2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31
Μπορείτε να ονομάσετε αυτά τα φυτά πορτογαλικά λάχανα (Couve tronchuda) ή μπορείτε να τα ονομάσετε φυτά πορτογαλικού λάχανου. Η αλήθεια βρίσκεται κάπου ανάμεσα στα δύο. Λοιπόν, τι είναι το πορτογαλικό λάχανο; Διαβάστε παρακάτω για πληροφορίες σχετικά με αυτήν την φυλλώδη πράσινη καλλιέργεια, το πιο δημοφιλές λαχανικό στην Πορτογαλία. Θα σας δώσουμε επίσης συμβουλές για τη φύτευση πορτογαλικού λάχανου.
Τι είναι το πορτογαλικό λάχανο;
Το πορτογαλικό λάχανο είναι ένα φυλλώδες πράσινο λαχανικό της οικογένειας brassica. Σε αντίθεση με τα περισσότερα λάχανα, αυτό το λαχανικό δεν σχηματίζει κεφάλια και αναπτύσσεται σε φύλλα όπως το λάχανο. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την εναλλακτική κοινή ονομασία των φυτών πορτογαλικού λάχανου.
Ωστόσο, σε αντίθεση με το λάχανο, τα φύλλα αυτού του πράσινου λαχανικού, καθώς και η μεσαία πλευρά και το κοτσάνι, είναι σαρκώδη και χυμώδη. Τα παϊδάκια και τα κοτσάνια του λάχανου είναι συχνά πολύ ξυλώδη για να τα φάμε. Πολλοί συγκρίνουν αυτό το λαχανικό με κολάρα.
Χρήσεις λάχανου Tronchuda
Αυτοί που καλλιεργούν αυτό το φυτό λάχανου αποκαλούν μερικές φορές το λαχανικό λάχανο Tronchuda, χρησιμοποιώντας το όνομα του είδους του. Όπως και να το ονομάσετε, θα βρείτε πολλές χρήσεις για αυτό. Πρώτον, αυτά είναι τα βασικά συστατικά στο Caldo Verde, μια πράσινη σούπα που θεωρείται από πολλούς ως το εθνικό πιάτο της Πορτογαλίας. Είναι εύκολο να βρείτε συνταγές για αυτήν τη σούπα στο διαδίκτυο. Τοπεριλαμβάνει κρεμμύδια, σκόρδο και πικάντικα λουκάνικα.
Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε και να φάτε αυτό το λαχανικό με τον ίδιο τρόπο που θα κάνατε τα λαχανικά. Μαγειρεύεται γρήγορα και λειτουργεί καλά σε οποιαδήποτε σούπα και σε stir fries. Είναι τόσο τρυφερό που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμα και σε σαλάτες ή σαν τυλιχτά.
Καλλιέργεια πορτογαλικού λάχανου
Εάν είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε πορτογαλικό λάχανο, θα μπορείτε να βρείτε σπόρους στο διαδίκτυο σε πολλές τοποθεσίες σπόρων. Η φύτευση μπορεί να γίνει το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να ξεκινήσετε τους σπόρους σε γλάστρες περίπου έξι εβδομάδες πριν από την ημερομηνία φύτευσης.
Μεταφυτέψτε τα καλύτερα σπορόφυτά σας στον κήπο γύρω στην πρώτη του φθινοπώρου ή στα μέσα της άνοιξης. Μετά από αυτό, η καλλιέργεια αυτών των λάχανων είναι εκπληκτικά εύκολη και χωρίς προβλήματα. Μπορείτε να περιμένετε να μαζέψετε τα πρώτα σας φύλλα λίγους μήνες αργότερα. Αυτό το λαχανικό μπορεί να επιβιώσει τα ζεστά καλοκαίρια σε κατάλληλες ζώνες.
Προσοχή στα σκουλήκια του λάχανου. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φυτοφάρμακα, απλώς επιθεωρήστε τα φύλλα τακτικά και αφαιρέστε τυχόν σκουλήκια που βλέπετε. Μπορεί επίσης να έχετε πουλιά πρόθυμα να φάνε αυτό το πράσινο λαχανικό, γι' αυτό καλύψτε τα φυτά με ένα ελαφρύ πανί.
Συνιστάται:
Ποικιλία λάχανου Deadon – Μάθετε για την καλλιέργεια λάχανου Deadon
Για ένα εντυπωσιακό λάχανο με εξαιρετική γεύση, δοκιμάστε το Deadon. Μάθετε περισσότερα για αυτό το νόστιμο λάχανο για συγκομιδή το φθινόπωρο και τις αρχές του χειμώνα εδώ
Περιποίηση λάχανου Tiara: Μάθετε για την καλλιέργεια φυτών λάχανου Tiara
Ορισμένες ποικιλίες λάχανου απαιτούν λίγο χώρο στον κήπο, ενώ άλλες μικρότερες ποικιλίες είναι ιδανικές για οικιακούς κήπους με λιγότερο χώρο. Η ποικιλία λάχανου Tiara είναι ιδανική για όποιον επιθυμεί να απολαύσει λάχανα τοπικής καλλιέργειας χωρίς μεγάλους χώρους καλλιέργειας. Μάθετε περισσότερα εδώ
Πληροφορίες για το λάχανο Earliana - Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών λάχανου Earliana
Τα φυτά λάχανου Earliana αναπτύσσονται πολύ νωρίτερα από τις περισσότερες ποικιλίες. Αυτή η ποικιλία λάχανου είναι πολύ ελκυστική με βαθύ πράσινο χρώμα και έχει μια γλυκιά, ήπια γεύση. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το λάχανο Earliana και τις συμβουλές καλλιέργειας, κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο
Χρήσεις φυτών κολλιτσίδας: Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών κολλιτσίδας στους κήπους
Η κολλιτσίδα είναι ένα φυτό που καλλιεργείται εύκολα είτε ως φυτικό φάρμακο είτε ως ενδιαφέρον λαχανικό. Ως μέρος του φαρμακευτικού ή βρώσιμου κήπου σας, απαιτείται πολύ λίγη φροντίδα του φυτού της κολλιτσίδας μόλις δημιουργηθεί. Μάθετε περισσότερα εδώ
Πληροφορίες για το ιπποφαές: Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών ιπποφαούς Πληροφορίες για το ιπποφαές: Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών ιπποφαούς
Ονομάζονται επίσης φυτά Seaberry, το Buckthorn έχει πολλά είδη, αλλά όλα έχουν κοινά χαρακτηριστικά. Για περισσότερες πληροφορίες για το Sea Buckthorn, αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να αποφασίσετε εάν αυτό το φυτό είναι κατάλληλο για εσάς