2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43
Η φρουτοκαλλιέργεια μπορεί να είναι μια μαγική εμπειρία - μετά από τόσα χρόνια σκληρής δουλειάς, εκπαίδευσης, κλαδέματος και φροντίδας για το νεαρό οπωροφόρο δέντρο σας, φέρνει επιτέλους αυτούς τους τέλειους καρπούς που ονειρευόσασταν για πολλές εποχές. Δυστυχώς, δεν έχουν όλες οι φαντασιώσεις φρούτων αίσιο τέλος. μερικές φορές τελειώνουν με το ξίνισμα των φρούτων, μια δυσάρεστη κατάσταση που αφήνει μια άσχημη γεύση στο στόμα οποιουδήποτε κηπουρού.
Τι είναι το Souring of Fruit;
Το ξίνισμα των φρούτων στα φυτά είναι ένα πολύ κοινό πρόβλημα και εμφανίζεται συχνά στα εσπεριδοειδή, τα σύκα και τα σταφύλια. Προκαλείται από μια ποικιλία ζυμομυκήτων που προέρχονται από το έδαφος και εισχωρούν μέσω των φλοιών των ωριμασμένων φρούτων, όπου τρέφονται, με αποτέλεσμα τη ζύμωση του καρπού. Οι πληγές μπορεί να είναι τόσο μικρές που είναι δύσκολο να τις δούμε με γυμνό μάτι, αλλά σύντομα εμφανίζονται κηλίδες εμποτισμένες με νερό και εξαπλώνονται στην επιφάνεια του μολυσμένου φρούτου.
Καθώς οι ζυμομύκητες δρουν μέσω των προσβεβλημένων καρπών, διασπούν τους ιστούς, οι οποίοι γίνονται γλοιώδεις ή σχεδόν εντελώς υγροί και απορρέουν από το δέρμα. Φυσαλίδες αερίου μπορεί να εκραγούν από σπασμένες περιοχές στην επιφάνεια του καρπού και συχνά εμφανίζεται ένα λευκό έως κρεμ στρώμα μυκηλίου. Τα επηρεασμένα φρούτα μπορεί να αλλάξουν χρώμα, αλλά αυτή η αλλαγή χρώματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το είδος και την ποικιλία.
Πώς να διορθώσετε το ξινόΦρούτα
Δεν μπορείτε να αποθηκεύσετε φρούτα που έχουν ήδη προσβληθεί από ξινή σήψη, αλλά μπορείτε να εργαστείτε για να την αποτρέψετε σε άλλους. Αφαιρέστε κάθε φρούτο που δείχνει σημάδια ξινής σήψης και αυτά τα φρούτα κοντά, προσέχοντας να μην τα στύψετε ή χωρίσετε. Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο στα σταφύλια, επομένως μπορεί να χρειαστεί να αφαιρέσετε ολόκληρο το τσαμπί. Το ξίνισμα των φρούτων τείνει να είναι πιο σοβαρό σε φυτά με καρπούς σφιχτά συγκεντρωμένους.
Οι ζημιές από έντομα παρασίτων όπως σφήκες, μύγες ξυδιού και σκαθάρια, καθώς και από πουλιά και το χαλάζι, ανοίγουν τη φλούδα των φρούτων, επιτρέποντας εύκολη πρόσβαση στις αποικίες ζύμης. Τα έντομα μπορεί να φέρουν σπόρια στο σώμα τους, τα οποία τρίβουν άθελά τους σε πληγές καθώς κυκλοφορούν πάνω στα φρούτα. Ο έλεγχος αυτής της ζημιάς είναι ζωτικής σημασίας για την αποφυγή ξινίσματος των καρπών στα φυτά.
Η παγίδευση σφηκών και μυγών ή η εγκατάσταση ενός παραθύρου γύρω από το προβληματικό φυτό σας μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες μελλοντικής μόλυνσης. Ανοίγοντας περισσότερο το θόλο για μεγαλύτερη διείσδυση αέρα και αραίωση των καρπών μπορεί επίσης να βελτιώσετε τις πιθανότητές σας, καθώς η μαγιά δυσκολεύεται να επιβιώσει σε ξηρά περιβάλλοντα.
Δεν υπάρχει χημικός έλεγχος σχεδιασμένος με γνώμονα την ξινή σήψη, αλλά ο πηλός καολίνης που εφαρμόζεται στα φρούτα νωρίς στην ανάπτυξή τους και επαναλαμβάνεται συχνά είναι γνωστός αποτρεπτικός παράγοντας για τις μύγες του ξιδιού.
Συνιστάται:
Καλλιέργεια πορτοκαλιού φρούτων - Τύποι πορτοκαλί φρούτων
Το πορτοκαλί φρούτο δεν περιορίζεται στο πορτοκάλι εσπεριδοειδών. Υπάρχουν πολλές άλλες ποικιλίες φρούτων με πορτοκαλί χρώμα, καθεμία από τις οποίες έχει μια υγιεινή γροθιά. Διαβάστε για περισσότερα
Σπιτικό ξύδι με έγχυση φρούτων: Πώς να φτιάξετε ξύδια με γεύση φρούτων
Τα αρωματισμένα ή εμποτισμένα ξύδια είναι υπέροχα βασικά προϊόντα για τον καλοφαγά, αλλά μπορεί να είναι δαπανηρά. Μάθετε πώς να φτιάξετε το δικό σας ξύδι με γεύση φρούτων εδώ
Τι προκαλεί κηλίδες στα φύλλα του σπανακιού - Λόγοι για κηλίδες στα φύλλα στα φυτά σπανακιού
Το σπανάκι μπορεί να προσβληθεί από πολλές ασθένειες, κυρίως μυκητιακές. Οι μυκητιασικές ασθένειες συνήθως προκαλούν κηλίδες στα φύλλα στο σπανάκι. Ποιες ασθένειες προκαλούν κηλίδες στα φύλλα του σπανακιού; Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε για το σπανάκι με κηλίδες στα φύλλα και άλλες πληροφορίες για τις κηλίδες στα φύλλα του σπανακιού
Επιπτώσεις της τοξικότητας του βορίου στα φυτά - Κοινά σημάδια της τοξικότητας του βορίου στα φυτά
Τα συμπτώματα τοξικότητας βορίου συνήθως δεν είναι αποτέλεσμα μικρών ποσοτήτων βορίου που βρίσκονται γενικά στο έδαφος. Ωστόσο, ορισμένες περιοχές έχουν βόριο στο νερό σε αρκετά υψηλές συγκεντρώσεις ώστε να προκαλούν τοξικότητα βορίου στα φυτά. Μάθετε περισσότερα εδώ
Σχίσιμο φύλλων στα φυτά - Τι προκαλεί το σχίσιμο των φύλλων στα φυτά εσωτερικού χώρου
Ο διαχωρισμός των φύλλων του φυτού σπιτιού είναι ένα κοινό πρόβλημα του φυλλώματος εσωτερικού χώρου, αλλά συνήθως προκαλείται από λιγότερο από ιδανικές περιβαλλοντικές συνθήκες. Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το σχίσιμο των φύλλων στα φυτά