Κοινές ποικιλίες αρτόκαρπου: Διαφορετικοί τύποι δέντρων αρτόκαρπου

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:27

Το αρτοκάρπο είναι κατάλληλο μόνο για τους πιο ζεστούς κήπους, αλλά αν έχετε το κατάλληλο κλίμα για αυτό, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το ψηλό, τροπικό δέντρο που παράγει νόστιμους και θρεπτικούς καρπούς. Εάν έχετε τις προϋποθέσεις για αυτό το δέντρο, υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες αρτοκάρπου από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε για την αυλή ή τον κήπο σας.

Είδη φρούτων για τον κήπο του σπιτιού

Το Breadfruit είναι ένα δέντρο εγγενές στα νησιά του Ειρηνικού, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί και να καλλιεργηθεί φυσικά σε πολύ ζεστά κλίματα, όπως η Νότια Φλόριντα ή η Καραϊβική. Εκτός από την ανάπτυξή του ως μεγάλο στοιχείο του τοπίου, το αρτόκαρπο μπορεί να καλλιεργηθεί για φαγητό. Παράγει περισσότερη τροφή από τα περισσότερα άλλα φυτά. Ο καρπός χρησιμοποιείται με τρόπους παρόμοιους με τις πατάτες: τηγανητές, βραστές ή ψητές.

Υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικά δέντρα αρτοκάρπου, οπότε αν θέλετε να καλλιεργήσετε αυτό το δέντρο, έχετε πολλές επιλογές για ποικιλία. Οι τύποι φρούτων μπορούν να κατηγοριοποιηθούν ευρέως ως με σπόρους ή χωρίς σπόρους, αλλά υπάρχουν πολλές άλλες διαφορές, όπως το σχήμα των φύλλων, το μέγεθος των καρπών και ο χρόνος ωρίμανσης.

Ποικιλίες φρούτων

Τα διαφορετικά δέντρα αρτοκάρπου αναπτύχθηκαν σε μεγάλο βαθμό φυσικά, αλλά πολλά ήταν επίσης πολλάκαλλιεργούμενες ποικιλίες. Ο Εθνικός Τροπικός Βοτανικός Κήπος στη Χαβάη εργάζεται για να διατηρήσει πολλές από τις εκατοντάδες ποικιλίες και να τις σώσει από την εξαφάνιση λόγω της παραμέλησης και των ασθενειών. Αυτοί είναι μόνο μερικοί από τους διαφορετικούς τύπους ψωμιού:

Aravei. Αυτή η ποικιλία παράγει μεγάλους καρπούς, μήκους μεταξύ 8 και 12 ιντσών (10-30 εκ.) με κίτρινο έως πράσινο φλοιό. Το δέρμα είναι αιχμηρό, αλλά αυτά τα αιχμηρά σημεία πέφτουν καθώς ο καρπός ωριμάζει. Η γεύση του κίτρινου πολτού θεωρείται από τις καλύτερες και ο πολτός δεν αργεί να μαγειρευτεί. Αυτή είναι μια ποικιλία με σπόρους.

Αβάνα. Η ποικιλία Havana έχει μια πιο γλυκιά και επιθυμητή γεύση, αλλά οι καρποί είναι ευπαθείς. Μετά τη συλλογή τους, πρέπει να καταναλωθούν μέσα σε λίγες μέρες. Μαγειρεύονται γρήγορα και θεωρούνται από τα πιο επιθυμητά φρουτάκια. Η Αβάνα είναι ποικιλία με σπόρους.

Maohi. Το Maohi είναι ο πιο κοινός τύπος αρτοζωφόρου που φύεται στην Ταϊτή. Βγάζει καρπό στρογγυλό, μικρότερο από άλλες ποικιλίες, αλλά παράγει και μεγάλη ποσότητα καρπού. Η γεύση είναι καλή και η υφή λεία. Μαγειρεύεται αργά.

Paea. Αυτή η ποικιλία παράγει μεγάλους καρπούς, μήκους 11 ίντσες (28 εκ.) και σπόροι. Ο πολτός έχει έντονο κίτρινο χρώμα και χρειάζεται περίπου μία ώρα σε ομοιόμορφη φωτιά για να ψηθεί. Ο πολτός ξεφλουδίζει όταν ψηθεί και έχει καλή γεύση.

Pucro. Το Pucro εκτιμάται ιδιαίτερα και θεωρείται ένα από τα καλύτερα φρουτάκια. Παράγει έναν καρπό με τραχιά υφή, κιτρινοπράσινο με λείο, κίτρινο πολτό. Μαγειρεύεται γρήγορα και έχει ένα από τα καλύτεραγεύσεις.

Η επιλογή του αρτοκάρπου σας μπορεί να εξαρτάται από το τι είναι διαθέσιμο, αλλά εάν έχετε πρόσβαση σε πολλές ποικιλίες αρτοκάρπου, μπορείτε να επιλέξετε ένα δέντρο με βάση το μέγεθος, την υφή, τη γεύση και άλλους παράγοντες.