Τι είναι η μελιτζάνα Jilo – Μάθετε για την καλλιέργεια μελιτζάνας Jilo

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:25

Η βραζιλιάνικη μελιτζάνα Jilo παράγει μικρά, ζωηρά κόκκινα φρούτα και, όπως υποδηλώνει το όνομα, καλλιεργείται ευρέως στη Βραζιλία, αλλά οι Βραζιλιάνοι δεν είναι οι μόνοι που καλλιεργούν μελιτζάνες jilo. Διαβάστε παρακάτω για περισσότερες πληροφορίες για τις μελιτζάνες jilo.

Τι είναι η μελιτζάνα Jilo;

Το Jilo είναι ένα πράσινο φρούτο που σχετίζεται τόσο με την ντομάτα όσο και με τη μελιτζάνα. Κάποτε αντιμετωπίζονταν ως ξεχωριστό είδος, το Solanum gilo, τώρα είναι γνωστό ότι ανήκει στην ομάδα Solanum aethiopicum.

Αυτός ο φυλλοβόλος θάμνος της οικογένειας Solanaceae έχει μια ιδιαίτερα διακλαδωτική συνήθεια και μεγαλώνει έως και 6 ½ πόδια (2 μ.) σε ύψος. Τα φύλλα είναι εναλλάξ με λεία ή λοβωτά περιθώρια και μπορούν να φτάσουν μέχρι και ένα πόδι (31 εκ.) μήκος. Το φυτό παράγει ένα σύμπλεγμα λευκών ανθοφοριών που εξελίσσονται σε καρπούς σε σχήμα αυγού ή ατράκτου που, στην ωριμότητα, είναι πορτοκαλί προς κόκκινο και είτε λείες είτε με αυλακώσεις.

Jilo Eggplant Info

Η βραζιλιάνικη μελιτζάνα Jilo έχει πολλά ονόματα: αφρικανική μελιτζάνα, κόκκινη μελιτζάνα, πικρή ντομάτα, ψεύτικη ντομάτα, αυγό κήπου και αιθιοπικό νυχτικό.

Η μελιτζάνα Jilo, ή gilo, βρίσκεται συνήθως σε όλη την Αφρική από τη νότια Σενεγάλη έως τη Νιγηρία, την Κεντρική Αφρική έως την Ανατολική Αφρική και στην Αγκόλα, τη Ζιμπάμπουε και τη Μοζαμβίκη. Πιθανότατα προέκυψε από την εξημέρωση του S. anguiviφρίκη.

Στα τέλη του 1500, ο καρπός εισήχθη μέσω Βρετανών εμπόρων που το εισήγαγαν από τις ακτές της Δυτικής Αφρικής. Για ένα διάστημα, απέκτησε κάποια δημοτικότητα και αναφέρθηκε ως «γκινέα σκουός». Ο μικρός καρπός, περίπου στο μέγεθος (και το χρώμα) ενός αυγού κότας, σύντομα ονομάστηκε «αυγόφυτο».

Τρώγεται ως λαχανικό αλλά στην πραγματικότητα είναι φρούτο. Συγκομίζεται όταν είναι ακόμα ανοιχτό πράσινο και τηγανίζεται στο τηγάνι ή, όταν είναι κόκκινο και ώριμο, τρώγεται φρέσκο ή πολτοποιημένο σε χυμό σαν ντομάτα.

Jilo Φροντίδα Μελιτζάνας

Κατά γενικό κανόνα, όλοι οι τύποι αφρικανικής μελιτζάνας ευδοκιμούν στον ήλιο με καλά στραγγιζόμενο έδαφος και pH 5,5 και 5,8. Η μελιτζάνα Gilo αναπτύσσεται καλύτερα όταν οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι μεταξύ 75 και 95 βαθμούς Φ. (25-35 C.).

Οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν από πλήρως ώριμα φρούτα και στη συνέχεια να αφεθούν να στεγνώσουν σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Όταν στεγνώσουν, φυτέψτε τους σπόρους σε εσωτερικό χώρο. Σπείρετε τους σπόρους σε απόσταση 6 ιντσών (15 εκ.) μεταξύ τους σε σειρές που απέχουν 8 ίντσες (20 εκ.). Όταν τα σπορόφυτα έχουν πέντε έως επτά φύλλα, σκληρύνετε τα φυτά για να προετοιμαστείτε για μεταφύτευση έξω.

Κατά την καλλιέργεια της μελιτζάνας jilo, τοποθετήστε τα μοσχεύματα σε απόσταση 20 ιντσών (50 εκ.) μεταξύ τους σε σειρές που απέχουν 30 ίντσες (75 εκ.) μεταξύ τους. Ποντάρετε και δέστε τα φυτά όπως θα κάνατε με ένα φυτό ντομάτας.

Η φροντίδα της μελιτζάνας Jilo είναι αρκετά εύκολη όταν τα φυτά έχουν δημιουργηθεί. Διατηρήστε τα υγρά αλλά όχι μουσκεμένα. Μια προσθήκη καλά σαπισμένης κοπριάς ή κομπόστ θα βελτιώσει τις αποδόσεις.

Μαζέψτε τον καρπό σε περίπου 100 έως 120 ημέρες από τη φύτευση και μαζέψτε σε τακτική βάση για να ενθαρρύνετε την πρόσθετη παραγωγή.