Αγγλικό ή γερμανικό χαμομήλι: Διάκριση διαφορετικών τύπων χαμομηλιού

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:29

Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν ένα χαλαρωτικό φλιτζάνι τσάι χαμομηλιού για να ξεχάσουν το άγχος της ημέρας και να κοιμηθούν όμορφα, ξεκούραστο. Όταν αγοράζουν ένα κουτί με τσάι χαμομηλιού στο παντοπωλείο, οι περισσότεροι καταναλωτές ενδιαφέρονται για το ποια μάρκα τσαγιού προτιμούν και όχι για το είδος του χαμομηλιού που περιέχουν τα φακελάκια τσαγιού. Εάν σας αρέσει τόσο πολύ το τσάι που αποφασίζετε να καλλιεργήσετε χαμομήλι στον κήπο σας, μπορεί να εκπλαγείτε όταν ανακαλύψετε ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι σπόρων και φυτών χαμομηλιού. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε για τη διάκριση μεταξύ διαφορετικών ποικιλιών χαμομηλιού.

Ρωμαϊκό εναντίον γερμανικού χαμομήλι

Υπάρχουν δύο φυτά που καλλιεργούνται και πωλούνται στο εμπόριο ως χαμομήλι. Το φυτό που θεωρείται «αληθινό χαμομήλι» ονομάζεται συνήθως αγγλικό ή ρωμαϊκό χαμομήλι. Η επιστημονική του ονομασία είναι Chamaemelum nobile, αν και κάποτε ήταν επιστημονικά γνωστό ως Anthemis nobilis. Το "ψεύτικο χαμομήλι" αναφέρεται συνήθως στο γερμανικό χαμομήλι ή Matricaria recutita.

Υπάρχουν μερικά άλλα φυτά που μπορούν να ονομαστούν χαμομήλι, όπως το μαροκινό χαμομήλι (Anthemis mixta), το χαμομήλι του ακρωτηρίου (Eriocephalus punctulatus) και ο ανανάς (Matricaria discoidea).

Φυτικά ή καλλυντικά προϊόντα χαμομηλιούσυνήθως περιέχουν ρωμαϊκό ή γερμανικό χαμομήλι. Και τα δύο φυτά έχουν πολλές ομοιότητες και συχνά συγχέονται. Και τα δύο περιέχουν το αιθέριο έλαιο χαμαζουλένιο, αν και το γερμανικό χαμομήλι περιέχει υψηλότερο συμπύκνωμα. Και τα δύο βότανα έχουν ένα γλυκό άρωμα, που θυμίζει μήλα.

Και τα δύο χρησιμοποιούνται ιατρικά ως ήπιο ηρεμιστικό ή καταπραϋντικό, φυσικό αντισηπτικό, εντομοαπωθητικά και είναι αντισπασμωδικά, αντιφλεγμονώδη, αντιμυκητιακά και αντιβακτηριακά. Και τα δύο φυτά αναφέρονται ως ασφαλή βότανα, και τα δύο φυτά αποτρέπουν τα παράσιτα του κήπου, αλλά προσελκύουν επικονιαστές, καθιστώντας τα εξαιρετικούς συντρόφους για φρούτα και λαχανικά.

Παρ' όλες αυτές τις ομοιότητες, υπάρχουν διαφορές μεταξύ του γερμανικού και του ρωμαϊκού χαμομηλιού:

Το ρωμαϊκό χαμομήλι, γνωστό και ως αγγλικό ή ρωσικό χαμομήλι, είναι ένα πολυετές εδαφοκάλυμμα χαμηλής ανάπτυξης στις ζώνες 4-11. Αναπτύσσεται σε μερική σκιά σε ύψος περίπου 12 ιντσών (30 εκ.) και εξαπλώνεται με ριζοβολώντας μίσχους. Το ρωμαϊκό χαμομήλι έχει τριχωτούς μίσχους, οι οποίοι παράγουν ένα λουλούδι πάνω από κάθε στέλεχος. Τα άνθη έχουν λευκά πέταλα και κίτρινους, ελαφρώς στρογγυλεμένους δίσκους. Τα άνθη έχουν διάμετρο περίπου 0,5 έως 1,18 ίντσες (15-30 mm.). Το φύλλωμα του ρωμαϊκού χαμομηλιού είναι λεπτό και φτερωτό. Χρησιμοποιείται ως φιλικό προς τη γη υποκατάστατο γκαζόν στην Αγγλία.

Το γερμανικό χαμομήλι είναι ένα ετήσιο που μπορεί να αυτοσπείρεται άφθονα. Είναι πιο όρθιο φυτό με ύψος 24 ίντσες (60 εκ.) και δεν απλώνεται όπως το ρωμαϊκό χαμομήλι. Το γερμανικό χαμομήλι έχει επίσης λεπτό φύλλωμα που μοιάζει με φτέρη, αλλά οι μίσχοι του διακλαδίζονται, φέροντας άνθη και φύλλωμα σε αυτά τα διακλαδιζόμενα στελέχη. Το γερμανικό χαμομήλι έχει λευκά πέταλα που πέφτουν από το κοίλοκίτρινοι κώνοι. Τα άνθη έχουν διάμετρο 0,47 έως,9 ίντσες (12-24 mm.).

Το Το γερμανικό χαμομήλι είναι εγγενές στην Ευρώπη και την Ασία και καλλιεργείται για εμπορική χρήση στην Ουγγαρία, την Αίγυπτο, τη Γαλλία και την Ανατολική Ευρώπη. Ρωμαϊκό χαμομήλι εγγενές στη Δυτική Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική. Καλλιεργείται κυρίως εμπορικά στην Αργεντινή, την Αγγλία, τη Γαλλία, το Βέλγιο και τις Ηνωμένες Πολιτείες.