Συμβουλές για την κατανάλωση Boysenberries: Πώς να χρησιμοποιήσετε τα Boysenberries From The Garden

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:29

Έχουμε ακούσει πολλά για τα οφέλη των μούρων στην υγεία. Σίγουρα, έχετε τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα βατόμουρα σας, γεμάτα αντιοξειδωτικά, αλλά τι γίνεται με το λιγότερο γνωστό boysenberry; Ποια είναι μερικά οφέλη από την κατανάλωση boysenberries; Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε γιατί πρέπει να τρώτε boysenberries και πώς να χρησιμοποιείτε τα boysenberries.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Boysenberries

Τα Boysenberries είναι μια διασταύρωση μεταξύ ενός βατόμουρου και ενός βατόμουρου του Ειρηνικού. Ως εκ τούτου, θα υποθέσετε ότι όχι μόνο το boysenberry έχει όλες τις ίδιες χρήσεις, αλλά και τα ίδια οφέλη. Και θα είχες δίκιο.

Το Boysenberries μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οτιδήποτε είναι τα σμέουρα και τα βατόμουρα. Τρώγεται φρέσκο, πασπαλισμένο με γιαούρτι, μετατρέπεται σε smoothies, ρίχνεται σε σαλάτες, προστίθεται στη σάλσα, αναμειγνύεται σε ποτά, γίνεται κοκτέιλ ή κρασί, ακόμη και μαγειρεύεται σε σάλτσες και πουρές για να συνοδεύσει πιάτα με κρέας και πουλερικά. Φυσικά, οι χρήσεις του boysenberry περιλαμβάνουν επίσης την παρασκευή τους σε κονσέρβες, πίτες και άλλα επιδόρπια.

Γιατί πρέπει να τρώτε Boysenberries;

Όπως τα βατόμουρα, τα boysenberries είναι πλούσια σε φυσικά αντιοξειδωτικά που είναι γνωστό ότι συμβάλλουν στη διατήρηση υγιών εγκεφαλικών κυττάρων. Αυτό για εσάς σημαίνει ότι προστατεύουνενάντια σε βλάβες που μπορεί να οδηγήσουν στη γήρανση του εγκεφάλου και στη νόσο του Αλτσχάιμερ. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μνήμη σας. Αυτά τα φυσικά αντιοξειδωτικά, που ονομάζονται ανθοκυανίνες, φαίνεται επίσης να αναστέλλουν τη φλεγμονή και τον καρκίνο.

Ένα άλλο όφελος από την κατανάλωση boysenberries είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και προγεννητικών προβλημάτων υγείας. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στην πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών των ματιών.

Τα Boysenberries έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, ένα άλλο σημαντικό συστατικό για την πρόληψη εκφυλιστικών ασθενειών του εγκεφάλου όπως το Αλτσχάιμερ. Μειώνει τον κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά και μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διαβήτη.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι ένα ακόμη από τα πολλά οφέλη του boysenberry. Οι διαιτητικές ίνες έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου και μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη. Μπορεί επίσης να μειώσει τη συχνότητα εμφάνισης πέτρες στη χολή και στα νεφρά. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στην πέψη, μειώνοντας ή εξαλείφοντας πολλά πεπτικά προβλήματα.

Από όλα αυτά τα οφέλη, θα χαρείτε να μάθετε ότι τα boysenberries είναι χωρίς λιπαρά και χαμηλά σε θερμίδες! Επιπλέον, περιέχουν φυλλικό οξύ, μια μορφή βιταμίνης Β που συνιστάται για έγκυες γυναίκες.

Τα Boysenberries έχουν ξεφύγει από τη μόδα και μπορεί να είναι δύσκολο να τα βρεις. Ωστόσο, με αυτές τις νέες πληροφορίες για όλα τα οφέλη για την υγεία αυτών των μούρων, αυτό μπορεί να μην είναι για πολύ. Εν τω μεταξύ, μπορούν να βρεθούν σε ορισμένες αγορές αγροτών, και μερικές φορές σε κουτάκια ή κατεψυγμένα. Φυσικά, θα μπορούσατε πάντα να αναπτύξετε και το δικό σας.