Is Pigweed Edible: Μάθετε για τη χρήση των φυτών Pigweed στον κήπο

Πίνακας περιεχομένων:

Is Pigweed Edible: Μάθετε για τη χρήση των φυτών Pigweed στον κήπο
Is Pigweed Edible: Μάθετε για τη χρήση των φυτών Pigweed στον κήπο

Βίντεο: Is Pigweed Edible: Μάθετε για τη χρήση των φυτών Pigweed στον κήπο

Βίντεο: Is Pigweed Edible: Μάθετε για τη χρήση των φυτών Pigweed στον κήπο
Βίντεο: Weed ID: Waterhemp and Palmer Amaranth 2024, Νοέμβριος
Anonim

Η χρήση φυτών χοιροειδών στην κουζίνα είναι ένας τρόπος διαχείρισης αυτού του φυτού που πολλοί κηπουροί αποκαλούν παράσιτο ή ζιζάνιο. Κοινό σε όλες τις Η. Π. Α., το χοιρινό είναι βρώσιμο από τα φύλλα και τους μίσχους του μέχρι τους μικρούς σπόρους του.

Τι είναι το Pigweed;

Το γουρουνιόχορτο (Amaranthus retroflexus) είναι ένα από τα πιο κοινά ζιζάνια που παρατηρούνται σε βοσκοτόπια στις ΗΠΑ, αλλά είναι επίσης πιθανό να το δείτε στον κήπο σας. Όπως και άλλα ζιζάνια, είναι σκληρό, αναπτύσσεται σε διάφορες συνθήκες και ανθίσταται σε πολλά ζιζανιοκτόνα.

Υπάρχουν στην πραγματικότητα πολλοί τύποι φυτών που ονομάζονται χοίροι, μια τεράστια οικογένεια γνωστή και ως αμάρανθος. Η οικογένεια πιθανότατα προέρχεται από την Αμερική, αλλά τώρα μεγαλώνει σε όλο τον κόσμο. Περιλαμβάνει καλλιεργημένα δημητριακά καθώς και αρκετά φυτά που θεωρούνται ζιζάνια.

Τα χοιρινά που είναι πιθανό να συναντήσετε στους κήπους των Η. Π. Α. μοιάζουν όλα και μπορεί να αυξηθούν σε ύψος από μόλις 4 ίντσες (10 εκ.) έως πάνω από 6 πόδια (2 μ.). Τα φύλλα είναι απλά και σε σχήμα οβάλ, συχνά με κάποιο κόκκινο χρώμα. Οι μίσχοι είναι στιβαροί και τα λουλούδια είναι αδιάφορα.

Είναι το Pigweed εδώδιμο;

Ναι, τα ζιζάνια του κήπου που ονομάζουμε γουρουνόχορτα, συμπεριλαμβανομένου του κατάκοιτου χοίρου, από την οικογένεια των αμάρανθων, είναι βρώσιμα. Κάθε μέρος του φυτού μπορεί να καταναλωθεί, αλλά τα νεαρά φύλλα και οι άκρες ανάπτυξης σε μεγαλύτερα φυτά είναι τα πιο νόστιμα και τρυφερά. Οι σπόροι είναι θρεπτικοί, βρώσιμοι και δεν είναι δύσκολο να συγκομιστούν.

Λοιπόν, πώς μπορείτε να φάτε χοιρινό; Χρησιμοποιήστε το με τους περισσότερους τρόπους που θα κάνατε με οποιοδήποτε άλλο βρώσιμο πράσινο. Για ωμή κατανάλωση, κολλήστε με τα νεαρά φύλλα και τους νέους βλαστούς. Αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως χόρτα σαλάτας ή σπανάκι. Τα νεαρά και μεγαλύτερα φύλλα μπορούν επίσης να σοταριστούν ή στον ατμό, να χρησιμοποιηθούν όπως θα κάνατε με το σέσκουλο ή το γογγύλι. Τα φύλλα περιέχουν βιταμίνες Α και C, σίδηρο και ασβέστιο.

Οι χρήσεις των φυτών των χοιροειδών περιλαμβάνουν τη συγκομιδή και την κατανάλωση των σπόρων, ωμών ή μαγειρεμένων. Οι σπόροι είναι ιδιαίτερα θρεπτικοί και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες Α και C. Μπορείτε να φάτε τους σπόρους ωμούς, καβουρδισμένους, μαγειρεμένους ως ζεστό δημητριακό, ακόμη και ψημένους σαν ποπ κορν.

Αν απολαμβάνετε το χοιρινό από τον κήπο σας, βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε ψεκάσει φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα πάνω του πριν τη συγκομιδή. Επίσης, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι ορισμένες ποικιλίες, όπως το Amaranthus spinosus, έχουν αιχμηρά αγκάθια που θα πρέπει να αποφευχθούν ή να αφαιρεθούν.

Αποποίηση ευθυνών: Τα περιεχόμενα αυτού του άρθρου προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή καταπιείτε ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή με άλλο τρόπο, συμβουλευτείτε έναν γιατρό, ιατρό βοτανολόγο ή άλλο κατάλληλο επαγγελματία για συμβουλές.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Φυσιοποιημένο φυτό Ορισμός: Μάθετε για τα φυτά φυσικοποίησης

Πώς να πολλαπλασιάσετε τη συκιά που κλαίει - Συμβουλές για τον πολλαπλασιασμό του Ficus Benjamina

Πώς να φροντίζετε τα λουλούδια σε εσωτερικούς χώρους - Ετήσια λουλούδια για να μεγαλώνουν σε εσωτερικούς χώρους

Πολλαπλασιάστε το κόλιανδρο στο σπίτι - Πώς να αναγεννήσετε το κόλιανδρο

Πολλαπλασιάστε τον μαϊντανό - Πώς να καλλιεργήσετε τον μαϊντανό από μοσχεύματα και σπόρους

Πολλαπλασιασμός Αγαύης - Πώς να Καλλιεργηθεί η Αγαύη από κουτάβια, μοσχεύματα ή σπόρους

Πώς να πολλαπλασιάζω το Weigela - Μπορώ να πολλαπλασιάσω ένα Weigela από ένα κοψίδι

Κλάδεμα ενός κατάφυτου κόκκινου κλαδίσκου θάμνου

Καλλιεργήστε τη δική σας κινόα - Πώς να συγκομίσετε και να επεξεργαστείτε την κινόα στο σπίτι

Πώς να πολλαπλασιάσετε το φασκόμηλο - Καλλιέργεια φασκόμηλου από σπόρους και μοσχεύματα

Καλλιέργεια φυτών πιπεριάς σε εσωτερικούς χώρους - Διακοσμητική φροντίδα φυτών πιπεριάς εσωτερικού χώρου

Καλλιέργεια πράσας από υπολείμματα ή σπόρους - Πώς να πολλαπλασιάσετε τα πράσα

Πολλαπλασιάζοντας κάκτους διακοπών - Πώς να διαδώσετε διαφορετικούς κάκτους διακοπών

10 θάμνοι με ροζ λουλούδια - Αναγνώριση θάμνων με ροζ άνθη

Pretty Pink Succulent Plants - 5 Ροζ Τύποι Παχύφυτων για Καλλιέργεια σε Εσωτερικό Χώρο