Διαφορετικές ποικιλίες κρεμμυδιών - Πόσα είδη κρεμμυδιών υπάρχουν

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:29

Μπορεί να νομίζετε ότι ένα κρεμμύδι είναι ένα κρεμμύδι είναι ένα κρεμμύδι - όλα καλά σε ένα μπιφτέκι ή κομμένα σε κύβους σε τσίλι. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες κρεμμυδιού. Για να το κάνουμε πιο εύκολο, τα κρεμμύδια έχουν κατηγοριοποιηθεί σε τρεις βασικούς τύπους κρεμμυδιών. Κάθε είδος κρεμμυδιού έχει χαρακτηριστικά που το καθιστούν τον καλύτερο τύπο κρεμμυδιού για διαφορετικές περιοχές ή συνθήκες. Αν σας μπερδεύω, διαβάστε για διευκρίνιση σχετικά με τα είδη των φυτικών ποικιλιών κρεμμυδιού και το τέλειο κρεμμύδι για διαφορετικά κλίματα.

Σχετικά με τα κρεμμύδια για διαφορετικά κλίματα

Οι τρεις βασικοί τύποι κρεμμυδιών που καλλιεργούνται σε κήπους είναι τα βραχυπρόθεσμα, τα μακροημερήσια και τα ουδέτερα για την ημέρα. Κάθε μία από αυτές τις ποικιλίες φυτών κρεμμυδιού ταιριάζει περισσότερο σε μια συγκεκριμένη περιοχή παρά σε μια άλλη. Για παράδειγμα, στο βορρά, από το Σαν Φρανσίσκο στην Ουάσιγκτον, DC (ζώνη 6 ή πιο κρύα), οι καλοκαιρινές μέρες είναι μεγάλες, επομένως θα καλλιεργούσατε κρεμμύδια μεγάλης ημέρας.

Στο νότο (ζώνη 7 και θερμότερες), οι καλοκαιρινές μέρες δεν έχουν μεγάλη διάρκεια σε σύγκριση με τις χειμερινές μέρες, γι' αυτό καλλιεργήστε κρεμμύδια μικρής ημέρας. Τα ουδέτερα για την ημέρα κρεμμύδια, που μερικές φορές αναφέρονται ως ενδιάμεσα, σχηματίζουν βολβούς σε οποιαδήποτε ζώνη USDA. Τούτου λεχθέντος, είναι ιδανικά για τις ζώνες 5-6.

Καλλιέργεια των τριών ειδών κρεμμυδιών

Τα κρεμμύδια μικρής ημέρας σχηματίζουν βολβούς όταν δίνονται 10-12 ώρες φως της ημέρας,ιδανικό για τις νότιες περιοχές. Απαιτούν ήπιο χειμερινό κλίμα στη ζώνη 7 ή θερμότερο. Ενώ μπορούν να φυτευτούν σε βόρειες τοποθεσίες, οι βολβοί τείνουν να είναι μικρότεροι. Καλλιεργούνται σε θερμά κλίματα, ωριμάζουν μέσα σε 110 ημέρες όταν φυτεύονται το φθινόπωρο. Οι ψυχρότερες περιοχές μπορούν να αναμένουν ωριμότητα σε περίπου 75 ημέρες όταν φυτεύονται την άνοιξη.

Οι ποικιλίες κρεμμυδιού βραχείας ημέρας περιλαμβάνουν:

• Georgia Sweet
• Sweet Red
• Texas Super Sweet
• Texas Sweet White
• Yellow Granex (Vidalia)
• Λευκό Granex
• Λευκές Βερμούδες

Κρεμμύδια μακράς ημέρας φυτεύονται το χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη και ωριμάζουν σε 90-110 ημέρες. Απαιτούν 14-16 ώρες φωτός της ημέρας και συνήθως καλλιεργούνται στις βόρειες περιοχές με USDA ζώνης 6 ή ψυχρότερη. Αυτός ο τύπος κρεμμυδιού κάνει ένα υπέροχο κρεμμύδι αποθήκευσης.

Οι ποικιλίες αυτού του τύπου κρεμμυδιού περιλαμβάνουν:

• Γλυκό Walla Walla
• Λευκό γλυκό ισπανικό
• Κίτρινο γλυκό ισπανικό

Κρεμμύδια ουδέτερα για την ημέρα σχηματίζουν βολβούς όταν εκτίθενται σε 12-14 ώρες φως της ημέρας και φυτεύονται το φθινόπωρο σε ήπια χειμερινά κλίματα και στις αρχές της άνοιξης στα βόρεια κλίματα. Αυτά τα εξαιρετικά γλυκά κρεμμύδια ωριμάζουν σε 110 ημέρες και είναι τα πιο ιδανικά για τις ζώνες USDA 5-6.

Μια δημοφιλής ποικιλία ουδέτερου κρεμμυδιού είναι η κατάλληλη ονομασία Candy Onion, αλλά υπάρχει επίσης το Sweet Red και το Cimarron.