Carob Growing In The Garden - Πληροφορίες και φροντίδα για το Carob Tree

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Αν και ελάχιστα γνωστές σε πολλούς ανθρώπους, οι χαρουπιές (Ceratonia siliqua) έχουν πολλά να προσφέρουν στο τοπίο του σπιτιού, δεδομένου των κατάλληλων συνθηκών ανάπτυξης. Αυτό το αιωνόβιο δέντρο έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία καθώς και μια σειρά από χρήσεις. Συνεχίστε να διαβάζετε για περισσότερες πληροφορίες για το δέντρο χαρουπιών.

Τι είναι τα χαρούπια;

Σοκολάτα, πώς σε αγαπώ; Επιτρέψτε μου να μετρήσω τους τρόπους… και τις θερμίδες. Αποτελούμενοι από περίπου μισό λίπος, οι εθισμοί στη σοκολάτα (όπως ο δικός μου) ζητούν λύση. Το χαρούπι είναι ακριβώς αυτή η λύση. Πλούσιο όχι μόνο σε σακχαρόζη αλλά και 8% πρωτεΐνη, που περιέχει βιταμίνες Α και Β συν πολλά μέταλλα και περίπου το ένα τρίτο των θερμίδων της σοκολάτας χωρίς λιπαρά (ναι, χωρίς λιπαρά!), το χαρούπι αποτελεί ιδανικό υποκατάστατο της σοκολάτας.

Λοιπόν, τι είναι τα χαρούπια; Το χαρούπι που αναπτύσσεται στον εγγενή βιότοπό του μπορεί να βρεθεί στην ανατολική Μεσόγειο, πιθανώς στη Μέση Ανατολή, όπου καλλιεργείται για πάνω από 4.000 χρόνια. Η καλλιέργεια χαρουπιών αναφέρεται επίσης στη Βίβλο και ήταν γνωστή και στους αρχαίους Έλληνες. Στη Βίβλο, η χαρουπιά ονομάζεται επίσης φασόλι του Αγίου Ιωάννη ή χαρούπι σε σχέση με τις «ακρίδες» που έτρωγε ο Ιωάννης ο Βαπτιστής, οι οποίες αντιπροσωπεύονταν από τους κρεμαστούς λοβούς ή τα όσπρια του φυτού.

Μέλος της οικογένειας Fabaceae ή Οσπρίων,Οι πληροφορίες χαρουπιών αναφέρουν ότι είναι ένα αειθαλές δέντρο με πτεροειδή φύλλα από δύο έως έξι οβάλ ζεύγη που φτάνει τα 50 έως 55 πόδια (15 έως 16,5 μ.) ύψος.

Πρόσθετες πληροφορίες για το δέντρο χαρουπιών

Καλλιεργούμενοι σε όλο τον κόσμο για τους γλυκούς και θρεπτικούς καρπούς του, οι σπόροι χαρουπιού χρησιμοποιούνταν κάποτε για να ζυγίζουν χρυσό, από όπου προέρχεται η λέξη «καράτια». Οι Ισπανοί έφεραν την καλλιέργεια χαρουπιών στο Μεξικό και τη Νότια Αμερική και οι Βρετανοί εισήγαγαν χαρουπιές στη Νότια Αφρική, την Ινδία και την Αυστραλία. Εισήχθησαν στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1854, οι χαρουπιές είναι πλέον ένα οικείο θέαμα σε όλη την Καλιφόρνια, όπου το ζεστό, πιο ξηρό κλίμα της είναι ιδανικό για την καλλιέργεια χαρουπιών.

Ευδοκιμώντας σε μεσογειακά κλίματα, το χαρούπι αναπτύσσεται καλά οπουδήποτε φυτρώνουν τα εσπεριδοειδή και καλλιεργείται για τον καρπό του (λοβό), ο οποίος είναι πιο γνωστός για τη χρήση του που αλέθεται σε αλεύρι και αντικαθιστά τους κόκκους κακάο. Οι μακριές, επίπεδες καφέ λοβοί χαρουπιών (4 έως 12 ίντσες (10 έως 30,5 εκ.)) περιέχουν επίσης ένα κόμμι πολυσακχαρίτη, το οποίο είναι άοσμο, άγευστο και άχρωμο και χρησιμοποιείται σε πολλά προϊόντα.

Το ζωικό κεφάλαιο μπορεί επίσης να τρέφεται με λοβούς χαρουπιών, ενώ οι άνθρωποι χρησιμοποιούν εδώ και πολύ καιρό το φλοιό του λοβού για ιατρικούς σκοπούς, όπως το βάλσαμο για το λαιμό ή το μάσημα παστίλιας για την ανακούφιση από τη βραχνάδα.

Πώς να καλλιεργήσετε χαρουπιές

Η απευθείας σπορά είναι ίσως η πιο κοινή μέθοδος για την καλλιέργεια χαρουπιών. Οι φρέσκοι σπόροι βλασταίνουν γρήγορα, ενώ οι αποξηραμένοι σπόροι πρέπει να σημαδευτούν και στη συνέχεια να μουλιάσουν για κάποιο χρονικό διάστημα μέχρι να διογκωθούν δύο έως τρεις φορές σε μέγεθος. Παραδοσιακά φυτεύονται σε επίπεδα και στη συνέχεια μεταφυτεύονται μία φορά τα σπορόφυτααποκτήσετε ένα δεύτερο σύνολο φύλλων, η βλάστηση για τις χαρουπιές είναι μόνο περίπου 25 τοις εκατό βέβαιη. Το χαρούπι πρέπει να απέχει 9 ίντσες (23 εκ.) μεταξύ τους στον κήπο.

Για τον κηπουρό του σπιτιού, μια καθιερωμένη βάση χαρουπιών 1 γαλονιού (4 L) θα μπορούσε να αγοραστεί πιο συνετά από ένα φυτώριο. Λάβετε υπόψη ότι οι συνθήκες στον κήπο σας πρέπει να μιμούνται στενά αυτές της Μεσογείου ή να καλλιεργείτε χαρούπι σε θερμοκήπιο ή σε δοχείο, το οποίο μπορεί να μεταφερθεί σε προστατευμένη περιοχή σε εσωτερικούς χώρους. Οι χαρουπιές μπορούν να καλλιεργηθούν στις ζώνες USDA 9-11.

Κάντε υπομονή καθώς οι χαρουπιές στην αρχή μεγαλώνουν αργά αλλά αρχίζουν να ανθίζουν τον έκτο χρόνο φύτευσης και μπορεί να παραμείνουν παραγωγικές για 80 έως 100 χρόνια.

Carob Tree Care

Η φροντίδα των χαρουπιών υπαγορεύει την εγκαθίδρυση της χαρουπιάς σε μια περιοχή του τοπίου σε ηλιόλουστη θέση και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Ενώ το χαρούπι μπορεί να αντέξει την ξηρασία και την αλκαλικότητα, δεν ανέχεται το όξινο έδαφος ή τις υπερβολικά υγρές συνθήκες. Ποτίζετε το χαρούπι σπάνια ή καθόλου, ανάλογα με το κλίμα σας.

Μόλις δημιουργηθούν, οι χαρουπιές είναι δυνατές και ανθεκτικές και προσβάλλονται από λίγες ασθένειες ή παράσιτα, αν και η κλίμακα μπορεί να είναι ένα πρόβλημα. Σοβαρή προσβολή αυτών των ακίνητων θωρακισμένων εντόμων μπορεί να προκαλέσει παράξενα σχήματα και κιτρίνισμα των φύλλων, φλοιό που στάζει και γενική αναστολή της χαρουπιάς. Κλαδέψτε όλες τις περιοχές που έχουν προσβληθεί από άλατα.

Μερικά άλλα έντομα, όπως τα αρπακτικά σκαθάρια ή οι παρασιτικές σφήκες, μπορεί επίσης να προσβάλουν το χαρούπι και μπορούν να αντιμετωπιστούν με κηπευτικό λάδι εάν είναι απολύτως απαραίτητο.

Πραγματικά, η μεγαλύτερη απειλή για το χαρούπι είναι η αντιπάθειά του για το μουσκεμένοεδάφους και υπερβολικά υγρές συνθήκες, που οδηγούν σε αναστολή των δέντρων και αδυναμία απορρόφησης της τροφής, προκαλώντας κιτρίνισμα και πτώση των φύλλων. Γενικά, ένα εγκατεστημένο φυτό δεν χρειάζεται να γονιμοποιηθεί, αλλά εάν αυτά τα προβλήματα ταλανίζουν το δέντρο, μια δόση λιπάσματος μπορεί να είναι ευεργετική και, φυσικά, να περιορίσει την άρδευση.