Προκλητικά λαχανικά: Λαχανικά για προχωρημένους κηπουρούς

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:19

Είτε φυτεύετε τον πρώτο σας λαχανόκηπο είτε έχετε μερικές εποχές καλλιέργειας κάτω από τη ζώνη σας, υπάρχουν μερικά λαχανικά που είναι δύσκολο να αναπτυχθούν. Αυτά τα προηγμένα λαχανικά είναι επιλογές που αφήνονται καλύτερα στον έμπειρο κηπουρό. Όταν λέμε ότι πρόκειται για σκληρά λαχανικά στην καλλιέργεια, ίσως είναι καλύτερο να τα χαρακτηρίσουμε ως προκλητικά λαχανικά. όχι για τους αδύναμους, αλλά σίγουρα για όσους αγαπούν να δοκιμάζουν τις ικανότητές τους στην κηπουρική.

Σχετικά με τα προκλητικά λαχανικά

Τα λαχανικά που είναι δύσκολο να αναπτυχθούν μπορεί να είναι δύσκολα για έναν ή περισσότερους λόγους. Μερικές φορές αυτά τα ζητήματα μπορούν να αντιμετωπιστούν από έναν έμπειρο και έμπειρο κηπουρό, ενώ άλλες φορές, αυτά τα δύσκολα καλλιεργούμενα λαχανικά απλά δεν είναι βιώσιμα στη ζώνη USDA.

Τα προηγμένα λαχανικά είναι συχνά εκείνα με ιδιαίτερες συμπάθειες και αντιπάθειες, όπως χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ή σταθερό πότισμα στα οποία ο αρχάριος κηπουρός δεν είναι αρκετά επικεντρωμένος για να παρέχει. Αυτές είναι περιπτώσεις λαχανικών για προχωρημένους κηπουρούς. όσοι είναι αφοσιωμένοι και επαγρυπνούν στην παροχή συγκεκριμένων αναγκών.

Λαχανικά για προχωρημένους κηπουρούς (ή όσους απολαμβάνουν μια πρόκληση!)

Ένα από τα πρώτα σκληρά λαχανικά που καλλιεργούνται είναι η αγκινάρα, αν και η δυσκολία της καλλιέργειας της αγκινάρας είναι σημαντικά μικρότερη εάν ζείτε στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό. Οι αγκινάρες απολαμβάνουν ήπιες έως ζεστέςθερμοκρασίες και απαιτούν σημαντικό χώρο για να αναπτυχθούν.

Το κουνουπίδι, μέλος της οικογένειας Brassica, είναι άλλο ένα διαστημικό γουρούνι. Αλλά αυτός δεν είναι ο λόγος που παίρνει μια θέση στη λίστα των «σκληρών λαχανικών στην καλλιέργεια». Εάν καλλιεργείτε κουνουπίδι, μην περιμένετε τα λαμπερά λευκά κεφάλια που βλέπετε στα παντοπωλεία. είναι πιο πιθανό να έχουν κίτρινη ή μοβ απόχρωση. Αυτό οφείλεται στο ότι το κουνουπίδι πρέπει να ζεματιστεί για να διατηρήσει τα λευκά του άνθη. Το κουνουπίδι είναι επίσης επιρρεπές σε πολλά παράσιτα εντόμων.

Το κοινό σέλινο, που υπάρχει παντού σε σούπες, μαγειρευτά και άλλα πιάτα, είναι ένα άλλο σκληρό λαχανικό. Η δυσκολία συχνά αποδίδεται περισσότερο στην έλλειψη υπομονής: το σέλινο απαιτεί 90-120 ημέρες για τη συγκομιδή. Τούτου λεχθέντος, το σέλινο απαιτεί έδαφος που διατηρεί την υγρασία, αλλά έχει καλή αποστράγγιση, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σε συνδυασμό με ψυχρότερες θερμοκρασίες.

Επιπλέον προκλητικά λαχανικά

Ένα άλλο λαχανικό με δροσερό καιρό, το μαρούλι, δεν είναι τόσο σκληρό λαχανικό στην καλλιέργεια, όσο εξαρτάται από αυτές τις δροσερές θερμοκρασίες σε συνδυασμό με μια μακρά καλλιεργητική περίοδο περίπου 55 ημερών. Το μαρούλι κεφαλής είναι επίσης ευαίσθητο σε μια ποικιλία παρασίτων που το καθιστούν λίγο δύσκολο να αναπτυχθεί.

Τα καρότα, είτε το πιστεύετε είτε όχι, είναι επίσης λαχανικά που καλλιεργούνται δύσκολα. Δεν είναι ότι είναι δύσκολο να βλαστήσουν, αλλά μάλλον ότι είναι ιδιαίτερα για το έδαφος τους. Τα καρότα χρειάζονται ένα πλούσιο, χαλαρό έδαφος χωρίς πέτρες ή άλλα εμπόδια για να σχηματίσουν μια μακριά κωνική ρίζα. Εάν αποφασίσετε ότι θέλετε να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας στην καλλιέργεια καρότων, ένα υπερυψωμένο κρεβάτι είναι μια καλή επιλογή.

Πεπόνια όπως το μοσχοκάρπι και το καρπούζι είναιείναι γνωστό ότι είναι δύσκολο να αναπτυχθεί. Χρειάζονται φυσικά σημαντικό χώρο, αλλά και μια μακρά περίοδο ανάπτυξης ζεστών ημερών και νυχτών.

Αν και ποσοτικοποιούνται ως λαχανικά για προχωρημένους κηπουρούς, να θυμάστε ότι μεγάλο μέρος της κηπουρικής αφορά πειραματισμούς με λίγη τύχη και άφθονο moxie, ιδιότητες που ακόμη και οι νεότεροι κηπουροί έχουν συχνά στα μπαστούνια. Έτσι, αν σας αρέσει μια πρόκληση, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε μερικά από τα παραπάνω απαιτητικά λαχανικά. Απλώς θυμηθείτε να κάνετε πρώτα την έρευνά σας για να επαληθεύσετε ότι η καλλιέργεια είναι προσαρμοσμένη στην περιοχή καλλιέργειας σας και καλή τύχη!