Τι είναι το τρυφερό λάχανο: Καλλιέργεια τρυφερών γλυκών φυτών λάχανου

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:24

Τι είναι το Tendersweet λάχανο; Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα φυτά αυτής της ποικιλίας λάχανου παράγουν τρυφερά, γλυκά, λεπτά φύλλα που είναι τέλεια για τηγανητές πατάτες ή λαχανοσαλάτα. Όπως όλα τα μέλη αυτής της οικογένειας, το τρυφερό λάχανο μπορεί να αντέξει τον παγετό, αλλά υποφέρει σε ζεστό καιρό.

Όταν πρόκειται για την καλλιέργεια τρυφερού λάχανου, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε νωρίς την άνοιξη. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια για φθινοπωρινή συγκομιδή σε ηπιότερα κλίματα.

Πώς να καλλιεργήσετε τρυφερά λάχανα

Φυτέψτε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους τέσσερις έως έξι εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό στην περιοχή σας. Αυτό είναι το καλύτερο σχέδιο εάν θέλετε να μαζέψετε λάχανο πριν από το πιο ζεστό μέρος του καλοκαιριού. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε νεαρά φυτά στο τοπικό σας κέντρο κήπου.

Προετοιμάστε ένα ηλιόλουστο σημείο στον κήπο πριν μεταφυτέψετε φυτά στον κήπο. Δουλέψτε καλά το χώμα και σκάψτε σε 2 έως 4 ίντσες (5-10 εκ.) κομπόστ ή καλά σαπισμένη κοπριά. Επιπλέον, σκάψτε σε ένα στεγνό λίπασμα για όλες τις χρήσεις σύμφωνα με τις συστάσεις στο δοχείο.

Αν προτιμάτε, μπορείτε να φυτέψετε τρυφερά λάχανα απευθείας στον κήπο. Προετοιμάστε το έδαφος και, στη συνέχεια, φυτέψτε μια ομάδα τριών ή τεσσάρων σπόρων, αφήνοντας 12 ίντσες (30,5 cm.)μεταξύ κάθε ομάδας. Εάν φυτεύετε σε σειρές, αφήστε 24 έως 36 ίντσες χώρο (περίπου 0,5 έως 1 μέτρο) μεταξύ κάθε σειράς. Αραιώστε τα σπορόφυτα σε έναν σπόρο ανά ομάδα όταν έχουν τρία ή τέσσερα φύλλα.

Φροντίδα για τρυφερά λάχανα

Ποτίστε τα φυτά όσο χρειάζεται για να διατηρείται το έδαφος ομοιόμορφα υγρό. Μην αφήνετε το έδαφος να παραμείνει μουσκεμένο ή να στεγνώσει, καθώς οι ακραίες διακυμάνσεις της υγρασίας μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα μια πικρή, δυσάρεστη γεύση ή να προκαλέσουν το σχίσιμο των κεφαλών.

Εάν είναι δυνατόν, ποτίστε στη βάση του φυτού, χρησιμοποιώντας σύστημα στάγδην άρδευσης ή σωλήνα εμποτισμού. Η υπερβολική υγρασία κατά την ανάπτυξη των Tendersweet φύλλα και κεφάλια μπορεί να προκαλέσει ωίδιο, μαύρη σήψη ή άλλες ασθένειες. Το πότισμα νωρίς την ημέρα είναι πάντα καλύτερο από το πότισμα το βράδυ.

Εφαρμόστε μια ελαφριά εφαρμογή λιπάσματος κήπου για όλες τις χρήσεις περίπου ένα μήνα μετά τη μεταφύτευση ή την αραίωση των φυτών λάχανου. Τοποθετήστε το λίπασμα σε μια ταινία κατά μήκος των σειρών και μετά ποτίστε βαθιά για να διανεμηθεί το λίπασμα γύρω από τις ρίζες.

Απλώστε 3 έως 4 ίντσες (7,5-10 εκ.) σάπια φύλλα, όπως άχυρο ή ψιλοκομμένα φύλλα, γύρω από τα φυτά για να διατηρήσετε το χώμα δροσερό και υγρό. Αφαιρέστε τα μικρά ζιζάνια όπως φαίνονται αλλά προσέξτε να μην καταστρέψετε τις ρίζες των φυτών.

Συγκομιδή φυτών λάχανου όταν τα κεφάλια είναι παχουλά και σταθερά και έχουν φτάσει σε αποδεκτό μέγεθος. Μην περιμένετε. μόλις το λάχανο είναι έτοιμο, τα κεφάλια θα χωριστούν αν μείνουν πολύ καιρό στον κήπο.