Είναι βρώσιμοι οι σπόροι σφενδάμου – Μάθετε για την κατανάλωση σπόρων από σφενδάμι

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:23

Αν αντιμετωπίζετε μια κατάσταση όπου απαιτείται αναζήτηση τροφής για φαγητό, είναι χρήσιμο να γνωρίζετε τι μπορείτε να φάτε. Μπορεί να υπάρχουν μερικές επιλογές που δεν γνωρίζετε. Ίσως θυμάστε τα ελικόπτερα με τα οποία παίζατε ως παιδί, αυτά που έπεσαν από τον σφένδαμο. Είναι κάτι περισσότερο από κάτι για να παίξετε, καθώς περιέχουν ένα λοβό με βρώσιμους σπόρους μέσα.

Είναι βρώσιμοι οι σπόροι σφενδάμου;

Τα ελικόπτερα, που ονομάζονται επίσης σβούρες, αλλά τεχνικά γνωστά ως σαμαράς, είναι το εξωτερικό κάλυμμα που πρέπει να αφαιρείται όταν τρώμε σπόρους από σφενδάμι. Οι λοβοί των σπόρων κάτω από το κάλυμμα είναι βρώσιμοι.

Αφού ξεφλουδίσετε το εξωτερικό κάλυμμα της σαμάρας, θα βρείτε ένα λοβό που περιέχει τους σπόρους. Όταν είναι μικρά και πράσινα, την άνοιξη, λέγεται ότι είναι πιο νόστιμα. Κάποιες πληροφορίες τα αποκαλούν ανοιξιάτικη λιχουδιά, καθώς συνήθως πέφτουν νωρίς εκείνη την εποχή. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να τα ρίξετε ωμά σε μια σαλάτα ή να τα τηγανίσετε με άλλα νεαρά λαχανικά και λαχανάκια.

Μπορείτε επίσης να τα αφαιρέσετε από τον λοβό για να τα ψήσετε ή να βράσουν. Κάποιοι προτείνουν την ανάμειξή τους σε πουρέ πατάτας.

Πώς να μαζέψετε σπόρους από σφενδάμι

Αν διαπιστώσετε ότι σας αρέσει να τρώτε τους σπόρους σφενδάμου, πρέπει να τους μαζέψετε πρινσκίουροι και άλλα άγρια ζώα τους προσεγγίζουν, καθώς τα αγαπούν επίσης. Οι σπόροι συνήθως φυσούνται από τον άνεμο όταν είναι έτοιμοι να φύγουν από το δέντρο. Τα δέντρα απελευθερώνουν τους σαμαράδες όταν ωριμάσουν.

Πρέπει να τα αναγνωρίσετε, γιατί τα ελικόπτερα πετούν μακριά από το δέντρο με δυνατούς ανέμους. Οι πληροφορίες λένε ότι μπορούν να πετάξουν έως και 330 πόδια (100 μ.) από το δέντρο.

Διάφοροι σφένδαμοι παράγουν τον σαμαρά σε διαφορετικές χρονικές στιγμές σε ορισμένες περιοχές, επομένως η συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συγκεντρώστε τους σπόρους σφενδάμου για αποθήκευση, αν θέλετε. Μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε σπόρους από σφενδάμι μέχρι το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, αν τους βρείτε. Η γεύση γίνεται λίγο πικρή καθώς ωριμάζουν, οπότε το ψήσιμο ή το βράσιμο είναι καλύτερο για τους μεταγενέστερους σπόρους.

Αποποίηση ευθυνών: Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή καταπιείτε ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή με άλλο τρόπο, συμβουλευτείτε έναν γιατρό, ιατρό βοτανολόγο ή άλλο κατάλληλο επαγγελματία για συμβουλές.