Κήποι όλο το χρόνο - Χειμερινή κηπουρική σε ζεστά κλίματα

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:38

Στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας, ο Οκτώβριος ή ο Νοέμβριος σηματοδοτεί το τέλος της κηπουρικής για το έτος, ειδικά με την άφιξη του παγετού. Στο νοτιότερο τμήμα της χώρας, ωστόσο, η χειμερινή φροντίδα για κήπους με ζεστό κλίμα είναι ακριβώς το αντίθετο. Αυτή μπορεί να είναι η πιο παραγωγική διαθέσιμη στιγμή στον κήπο σας, εάν ζείτε στις ζώνες USDA 8 έως 11.

Ο καιρός είναι ακόμα ζεστός το μεγαλύτερο μέρος του χειμώνα, αλλά όχι πολύ ζεστός, οι ακτίνες του ήλιου είναι πιο αδύναμες, επομένως δεν καίνε τρυφερά σπορόφυτα και υπάρχουν λιγότερα έντομα που πρέπει να αντιμετωπίσετε. Οι κηπουροί στα πιο ζεστά μέρη της χώρας μπορούν να καλλιεργούν κήπους όλο το χρόνο, χωρίζοντας απλώς τις υποχρεώσεις φύτευσης σε καλλιέργειες με δροσερό καιρό και ζεστό καιρό.

Κήποι όλο το χρόνο

Η χειμερινή κηπουρική σε ζεστά κλίματα είναι σχεδόν ανάποδη από ό,τι έχουν συνηθίσει οι κηπουροί του Βορρά. Αντί να κάνουν ένα διάλειμμα από τη φύτευση κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οι κηπουροί στις πιο ζεστές περιοχές ανησυχούν για την προστασία των φυτών τους στη μέση του καλοκαιριού. Εβδομάδες με το τέλος των 100 βαθμών F. (38 C.) η ζέστη μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τα πιο σκληρά λαχανικά και αυτά που είναι συνηθισμένα σε πιο δροσερό καιρό απλά δεν θα αναπτυχθούν καθόλου.

Οι περισσότεροι κηπουροί χωρίζουν την εποχή σε δύο περιόδους φύτευσης, επιτρέποντας στα φυτά της άνοιξης να αναπτυχθούν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και στα φυτά του φθινοπώρου να αναπτυχθούν ξανάο χειμώνας. Όταν οι κηπουροί του βορρά τραβούν νεκρά αμπέλια και κοιμίζουν τα κρεβάτια του κήπου τους για το χειμώνα, οι κηπουροί στις ζώνες 8 έως 11 προσθέτουν λίπασμα και βγάζουν μια νέα σειρά μεταμοσχεύσεων.

Χειμερινή κηπουρική σε ζεστά κλίματα

Τι θα φυτρώσει σε έναν ζεστό χειμερινό κήπο; Αν το είχατε φυτέψει νωρίς την άνοιξη στα βόρεια, θα ευδοκιμήσει τη νέα χρονιά σε έναν νότιο χειμερινό κήπο. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες ενθαρρύνουν τα φυτά να αναπτυχθούν πιο γρήγορα, αλλά καθώς πλησιάζει το τέλος του έτους, ο ήλιος δεν είναι αρκετά ζεστός για να επηρεάσει φυτά με δροσερό καιρό, όπως το μαρούλι, ο αρακάς και το σπανάκι.

Δοκιμάστε να φυτέψετε μια φρέσκια παρτίδα καρότα, βάλτε σε μια ή δύο σειρές μπρόκολο και προσθέστε λίγο σπανάκι και λάχανο για υγιεινά πιάτα κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Όταν ψάχνετε για ήπιες χειμερινές συμβουλές κηπουρικής, κοιτάξτε τις ανοιξιάτικες συμβουλές κηπουρικής για βόρεια κλίματα. Εάν λειτουργήσει τον Απρίλιο και τον Μάιο στο Μίσιγκαν ή το Ουισκόνσιν, θα τα πάει ακόμα καλύτερα στη Φλόριντα ή τη νότια Καλιφόρνια τον Νοέμβριο.

Πιθανότατα θα πρέπει να προστατεύσετε τα φυτά μέχρι τα τέλη Ιανουαρίου και μέρη του Φεβρουαρίου, εάν έχετε ένα σπάνιο παγωμένο πρωινό, αλλά τα φυτά θα πρέπει να αναπτυχθούν μέχρι τις αρχές Μαρτίου, όταν είναι ώρα να σβήσετε τις ντομάτες και τις πιπεριές.