Μπορείς να φας λοβούς σπόρων ραπανιού: Μάθετε για τους εδώδιμους σπόρους ραπανιού

Πίνακας περιεχομένων:

Μπορείς να φας λοβούς σπόρων ραπανιού: Μάθετε για τους εδώδιμους σπόρους ραπανιού
Μπορείς να φας λοβούς σπόρων ραπανιού: Μάθετε για τους εδώδιμους σπόρους ραπανιού

Βίντεο: Μπορείς να φας λοβούς σπόρων ραπανιού: Μάθετε για τους εδώδιμους σπόρους ραπανιού

Βίντεο: Μπορείς να φας λοβούς σπόρων ραπανιού: Μάθετε για τους εδώδιμους σπόρους ραπανιού
Βίντεο: Πώς φυτεύω σπόρους... 2024, Μάρτιος
Anonim

Τα ραπανάκια είναι μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες επιλογές λαχανικών για τον κήπο. Πολλές ποικιλίες έχουν έτοιμες για κατανάλωση πρησμένες ρίζες μέσα σε τέσσερις εβδομάδες. Αυτή είναι μια ισχυρή γρήγορη αλλαγή από σπόρο σε τραπέζι. Αν έχετε αφήσει ποτέ τα ραπανάκια σας μετά την ημερομηνία τραβήγματος και τα παρακολουθήσατε να ανθίζουν, ίσως είστε από τους λίγους που γνωρίζουν ότι θα σχηματίσουν βρώσιμους λοβούς σπόρων.

Μπορείτε να φάτε λοβούς σπόρων ραπανιού;

Πολλοί κηπουροί δεν άφησαν τα ραπανάκια τους σκόπιμα, αλλά κατά τύχη. Φανταστείτε την έκπληξή τους όταν σχηματίστηκαν ζωηροί, πράσινοι λοβοί. Είναι βρώσιμοι οι λοβοί των σπόρων ραπανάκι; Όχι μόνο είναι βρώσιμα, αλλά μπορεί επίσης να εκπλαγείτε με το πόσο νόστιμα είναι.

Η κατανάλωση λοβών από σπόρους ραπανιού είναι μια ασυνήθιστη επιλογή λαχανικών, αλλά έχει σημάδια ότι γίνεται βασικό προϊόν της αγοράς ενός αγρότη. Υπάρχουν στην πραγματικότητα ορισμένες ποικιλίες βρώσιμων σπόρων ραπανιού που καλλιεργούνται ειδικά για τους λοβούς τους. Ονομάζονται ραπανάκια με ουρά αρουραίων λόγω του σχήματος των λοβών. Αυτά δεν σχηματίζουν εδώδιμες ρίζες, μόνο νόστιμους λοβούς.

Οποιοδήποτε ραπανάκι όμως θα σχηματίσει λοβό. Είναι ελαφρώς πικάντικα αλλά πιο ήπια από τη ρίζα. Στην Ινδία, οι λοβοί ονομάζονται mogri ή moongra και εμφανίζονται σε πολλές ασιατικές και ευρωπαϊκές κουζίνες. Τεχνικά, οι λοβοί είναι σιλικόνες, ένα κοινό χαρακτηριστικό μεταξύ των φυτών της οικογένειας της μουστάρδας.

Τρόποι κατανάλωσης σπόρων ραπανιούPods

Πραγματικά, ο ουρανός είναι το όριο και οι λοβοί σπόρων μπορούν να καταναλωθούν ωμοί σε σαλάτες ή να σοταριστούν γρήγορα για ανακατεύοντας. Είναι επίσης νόστιμα ως μέρος της πιατέλας με το αγαπημένο σας ντιπ. Ένας άλλος τρόπος παρασκευής των λοβών είναι το τουρσί. Για τους λάτρεις του βαθύ τηγανητού, μπορούν να τα χτυπήσουν σε Tempura και να τηγανιστούν γρήγορα ως τραγανό σνακ.

Η πρώτη γνωστή συνταγή με τους λοβούς εμφανίστηκε σε ένα βιβλίο μαγειρικής του 1789 από τον John Farley που ονομάζεται The London Art of Cookery. Οι λοβοί παρουσιάστηκαν ευρέως στη Διεθνή Έκθεση Κηπουρικής του 1866.

Μόνο λίγα φυτά θα παράγουν παραγωγικά, ώστε να μην χρειάζεται να εγκαταλείψετε τις πικάντικες ρίζες σε όλη τη σοδειά σας. Οι εδώδιμοι σπόροι ραπανάκι που αφήνονται πολύ καιρό γίνονται εκπληκτικά νόστιμοι λοβοί. Οι λοβοί δεν έχουν μεγαλύτερο μήκος από ένα ροζ δάχτυλο.

Η συγκομιδή των λοβών σπόρων ραπανιού πρέπει να γίνεται όταν είναι νεαρά και λαμπερά πράσινα, διαφορετικά θα είναι πικρά και ξυλώδη. Καθένα είναι μια τραγανή, ζουμερή, πράσινη απόλαυση. Αν ο λοβός γίνει σβώλος, θα γίνει πηχτός και η γεύση δεν είναι τόσο καλή.

Μόλις πλυθούν και στεγνώσουν, οι λοβοί θα διαρκέσουν στο crisper για μια εβδομάδα. Εάν θέλετε διαδοχικούς λοβούς μέχρι το φθινόπωρο, σπείρετε σπόρους κάθε λίγες εβδομάδες.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Καλύτεροι Ανεκτικοί στην ξηρασία Θάμνοι - Ανθεκτικοί στην ξηρασία Ανθοφόροι θάμνοι και αειθαλείς

Rose Curculio Damage - Μάθετε για το Rose Curculio Control στους κήπους

Ανεκτικά στη θερμότητα Εδαφοκάλυψης - Ανθεκτικά στην ξηρασία Εδαφοκάλυψης για σκιά και ήλιο

Τι είναι το Birdsfoot Trefoil - Μάθετε για το φυτό Birdsfoot Trefoil Πληροφορίες για το φυτό

Διακοσμητικό γρασίδι για άνυδρες συνθήκες - Συμβουλές για καλλιέργεια διακοσμητικού χόρτου ανθεκτικό στην ξηρασία

Πολλαπλασιάζοντας μοσχεύματα Aucuba: Πώς να πολλαπλασιάσετε το Aucuba Japonica

Πώς να μαζέψετε πορτοκάλια - Συμβουλές για να μαζεύετε πορτοκάλια στον κήπο

Φροντίδα φυτών με πούπουλα πέρδικας - Πώς να καλλιεργήσετε κάλυμμα εδάφους πέρδικας

Worms Escapeing Compost - How To Escape Proof A Worm Bin

Ετήσια ανεκτικά στην ξηρασία για σκιά ή ήλιο - Πώς να καλλιεργήσετε ετήσια ανεκτικά στην ξηρασία

Κηπουρική σε κλίμα τούντρα - Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών τούντρα

Στοιχεία Sandbox Tree - Πού μεγαλώνει το Sandbox Tree και άλλες πληροφορίες

Θεραπεία των ασθενειών των φύλλων Dogwood - Βοήθεια για ένα Dogwood Tree που πέφτει φύλλα

Μαγειρικά βότανα που αντιστέκονται στην ξηρασία - Συμβουλές για την ανάπτυξη ενός κήπου με βότανα ανθεκτικό στην ξηρασία

Φυτικές ανεπάρκειες σιδήρου τριαντάφυλλου - Πληροφορίες σχετικά με την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας σιδήρου στα τριαντάφυλλα