Φύτευση γλυκού καλαμποκιού: Μάθετε για τους διαφορετικούς τύπους καλλιεργειών γλυκού καλαμποκιού

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:25

Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα συνοδευτικό με καλαμπόκι ή ένα στάχυ φρεσκοβρασμένο καλαμπόκι. Εκτιμούμε τη μοναδική γεύση αυτού του ζαχαρούχου λαχανικού. Το καλαμπόκι θεωρείται λαχανικό όταν συλλέγεται για κατανάλωση, αλλά μπορεί επίσης να θεωρηθεί δημητριακό ή ακόμη και φρούτο. Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού που χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες, λόγω της περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτούς τους τύπους γλυκού καλαμποκιού και μερικές ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού.

Σχετικά με τα φυτά γλυκού καλαμποκιού

Το Το καλαμπόκι ταξινομείται ανάλογα με τη ζάχαρη του σε «κανονική ή κανονική ζάχαρη (SU), ενισχυμένη ζάχαρη (SE) και υπεργλυκό (Sh2),» σύμφωνα με τις πληροφορίες γλυκού καλαμποκιού. Αυτοί οι τύποι ποικίλλουν επίσης ανάλογα με το πόσο γρήγορα πρέπει να καταναλωθούν ή να τοποθετηθούν και το σφρίγος του σπόρου. Ορισμένες πηγές λένε ότι υπάρχουν πέντε κατηγορίες καλαμποκιού, άλλες λένε έξι, αλλά αυτές περιλαμβάνουν διαφορετικές ποικιλίες, όπως το ποπ κορν. Δεν θα σκάσει όλο το καλαμπόκι, επομένως πρέπει να έχετε ένα ειδικό είδος που γυρίζει από μέσα προς τα έξω όταν εφαρμόζεται υψηλή θερμοκρασία.

Το μπλε καλαμπόκι είναι παρόμοιο με το γλυκό κίτρινο καλαμπόκι, αλλά είναι γεμάτο με το ίδιο υγιές αντιοξειδωτικό που δίνει στα βατόμουρα το χρώμα τους. Αυτές ονομάζονται ανθοκυανίνες. Το μπλε καλαμπόκι είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίεςγνωστό.

Καλλιέργεια γλυκού καλαμποκιού

Αν σκέφτεστε να φυτέψετε γλυκό καλαμπόκι στο χωράφι ή τον κήπο σας, λάβετε υπόψη αυτούς τους παράγοντες πριν επιλέξετε την ποικιλία που θα καλλιεργήσετε.

Διαλέξτε ένα είδος καλαμποκιού που είναι το αγαπημένο της οικογένειάς σας. Βρείτε έναν τύπο που αναπτύσσεται από έναν ανοιχτό επικονιασμένο σπόρο, κειμήλιο σε αντίθεση με έναν γενετικά τροποποιημένο οργανισμό (ΓΤΟ). Ο σπόρος καλαμποκιού, δυστυχώς, ήταν από τα πρώτα βρώσιμα που επηρεάστηκαν από ΓΤΟ και αυτό δεν έχει αλλάξει.

Οι υβριδικοί τύποι, μια διασταύρωση δύο ποικιλιών, είναι συνήθως σχεδιασμένοι για μεγαλύτερο στάχυ, ταχύτερη ανάπτυξη και πιο ελκυστικά και υγιή φυτά γλυκού καλαμποκιού. Δεν ενημερωνόμαστε πάντα για άλλες αλλαγές που έγιναν στους υβριδικούς σπόρους. Οι υβριδικοί σπόροι δεν αναπαράγονται το ίδιο με το φυτό από το οποίο προήλθαν. Αυτοί οι σπόροι δεν πρέπει να ξαναφυτεύονται.

Οι σπόροι καλαμποκιού με ανοιχτή επικονίαση είναι μερικές φορές δύσκολο να βρεθούν. Είναι πιο εύκολο να βρείτε σπόρους μη ΓΤΟ μπλε καλαμποκιού παρά δίχρωμους, κίτρινους ή λευκούς. Το μπλε καλαμπόκι μπορεί να είναι μια υγιεινή εναλλακτική. Αναπτύσσεται από ανοιχτό γονιμοποιημένο σπόρο. Το μπλε καλαμπόκι εξακολουθεί να αναπτύσσεται σε πολλά χωράφια στο Μεξικό και στις νοτιοδυτικές ΗΠΑ. Έχει 30 τοις εκατό περισσότερη πρωτεΐνη από τα περισσότερα άλλα είδη. Ωστόσο, εάν θέλετε να καλλιεργήσετε μια πιο παραδοσιακή καλλιέργεια καλαμποκιού, αναζητήστε σπόρους από:

• κουλούρια ζάχαρη: Κίτρινο, νωρίς, SE
• Temptress: Δίχρωμο, καλλιεργητής δεύτερης πρώιμης σεζόν
• Enchanted: Βιολογικό, δίχρωμο, καλλιεργητής τελευταίας εποχής, SH2
• Φυσικό γλυκό: Βιολογικό, δίχρωμο, καλλιέργεια μέσης εποχής, SH2
• Double Standard: Το πρώτο δίχρωμο γλυκό με ανοιχτή επικονίασηκαλαμπόκι, SU
• American Dream: Δίχρωμο, αναπτύσσεται σε όλες τις ζεστές εποχές, εξαιρετική γεύση, SH2
• Sugar Pearl: Αφρώδης λευκός, καλλιεργητής πρώιμης σεζόν, SE
• Silver Queen: Λευκό, τελευταία σεζόν, SU