Kohlrabi In The Garden - Πόσο καιρό να περιμένετε για τη συγκομιδή του Kohlrabi

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:39

Ενώ το κολράμπι θεωρείται συνήθως λιγότερο παραδοσιακό λαχανικό στον κήπο, πολλοί άνθρωποι καλλιεργούν κολράμπι και απολαμβάνουν την ευχάριστη γεύση. Εάν είστε νέοι στην καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας, τότε πιθανότατα θα βρείτε τον εαυτό σας να αναζητά πληροφορίες σχετικά με τη συγκομιδή των φυτών κολραμπιού. Όταν θέλετε να μάθετε πότε να μαζέψετε κολοράμπι, σας βοηθά να μάθετε περισσότερα για τις συνθήκες ανάπτυξης του φυτού.

Ιστορία και εμφάνιση του Kohlrabi

Το Το Kohlrabi ανήκει στην ίδια οικογένεια με τη μουστάρδα και τους στενούς συγγενείς με το λάχανο, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το λάχανο και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Το φυτό αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στην Ευρώπη γύρω στο 1500 και ήρθε στην Αμερική 300 χρόνια αργότερα. Παράγει ένα διογκωμένο στέλεχος που έχει γεύση μπρόκολου ή γογγύλι και μπορεί να μαγειρευτεί στον ατμό ή να καταναλωθεί φρέσκο. Πολλοί άνθρωποι έχουν ερωτήσεις σχετικά με την καλλιέργεια, τη φροντίδα και το πότε να μαζέψουν κολραμπί στον κήπο.

Αναπτυσσόμενο Kohlrabi

Καλλιεργήστε κολραμπί σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία με πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Πριν από τη φύτευση, δουλέψτε τουλάχιστον 3 ίντσες (8 εκ.) οργανικής ύλης στο έδαφος. Το Kohlrabi μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους ή μεταμοσχεύσεις. Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε βάθος ¼ έως ¾ ίντσας (0,5-2 cm.) περίπου μία έως δύο εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό της άνοιξης. Λεπτά σπορόφυτα όταν τα φυτά μεγαλώνουν τουλάχιστον τρία αληθινά φύλλα. Αφήστε 6 ίντσες (15 εκ.) μεταξύ κάθε φυτού και 1 πόδι (31 εκ.) μεταξύ των σειρών.

Η φύτευση κάθε δύο έως τρεις εβδομάδες εξασφαλίζει συνεχή συγκομιδή από την άνοιξη έως τις αρχές του καλοκαιριού. Για ένα άλμα στην εποχή, μπορείτε να φυτέψετε κολραμπί σε ένα θερμοκήπιο και να μεταφυτεύσετε αμέσως μόλις το χώμα δουλέψει. Παρέχετε κανονικό νερό, σάπια φύλλα για συγκράτηση υγρασίας και φροντίστε να διατηρήσετε τα ζιζάνια στο ελάχιστο για καλύτερα αποτελέσματα.

Πόσο καιρό να περιμένετε για τη συγκομιδή Kohlrabi

Πιθανότατα αναρωτιέστε πόσο να περιμένετε για τη συγκομιδή του κολραμπιού. Το ταχέως αναπτυσσόμενο κολραμπάκι αναπτύσσεται καλύτερα σε θερμοκρασίες 60 έως 80 βαθμούς Φ. (16-27 C.) και είναι έτοιμο για συγκομιδή σε 50 έως 70 ημέρες ή όταν ο μίσχος φτάσει τις 3 ίντσες (8 εκ.) σε διάμετρο.

Η συγκομιδή των φυτών κολραμπιού γίνεται καλύτερα όταν είναι μικρά. Τότε είναι που η γεύση του λαχανικού θα είναι η καλύτερη. Το κολραμπι που μείνει στον κήπο για πολύ καιρό θα γίνει εξαιρετικά σκληρό και δυσάρεστο.

Πώς να Συγκομίσετε Kohlrabi

Εκτός από το να ξέρετε πότε να μαζέψετε κολραμπιά, πρέπει να ξέρετε πώς να συλλέγετε φυτά κολραμπιού. Κατά τη συγκομιδή κολραμπιού, είναι ζωτικής σημασίας να προσέχετε τη βάση που διογκώνεται. Μόλις το στέλεχος φτάσει τις 3 ίντσες (8 εκ.) σε διάμετρο, κόψτε τον βολβό από τη ρίζα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τοποθετήστε το μαχαίρι σας στο επίπεδο του εδάφους, ακριβώς κάτω από τη λάμπα.

Τραβήξτε τα φύλλα από τους επάνω μίσχους και πλύνετε τα φύλλα πριν τα μαγειρέψετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα όπως τα φύλλα λάχανου. Ξεφλουδίστε το εξωτερικό δέρμα από τον βολβό χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι και φάτε το βολβό ωμό ή μαγειρέψτε όπως κάνετε ένα γογγύλι.