Φυτά Cordifolia Sea Kale: Πληροφορίες για την Καλλιέργεια Greater Sea Kale

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:24

Το κατσαρό λάχανο της θάλασσας (Crambe cordifolia) είναι ένα ελκυστικό, αλλά βρώσιμο φυτό εξωραϊσμού. Αυτό το λάχανο της θάλασσας αναπτύσσεται σε ένα ανάχωμα που αποτελείται από σκούρα πράσινα, τσαλακωμένα φύλλα. Όταν μαγειρεύονται, τα φύλλα έχουν μια λεπτή γεύση λάχανου ή λάχανου. Τα νεαρά φύλλα προτιμώνται για κατανάλωση, καθώς το φύλλωμα γίνεται πιο σκληρό καθώς γερνάει.

Πέρα από τις γαστρονομικές χρήσεις, τα άνθη είναι αυτά που προσφέρουν τη μεγαλύτερη ελκυστικότητα για μεγαλύτερο λάχανο της θάλασσας. Μεγαλώνοντας σε ύψη 70 ιντσών (180 εκ.), πλήθος από μικροσκοπικά λευκά λουλούδια που μοιάζουν με την αναπνοή του μωρού εμφανίζονται σε λεπτά κλαδιά για να δώσουν στο φυτό μια παρουσία σαν θάμνο για περίπου τρεις εβδομάδες, στις αρχές έως τα μέσα του καλοκαιριού.

Τι ακριβώς είναι λοιπόν το μεγαλύτερο λάχανο της θάλασσας και προέρχεται από τον ωκεανό, όπως θα έλεγε το όνομα;

Τι είναι το Greater Sea Kale;

Όπως το λάχανο κήπου, το λάχανο Cordifolia είναι μέλος της οικογένειας Brassicaceae. Αυτό το αυτοφυές πολυετές του Αφγανιστάν και του Ιράν δεν φυτρώνει στη θάλασσα, αλλά βρίσκεται σε στέπες και άγονη, βραχώδη γη. Κατά τη διάρκεια περιόδων με χαμηλές βροχοπτώσεις, τα ώριμα φυτά θαλάσσιου λάχανου μπορούν να αντέξουν περιόδους ξηρασίας.

Πολλά μέρη του φυτού είναι βρώσιμα, συμπεριλαμβανομένων των βλαστών, των ριζών και των λουλουδιών που μόλις φυτρώθηκαν.

Πώς να γίνεις καλύτεροςSea Kale

Το λάχανο Cordifolia έχει μεγάλη ρίζα, επομένως μόνο τα νεαρά σπορόφυτα μεταφυτεύονται καλά. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν σε εξωτερικούς χώρους νωρίς την άνοιξη. Η βλάστηση είναι αργή, επομένως συνιστάται η έναρξη των σπόρων σε κρύο πλαίσιο ή γλάστρες. Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα στο μόνιμο σπίτι τους όταν είναι περίπου 4 ίντσες (10 εκ.) ύψος. Το φυτό προτιμά τον ήλιο αλλά ανέχεται την ανοιχτόχρωμη σκιά.

Μεγαλύτερο λάχανο της θάλασσας ανέχεται τους περισσότερους τύπους εδάφους και μπορεί να καλλιεργηθεί σε αμμώδες, αργιλώδες, αργιλώδες ή αλατούχο έδαφος, αλλά προτιμά τα υγρά, καλά στραγγιζόμενα ουδέτερα έως αλκαλικά εδάφη. Επιλέξτε μια προστατευμένη τοποθεσία μακριά από ισχυρούς ανέμους με επαρκείς βροχοπτώσεις. Αν και είναι ανθεκτικό στον παγετό και ανθεκτικό στις ζώνες 5 έως 8 του USDA, το λάχανο της Cordifolia αντιπαθεί και έχει κακή απόδοση με τα επίπεδα ζέστης και υγρασίας που βρίσκονται στα βαθιά νότια των Ηνωμένων Πολιτειών.

Λόγω της ρίζας του, αυτό είναι ένα πολυετές που δεν τα πάει καλά με τις παραδοσιακές μεθόδους πολλαπλασιασμού των ριζών. Για να χωρίσετε, σκάψτε ολόκληρη τη ρίζα νωρίς την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Βεβαιωθείτε ότι κάθε τμήμα έχει τουλάχιστον ένα σημείο ανάπτυξης. Φυτέψτε μεγαλύτερα τμήματα απευθείας στο μόνιμο σπίτι τους, αλλά τα μικρότερα μπορούν να τοποθετηθούν σε γλάστρα και να τοποθετηθούν σε κρύο πλαίσιο.

Οι περισσότεροι κηπουροί θα βρουν το λάχανο της θάλασσας αρκετά εύκολο στην καλλιέργεια. Οι γυμνοσάλιαγκες και οι κάμπιες μπορεί να είναι προβληματικές με νεαρά φυτά. Καθώς φτάνουν στο ώριμο ύψος τους, οι μεγαλύτερες συνήθειες καλλιέργειας του λάχανου της θάλασσας απαιτούν μερικές φορές να πονταριστούν τα φυτά.