγρά εσωτερικά και στεγνά εξωτερικά. δαγκώστε το για να μάθετε.

Δεδομένου ότι οι περισσότεροι από εμάς δεν ζούμε σε περιοχή παραγωγής καφέ, ο πράσινος καφές μπορεί να αγοραστεί από έναν προμηθευτή πράσινου καφέ. Βεβαιωθείτε ότι είναι από αφρέσκια, πρόσφατη καλλιέργεια. Παρόλο που το φασόλι μπορεί να βλαστήσει για σχεδόν τέσσερις μήνες, υπάρχουν πιο σίγουρα αποτελέσματα εάν είναι φρέσκο. Πιθανότατα θα θέλετε να φυτέψετε πολλούς σπόρους για να αποκτήσετε ένα φυτό. είναι κάπως επιπόλαιοι. Οι φρέσκοι σπόροι βλασταίνουν σε 2 ½ μήνες ενώ οι παλαιότεροι χρειάζονται περίπου 6 μήνες.

Πώς να φυτρώσετε τους σπόρους του καφέ

Μόλις έχετε τους σπόρους σας, μουλιάστε τους σε νερό για 24 ώρες, στραγγίστε τους και μετά σπείρετε σε υγρή άμμο ή υγρό βερμικουλίτη ή βάλτε τους σπόρους ανάμεσα σε υγρά σακιά καφέ.

Αφού βλαστήσετε τους σπόρους του καφεόδεντρου, αφαιρέστε τους από το μέσο. Τοποθετήστε τον σπόρο με επίπεδη πλευρά προς τα κάτω σε μια τρύπα που έχει γίνει σε αργιλώδες έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο, στην οποία μπορεί να προστεθεί σάπια κοπριά, οστεάλευρα ή αποξηραμένο αίμα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα ελαφρύ, πορώδες έδαφος. Μην πιέζετε το χώμα προς τα κάτω. Τοποθετήστε ½ ίντσα (1 εκ.) πολτοποιημένου χόρτου στην κορυφή για να διατηρήσετε την υγρασία, αλλά αφαιρέστε το όταν ο σπόρος έχει φυτρώσει. Ποτίζουμε σπόρους καθημερινά αλλά όχι πολύ, απλώς υγραίνουμε.

Μόλις βλαστήσουν οι σπόροι σας, το φυτό μπορεί είτε να αφεθεί είτε να μεταφυτευτεί σε πορώδες έδαφος χαμηλού pH με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο. Το λίπασμα ορχιδέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί με φειδώ στο φυτό καφέ για να διατηρήσει το χαμηλό pH και να προσθέσει μέταλλα.

Τοποθετήστε το φυτό σε εσωτερικό χώρο κάτω από τεχνητό φωτισμό. Ποτίζουμε μία φορά την εβδομάδα και αφήνουμε να στραγγίξει, και ξανά κατά τη διάρκεια της εβδομάδας με λίπασμα. Διατηρήστε το έδαφος υγρό και καλά στραγγιζόμενο.

Η υπομονή είναι πλέον μια σαφής αρετή. Χρειάζονται δύο με τρία χρόνια για να ανθίσει το δέντρο και να παραχθούν πιθανά κεράσια. Για να ενθαρρύνετε την ανθοφορία, μειώστε το πότισμα στην αρχή του χειμώνα για τους διαδοχικούς δύο έως τρεις μήνες. Μια φοράαρχίζει η άνοιξη, ποτίστε καλά το φυτό για να ανθίσει. Ω, και τότε ακόμα δεν έχετε τελειώσει. Μόλις ωριμάσουν τα κεράσια, μπορείτε να μαζέψετε, να πολτοποιήσετε, να ζυμώσετε, να ξεροψήσετε και μετά αχ, επιτέλους να απολαύσετε ένα ωραίο φλιτζάνι στάγδην.

Χρειάζεται κάποια επίπονη προσπάθεια για να μιμηθείτε τις τροπικές συνθήκες μεγάλου υψομέτρου όπου ευδοκιμούν τα δέντρα με κόκκους καφέ, αλλά αξίζει τον κόπο, ακόμα κι αν δεν παίρνετε την καλύτερη ποιότητα java από το δέντρο σας. Υπάρχει πάντα το γωνιακό καφενείο.