2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31
Μερικά από τα λαχανικά που τρώτε πιο συχνά είναι βρώσιμοι λοβοί σπόρων. Πάρτε, για παράδειγμα, μπιζέλια ή μπάμιες. Άλλα λαχανικά έχουν λοβούς σπόρων που μπορείτε επίσης να φάτε, αλλά οι λιγότερο τολμηροί μπορεί να μην τους έχουν δοκιμάσει ποτέ. Η κατανάλωση λοβών σπόρων φαίνεται να είναι μια από εκείνες τις παραμελημένες και υποτιμημένες λιχουδιές που έτρωγαν οι προηγούμενες γενιές χωρίς περισσότερη σκέψη από ό,τι θα κάνατε να μασουλήσετε ένα καρότο. Τώρα είναι η σειρά σας να μάθετε πώς να τρώτε λοβούς σπόρων.
Πώς να τρώτε λοβούς σπόρων
Τα όσπρια είναι οι πιο συνηθισμένοι λοβοί σπόρων που μπορείτε να φάτε. Άλλα, όπως το Kentucky coffeetree, έχουν λοβούς που στεγνώνουν, θρυμματίζονται και στη συνέχεια αναμειγνύονται σε παγωτό και αρτοσκευάσματα ως ενισχυτικό γεύσης. Ποιος ήξερε;
Τα σφενδάμια έχουν μικρούς βρώσιμους λοβούς σπόρων «ελικοπτέρου» που μπορούν να καβουρδιστούν ή να καταναλωθούν ωμοί.
Όταν τα ραπανάκια αφήνονται να βιδωθούν, παράγουν βρώσιμους λοβούς σπόρων που μιμούνται στη γεύση του τύπου του ραπανιού. Είναι καλά φρέσκα, αλλά ειδικά όταν είναι τουρσί.
Το μεσκίτι είναι πολύτιμο για την αρωματική σάλτσα μπάρμπεκιου, αλλά οι ανώριμοι πράσινοι λοβοί είναι μαλακοί και μπορούν να μαγειρευτούν όπως ακριβώς τα αμπελοφάσουλα ή οι ξηροί ώριμοι λοβοί μπορούν να αλεσθούν σε αλεύρι. Οι ιθαγενείς της Αμερικής χρησιμοποιούσαν αυτό το αλεύρι για να φτιάξουνκέικ που ήταν βασικό φαγητό σε μακρινά ταξίδια.
Οι λοβοί των δέντρων Palo Verde είναι λοβοί σπόρων που μπορείτε να φάτε όπως και οι σπόροι μέσα. Οι πράσινοι σπόροι μοιάζουν πολύ με το edamame ή τον αρακά.
Ένα λιγότερο γνωστό μέλος της οικογένειας των Οσπρίων, η ακακία catclaw πήρε το όνομά της για τα αγκάθια που μοιάζουν με νύχια. Ενώ οι ώριμοι σπόροι περιέχουν τοξίνη που μπορεί να αρρωστήσει ένα άτομο, οι ανώριμοι λοβοί μπορούν να αλεσθούν και να μαγειρευτούν σε χυλό ή να γίνουν κέικ.
Βρώσιμοι σπόροι φυτών που φέρουν λοβό
Άλλα φυτά που φέρουν λοβό χρησιμοποιούνται μόνο για τους σπόρους. ο λοβός απορρίπτεται σαν ένα αγγλικό λοβό μπιζελιού.
Το σιδερόξυλο της ερήμου είναι εγγενές στην έρημο Sonoran και η κατανάλωση λοβών σπόρων από αυτό το φυτό ήταν μια σημαντική πηγή τροφής. Οι φρέσκοι σπόροι έχουν γεύση σαν τα φιστίκια (άλλη μια βασική τροφή σε λοβό) και ήταν είτε καβουρδισμένοι είτε αποξηραμένοι. Οι καβουρδισμένοι σπόροι χρησιμοποιήθηκαν ως υποκατάστατο του καφέ και οι αποξηραμένοι σπόροι αλέθονταν και έγιναν ένα καρβέλι σαν ψωμί.
Τα φασόλια είναι αναρριχώμενα μονοετή όπως τα φασόλια. Τα φασόλια ξεφλουδίζονται, ξηραίνονται και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε νερό. Οι σπόροι έρχονται σε καφέ, λευκό, μαύρο και διάστικτο με κάθε χρώμα να έχει λίγο διαφορετική γεύση. Αυτά τα φασόλια είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στην ξηρασία και τη θερμότητα.
Συνιστάται:
Συλλογή και φύτευση σπόρων ίριδας: Συγκομιδή λοβών σπόρων ίριδας για καλλιέργεια
Έχετε ακούσει για τη φύτευση ριζωμάτων ίριδας, αλλά είναι επίσης δυνατό να τα καλλιεργήσετε και από σπόρους. Μάθετε για τη συγκομιδή λοβών σπόρων ίριδας εδώ
Είναι βρώσιμοι οι σπόροι σφενδάμου – Μάθετε για την κατανάλωση σπόρων από σφενδάμι
Μπορεί να θυμάστε τα ελικόπτερα με τα οποία παίζατε ως παιδί, αυτά που έπεσαν από τον σφενδάμι. Είναι κάτι περισσότερο από κάτι για παιχνίδι, καθώς περιέχουν ένα λοβό με βρώσιμους σπόρους μέσα. Κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο για πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση σπόρων από σφενδάμι
Συγκομιδή λοβών σπόρων Plumeria: Πώς και πότε να συλλέξετε λοβούς σπόρων Plumeria
Μερικά plumeria είναι στείρα, αλλά άλλες ποικιλίες θα παράγουν λοβούς σπόρων που μοιάζουν με πράσινα φασόλια. Αυτοί οι λοβοί σπόρων θα ανοίξουν, διασκορπίζοντας 20100 σπόρους. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε σχετικά με τη συγκομιδή λοβών σπόρων plumeria για την ανάπτυξη νέων φυτών
Τι είναι ένας θάμνος λοβών κολιέ: Πληροφορίες για τα φυτά με λοβό κίτρινου κολιέ Τι είναι ο θάμνος με λοβό κολιέ: Πληροφορίες για τα φυτά λοβών κίτρινου κολιέ
Το κίτρινο λοβό κολιέ είναι ένα όμορφο ανθοφόρο φυτό που εμφανίζει επιδεικτικά σμήνη από πεσμένα, κίτρινα άνθη. Τα άνθη βρίσκονται ανάμεσα στους σπόρους, δίνοντας μια όψη σαν κολιέ. Μάθετε περισσότερα για αυτό το ενδιαφέρον φυτό εδώ
Συγκομιδή σπόρων μπάμιες: Πληροφορίες σχετικά με τη συλλογή και την αποθήκευση λοβών σπόρων μπάμιες
Οκρα είναι ένα λαχανικό ζεστής εποχής που παράγει μακριές, λεπτές, βρώσιμες λοβούς με το παρατσούκλι γυναικεία δάχτυλα. Εάν καλλιεργείτε μπάμιες στον κήπο σας, η συλλογή σπόρων μπάμιας είναι ένας φθηνός και εύκολος τρόπος για να πάρετε σπόρους για τον κήπο του επόμενου έτους. Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε πώς να σώσετε τους σπόρους της μπάμιας