2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:24
Η καλλιέργεια μιας ποικιλίας χόρτων συμβάλλει στη διεύρυνση των συνταγών της κουζίνας και ενισχύει τη διατροφή. Τα χόρτα που καλλιεργούνται εύκολα, όπως το σπανάκι, μεταφράζονται σε ποικίλες χρήσεις. Το σπανάκι Savoy είναι ακόμη πιο ευέλικτο από τις ποικιλίες με λεία φύλλα. Τι είναι το σπανάκι σαβαγιάρ; Θα δούμε μερικές χρήσεις του σπανακιού σαβαγιάρ και πώς να καλλιεργήσετε και να φροντίσετε αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πράσινο.
Τι είναι το Σπανάκι Savoy;
Το σπανάκι είναι υπέροχο φρέσκο, σοταρισμένο, σε σούπες, ακόμη και παγώνει καλά. Το σπανάκι με σγουρά φύλλα, ή σαβαγιάρ, έχει χοντρά φύλλα με βολάν. Έχει μια στιβαρή, γήινη γεύση που τείνει να γίνεται πικρή σε παλαιότερα, μεγαλύτερα φύλλα. Μπορείτε να φυτέψετε την άνοιξη ή να ξεχειμωνιάσετε φυτά σε πολλές ζώνες. Οι κηπουροί στις ζώνες 6 έως 9 του USDA θα πρέπει να δοκιμάσουν να καλλιεργήσουν σπανάκι σαβαγιάρ.
Το σπανάκι με σγουρά φύλλα είναι προφανώς εγγενές στην Περσία και ονομάζεται aspanakh. Αυτή η ποικιλία σπανακιού έχει βαθυπράσινα, τσαλακωμένα φύλλα με εντυπωσιακές φλέβες. Τα φύλλα είναι οβάλ έως επιμήκη και περιστασιακά σε σχήμα καρδιάς. Μεγαλώνουν 5 έως 6 ίντσες σε μήκος (12,5-15 εκ.). Το σπανάκι προτιμά τις δροσερές θερμοκρασίες και θα φουσκώσει όταν είναι 80 βαθμούς Φαρενάιτ (27 C.) ή περισσότερο. Το έδαφος πρέπει να έχει καλή στράγγιση και μέσης γονιμότητας.
Σαβοΐα Σπανάκι Φροντίδα
Η καλλιέργεια σπανακιού σαβαγιάρ είναι εύκολη. Προετοιμάστε αστριμώχνοντας άφθονη οργανική ουσία και σπέρνοντας σπόρους νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Συγκομίστε τα φύλλα καθώς έρχονται για την καλύτερη γεύση. Η διαδοχική σπορά θα προσφέρει σταθερή συγκομιδή.
Κρατήστε τα ζιζάνια έξω από το κρεβάτι και το χώμα σε μέτρια υγρασία. Η χρήση κομπόστ ως πλαϊνό φόρεμα μπορεί να βοηθήσει και στις δύο καταστάσεις και θα απελευθερώσει σταδιακά θρεπτικά συστατικά.
Εάν αναμένεται υψηλή ζέστη, χρησιμοποιήστε ένα πανί σκιάς για να αποφύγετε το μπουλόνι. Η αμειψισπορά είναι ένα σημαντικό μέρος της φροντίδας του σπανακιού σαβαγιάρ που μπορεί να αποτρέψει πολλές κοινές ασθένειες των φυλλωμάτων και παράσιτα.
Χρήσεις σπανακιού Savoy
Τα νεαρά, τρυφερά φύλλα είναι καλύτερα φρέσκα σε σαλάτες ή σε σάντουιτς. Επειδή τα φύλλα είναι παχύτερα από το κανονικό σπανάκι, το σαβαγιάρ αντέχει στο καλό μαγείρεμα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αντί για μαγειρεμένα χόρτα όπως το σέσκουλο ή το λάχανο. Το σοτάρουμε με δυνατές γεύσεις όπως κρεμμύδι και σκόρδο.
Είναι επίσης ωραίο ριγμένο στο τέλος σε σούπες και μαγειρευτά. Χρησιμοποιήστε τα όμορφα φύλλα φρέσκα αλλά λίγο μαραμένα περιχύνοντάς τα με stir fry ή σάλτσες. Αυτό είναι ένα πολύ ευέλικτο λαχανικό που είναι εύκολο να αναπτυχθεί και να διατηρηθεί.
Συνιστάται:
Τύποι φυτών σπανακιού – Μάθετε για τα διαφορετικά είδη φυτών σπανακιού
Αντί να αγοράζετε σπανάκι από το κατάστημα που δεν πάει καλά πριν το χρησιμοποιήσετε όλο, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε το δικό σας. Υπάρχουν πολλά είδη σπανακιού, οπότε μπορείτε να επιλέξετε το αγαπημένο σας φυτό ή φυτό διαδοχής για να πάρετε πολλές ποικιλίες κατά τη διάρκεια μιας εκτεταμένης καλλιεργητικής περιόδου. Μάθετε περισσότερα εδώ
Τι προκαλεί κηλίδες στα φύλλα του σπανακιού - Λόγοι για κηλίδες στα φύλλα στα φυτά σπανακιού
Το σπανάκι μπορεί να προσβληθεί από πολλές ασθένειες, κυρίως μυκητιακές. Οι μυκητιασικές ασθένειες συνήθως προκαλούν κηλίδες στα φύλλα στο σπανάκι. Ποιες ασθένειες προκαλούν κηλίδες στα φύλλα του σπανακιού; Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε για το σπανάκι με κηλίδες στα φύλλα και άλλες πληροφορίες για τις κηλίδες στα φύλλα του σπανακιού
Καλλιέργεια σπανακιού σε δοχεία - Μάθετε για τη φροντίδα του σπανακιού σε γλάστρες
Σχεδόν οτιδήποτε φυτρώνει σε κήπο μπορεί να καλλιεργηθεί σε δοχείο. Η καλλιέργεια σπανακιού σε δοχεία είναι μια εύκολη καλλιέργεια στην αρχή. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε σπανάκι σε δοχεία και τη φροντίδα του σπανακιού σε γλάστρες
Πληροφορίες για το ιπποφαές: Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών ιπποφαούς Πληροφορίες για το ιπποφαές: Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών ιπποφαούς
Ονομάζονται επίσης φυτά Seaberry, το Buckthorn έχει πολλά είδη, αλλά όλα έχουν κοινά χαρακτηριστικά. Για περισσότερες πληροφορίες για το Sea Buckthorn, αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να αποφασίσετε εάν αυτό το φυτό είναι κατάλληλο για εσάς
Πώς να φυτέψετε σπανάκι – Μάθετε για την καλλιέργεια σπανακιού στον κήπο
Όταν πρόκειται για την κηπουρική λαχανικών, η φύτευση σπανακιού είναι μια εξαιρετική προσθήκη. Το σπανάκι είναι μια υπέροχη πηγή βιταμίνης Α και ένα από τα πιο υγιεινά φυτά που μπορούμε να καλλιεργήσουμε. Κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε και να φυτεύετε σπανάκι στον κήπο