2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31
Τα ραπανάκια είναι μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες επιλογές λαχανικών για τον κήπο. Πολλές ποικιλίες έχουν έτοιμες για κατανάλωση πρησμένες ρίζες μέσα σε τέσσερις εβδομάδες. Αυτή είναι μια ισχυρή γρήγορη αλλαγή από σπόρο σε τραπέζι. Αν έχετε αφήσει ποτέ τα ραπανάκια σας μετά την ημερομηνία τραβήγματος και τα παρακολουθήσατε να ανθίζουν, ίσως είστε από τους λίγους που γνωρίζουν ότι θα σχηματίσουν βρώσιμους λοβούς σπόρων.
Μπορείτε να φάτε λοβούς σπόρων ραπανιού;
Πολλοί κηπουροί δεν άφησαν τα ραπανάκια τους σκόπιμα, αλλά κατά τύχη. Φανταστείτε την έκπληξή τους όταν σχηματίστηκαν ζωηροί, πράσινοι λοβοί. Είναι βρώσιμοι οι λοβοί των σπόρων ραπανάκι; Όχι μόνο είναι βρώσιμα, αλλά μπορεί επίσης να εκπλαγείτε με το πόσο νόστιμα είναι.
Η κατανάλωση λοβών από σπόρους ραπανιού είναι μια ασυνήθιστη επιλογή λαχανικών, αλλά έχει σημάδια ότι γίνεται βασικό προϊόν της αγοράς ενός αγρότη. Υπάρχουν στην πραγματικότητα ορισμένες ποικιλίες βρώσιμων σπόρων ραπανιού που καλλιεργούνται ειδικά για τους λοβούς τους. Ονομάζονται ραπανάκια με ουρά αρουραίων λόγω του σχήματος των λοβών. Αυτά δεν σχηματίζουν εδώδιμες ρίζες, μόνο νόστιμους λοβούς.
Οποιοδήποτε ραπανάκι όμως θα σχηματίσει λοβό. Είναι ελαφρώς πικάντικα αλλά πιο ήπια από τη ρίζα. Στην Ινδία, οι λοβοί ονομάζονται mogri ή moongra και εμφανίζονται σε πολλές ασιατικές και ευρωπαϊκές κουζίνες. Τεχνικά, οι λοβοί είναι σιλικόνες, ένα κοινό χαρακτηριστικό μεταξύ των φυτών της οικογένειας της μουστάρδας.
Τρόποι κατανάλωσης σπόρων ραπανιούPods
Πραγματικά, ο ουρανός είναι το όριο και οι λοβοί σπόρων μπορούν να καταναλωθούν ωμοί σε σαλάτες ή να σοταριστούν γρήγορα για ανακατεύοντας. Είναι επίσης νόστιμα ως μέρος της πιατέλας με το αγαπημένο σας ντιπ. Ένας άλλος τρόπος παρασκευής των λοβών είναι το τουρσί. Για τους λάτρεις του βαθύ τηγανητού, μπορούν να τα χτυπήσουν σε Tempura και να τηγανιστούν γρήγορα ως τραγανό σνακ.
Η πρώτη γνωστή συνταγή με τους λοβούς εμφανίστηκε σε ένα βιβλίο μαγειρικής του 1789 από τον John Farley που ονομάζεται The London Art of Cookery. Οι λοβοί παρουσιάστηκαν ευρέως στη Διεθνή Έκθεση Κηπουρικής του 1866.
Μόνο λίγα φυτά θα παράγουν παραγωγικά, ώστε να μην χρειάζεται να εγκαταλείψετε τις πικάντικες ρίζες σε όλη τη σοδειά σας. Οι εδώδιμοι σπόροι ραπανάκι που αφήνονται πολύ καιρό γίνονται εκπληκτικά νόστιμοι λοβοί. Οι λοβοί δεν έχουν μεγαλύτερο μήκος από ένα ροζ δάχτυλο.
Η συγκομιδή των λοβών σπόρων ραπανιού πρέπει να γίνεται όταν είναι νεαρά και λαμπερά πράσινα, διαφορετικά θα είναι πικρά και ξυλώδη. Καθένα είναι μια τραγανή, ζουμερή, πράσινη απόλαυση. Αν ο λοβός γίνει σβώλος, θα γίνει πηχτός και η γεύση δεν είναι τόσο καλή.
Μόλις πλυθούν και στεγνώσουν, οι λοβοί θα διαρκέσουν στο crisper για μια εβδομάδα. Εάν θέλετε διαδοχικούς λοβούς μέχρι το φθινόπωρο, σπείρετε σπόρους κάθε λίγες εβδομάδες.
Συνιστάται:
Επεμβατικότητα μπιζελιού ροζάριο: Μάθετε για τους λοβούς και τα φυτά των σπόρων ροζάριο
Το μπιζέλι ροζάριο κάποτε απολάμβανε δημοτικότητα ως ελκυστικό αμπέλι με άνθη λεβάντας που μοιάζουν με ροζάρια. Σε ορισμένες περιοχές, είναι πλέον ενοχλητικό φυτό. Μάθετε περισσότερα εδώ
Τι προκαλεί τη βλάστηση των σπόρων – Μάθετε για τους παράγοντες βλάστησης για τους σπόρους
Η βλάστηση είναι απαραίτητη για αυτό που κάνουμε ως κηπουροί. Είτε ξεκινούν τα φυτά από σπόρους είτε χρησιμοποιούν μεταμοσχεύσεις, η βλάστηση πρέπει να συμβεί για να υπάρχουν κήποι. Μαθαίνοντας περισσότερα για τη διαδικασία και τι χρειάζονται οι σπόροι, μπορείτε να έχετε καλύτερα αποτελέσματα στον κήπο. Μάθετε περισσότερα εδώ
Φυτά με ενδιαφέροντες λοβούς σπόρων – Πώς να χρησιμοποιήσετε ελκυστικούς λοβούς σπόρων στους κήπους
Στον κήπο φυτεύουμε πολύχρωμα λουλούδια και φυτά με διαφορετικά ύψη, χρώματα και υφές, αλλά τι θα λέγατε για φυτά που έχουν όμορφους σπόρους; Αυτό μπορεί να είναι εξίσου σημαντικό. Κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο για να μάθετε για τα φυτά με ενδιαφέροντες λοβούς σπόρων
Οι θάμνοι λιλά έχουν μούρα - Μάθετε για τους λοβούς σπόρων πασχαλιάς
Οι θάμνοι της πασχαλιάς είναι θάμνοι χαμηλής συντήρησης που εκτιμώνται για τα αρωματικά μοβ, ροζ ή λευκά άνθη τους. Το άρθρο που ακολουθεί παρέχει πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο συγκομιδής σπόρων πασχαλιάς και πολλαπλασιασμού σπόρων πασχαλιάς. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα
Πληροφορίες λοβών σπόρων ραπανιού - Μπορείτε να αποθηκεύσετε σπόρους από φυτά ραπανιού
Ξεχάσατε ποτέ μερικά ραπανάκια στον κήπο, για να τα ανακαλύψετε μερικές εβδομάδες αργότερα με ανθισμένες κορυφές στολισμένες με λοβούς; Αναρωτηθήκατε ποτέ αν θα μπορούσατε να μαζέψετε λοβούς σπόρων ραπανάκι; Λοιπόν, αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει με αυτό