Σχεδιασμός κήπων εμπνευσμένος από τη Νιγηρία: Μάθετε για τα φυτά για τους κήπους της Νιγηρίας

2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:52

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς είναι οι κήποι στη Νιγηρία; Η καλλιέργεια γηγενών φυτών από όλο τον κόσμο όχι μόνο μας δίνει μια εικόνα για διαφορετικούς πολιτισμούς, αλλά προσφέρει επίσης μια ποικιλία από λαχανικά κήπου για να καλλιεργήσουμε και να δοκιμάσουμε. Μπορεί ακόμη και να βρείτε τα λαχανικά της Νιγηρίας τόσο απολαυστικά που θέλετε να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας να φυτέψετε ένα κρεβάτι κήπου εμπνευσμένο από τη Νιγηρία.

λαχανικά φυτά για κήπους της Νιγηρίας

Βρίσκεται στη δυτική ακτή της Αφρικής, η Νιγηρία φιλοξενεί μια ποικιλία από αυτόχθονα λαχανικά και φρούτα. Αυτά τα φυτά, καθώς και μη ιθαγενή είδη, έχουν εμπνεύσει παραδοσιακά πιάτα της Νιγηρίας και ιδιαίτερα τοπικές συνταγές.

Κλασικά φαγητά όπως κοπανισμένα γιαμ, σούπα πιπεριάς και ρύζι jollof προέκυψαν από τους κήπους στη Νιγηρία για να φέρουν μια τολμηρή, πικάντικη γεύση και ξεχωριστή γεύση στους ουρανίσκους των τοπικών εθνοτικών ομάδων καθώς και στους ταξιδιώτες του κόσμου.

Εάν σκέφτεστε ένα στυλ κηπουρικής της Νιγηρίας, επιλέξτε από αυτά τα γνωστά και όχι και τόσο γνωστά φυτά από αυτήν την περιοχή:

• Αφρικανικό σπανάκι – Το αφρικανικό σπανάκι (Amaranthus cruentus) είναι ένα πολυετές βότανο που χρησιμοποιείται ως φυλλώδες λαχανικό σε μια σειρά από πιάτα της Νιγηρίας. Αυτά τα χόρτα ήπιας γεύσης που καλλιεργούνται όπως άλλα φυτά αμάρανθου είναι πολύ θρεπτικά.
• Σπανάκι Lagos – Επίσης γνωστό ως Soko ή Efo Shoko, αυτό το ήπιοΗ γεύση του πράσινου με φύλλα έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Σε αντίθεση με το σπανάκι δροσερής εποχής, το Soko αναπτύσσεται καλά στη ζέστη του καλοκαιριού. Ένα ευέλικτο πολυετές βότανο για έναν κήπο εμπνευσμένο από τη Νιγηρία, το σπανάκι του Λάγος (Celosia argentea) έχει πολλαπλές γαστρονομικές χρήσεις.
• Bitterleaf – Ένα από τα πολλά φυλλώδη πράσινα λαχανικά της Νιγηρίας που χρησιμοποιούνται τόσο για μαγειρικές όσο και για φαρμακευτικές εφαρμογές, το πικρόφυλλο (Vernonia amygdalina) είναι, όπως υποδηλώνει το όνομα, πικρή γεύση. Καλλιεργήστε αυτή τη Νιγηριανή ντόπια σε ηλιόλουστο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος.
• Κολοκύθα με φλάουτα – Επίσης γνωστό ως Ugu, αυτό το γηγενές αμπέλι είναι μέλος της οικογένειας των κολοκυθιών. Αν και τα φρούτα δεν είναι βρώσιμα, τα φύλλα είναι μια δημοφιλής πράσινη σούπα και οι σπόροι είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνη. Οι κολοκύθες (Telfairia occidentalis) αναπτύσσονται σε φτωχό έδαφος και είναι αρκετά ανθεκτικές στην ξηρασία, καθιστώντας τις μια καλή επιλογή για κάθε κήπο εμπνευσμένο από τη Νιγηρία.
• Φύλλο γιούτας – Δημοφιλή ως πράσινο φυλλώδες λαχανικό, τα φύλλα γιούτας περιέχουν έναν πηκτικό παράγοντα χρήσιμο στην παρασκευή σούπας και μαγειρευτά. Ως βασικό συστατικό σε μια παραδοσιακή «κολλώδη» σούπα που ονομάζεται ewedu, τα νεαρά φύλλα γιούτας έχουν μια χαρακτηριστική γεύση. Οι μίσχοι των φυτών συλλέγονται για την παραγωγή σχοινιού και χαρτιού. Αυτό το φυτό (Corchorus olitorius) απαιτεί πλούσιο έδαφος, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί στους περισσότερους κήπους στη Νιγηρία όπου το έδαφος έχει τροποποιηθεί.
• Αρωματικό φύλλο – Αυτό το εγγενές φυτό έχει φύλλα με γλυκιά μυρωδιά, καθιστώντας το μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στο κρεβάτι με βότανα κηπουρικής Νιγηρίας. Φημισμένο ότι θεραπεύει τις παθήσεις του στομάχου, το αρωματικό φύλλο (Ocimum gratissimum), γνωστό και ως αφρικανικός μπλε βασιλικός ή βασιλικός γαρύφαλλου, προστίθεται συχνά σε μαγειρευτά, γιαμ.πιάτα και σούπα πιπεριάς.
• Ube – Το μόνο δέντρο που μπήκε στη λίστα με τα φυτά μας για τους κήπους της Νιγηρίας, το Dacryodes edulis ονομάζεται συνήθως αφρικανική αχλαδιά ή αχλάδι. Αυτό το αειθαλές δέντρο παράγει έναν ζωηρό βιολετί φλοιό καρπό με ανοιχτό πράσινο εσωτερικό. Εύκολη προετοιμασία, η βουτυρώδης υφή αυτού του ψημένου λαχανικού καταναλώνεται συχνά ως σνακ ή σε συνδυασμό με καλαμπόκι.
• Waterleaf – Το νερόφυλλο (Talinum triangulare) που απαντάται συνήθως στις αγορές τροφίμων της Νιγηρίας (Talinum triangulare) επαινείται για ποικίλα οφέλη για την υγεία. Αυτό το ποώδες πολυετές φυτό είναι ένα κοινό συστατικό στη σούπα λαχανικών.
• Καρπούζι – Αυτό το κλασικό αγαπημένο του καλοκαιριού έχει βαθιές ρίζες εξημέρωσης που εκτείνονται πριν από σχεδόν 5.000 χρόνια. Άγριες ποικιλίες καρπουζιού εξακολουθούν να αναπτύσσονται στις δυτικές περιοχές της Αφρικής.