2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:31
Πολλοί από εμάς καλλιεργούμε σμέουρα για το νόστιμο φρούτο, αλλά ξέρατε ότι τα φυτά βατόμουρου έχουν πολλές άλλες χρήσεις; Για παράδειγμα, τα φύλλα χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή τσαγιού από φύλλα βατόμουρου. Τόσο ο καρπός όσο και τα φύλλα του κόκκινου βατόμουρου έχουν πολλές φυτικές χρήσεις που χρονολογούνται από αιώνες. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να μαζεύετε φύλλα βατόμουρου για τσάι και για άλλες χρήσεις βοτάνων κόκκινου βατόμουρου.
Χρήση βοτάνων κόκκινου βατόμουρου
Τα σμέουρα είναι κατάλληλα για τις ζώνες 2-7 του USDA. Είναι πολυετή φυτά που μεγαλώνουν σε όλο τους το ύψος τον πρώτο χρόνο και μετά καρποφορούν τον δεύτερο. Ενώ οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε τα σμέουρα για τη χρήση τους σε κονσέρβες, το ψήσιμο και την κατανάλωση φρέσκων, οι ιθαγενείς της Αμερικής χρησιμοποίησαν τα φύλλα για να φτιάξουν ένα τσάι για τη θεραπεία της διάρροιας.
Το τσάι από βατόμουρο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για τη θεραπεία των συμπτωμάτων της εμμήνου ρύσεως και για τη διευκόλυνση του τοκετού. Οι Αβορίγινες φυλές της Αυστραλίας χρησιμοποιούσαν αφέψημα βατόμουρου για τη θεραπεία της πρωινής ναυτίας, των κράμπες της περιόδου και της γρίπης. Τα φύλλα είναι πλούσια σε κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο και βιταμίνες β, όλα καλά για την αναπαραγωγική υγεία της γυναίκας.
Ενώ το τσάι βατόμουρου είναι καλό για όσους έχουν παθήσεις της περιόδου, είναι επίσης απλά καλό. Έχει πολύ γεύση σαν ήπιοπράσινο τσάι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλα βότανα. Τα φύλλα και οι ρίζες του σμέουρου έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των στοματικών πληγών, τη θεραπεία πονόλαιμου και ακόμη και εγκαυμάτων.
Αν έχετε φυτά βατόμουρου στην πίσω αυλή, είμαι σίγουρος ότι είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε τη συγκομιδή φύλλων βατόμουρου. Το ερώτημα είναι πότε να μαζέψετε φύλλα βατόμουρου για τσάι;
Πότε και πώς να μαζέψετε φύλλα βατόμουρου
Δεν υπάρχει κανένα κόλπο για να μαζέψετε φύλλα κόκκινου βατόμουρου για τσάι, χρειάζεται απλώς λίγη υπομονή. Η συγκομιδή των φύλλων κόκκινου βατόμουρου για βότανα θα πρέπει να γίνεται πριν από την άνθηση του φυτού στα μέσα του πρωινού, αφού εξατμιστεί η δροσιά και ενώ τα αιθέρια έλαια και η γεύση των φύλλων είναι στο αποκορύφωμά τους. Φροντίστε να φοράτε κάποια προστασία από τα αγκάθια, όπως μακριά μανίκια και γάντια.
Τα φύλλα μπορούν να συγκομιστούν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου ή ακριβώς προς το τέλος της σεζόν. Επιλέξτε νεαρά, ζωηρά πράσινα φύλλα και κόψτε τα από το καλάμι. Πλένουμε τα φύλλα και τα στεγνώνουμε. Τοποθετήστε τα σε μια οθόνη και αφήστε τα να στεγνώσουν στον αέρα ή βάλτε τα σε έναν αφυγραντήρα. Εάν έχετε θερμοστάτη στον αφυγραντήρα σας, στεγνώστε τα φύλλα στους 115-135 βαθμούς Φ. (46-57 C.). Εάν όχι, ρυθμίστε τον αφυγραντήρα σε χαμηλή ή μεσαία θέση. Τα φύλλα είναι έτοιμα όταν είναι τραγανά αλλά ακόμα πράσινα.
Αποθηκεύστε τα αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου σε γυάλινα βάζα σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από τον ήλιο. Όταν είστε έτοιμοι να φτιάξετε τσάι, θρυμματίστε τα φύλλα με το χέρι. Χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) περίπου θρυμματισμένα φύλλα ανά 8 ουγγιές (235 ml.) βραστό νερό. Αφήστε το τσάι να βράσει για 5 λεπτά και μετά πιείτε.
Συνιστάται:
Ιδέες για φλιτζάνι τσαγιού για κήπους – Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών κήπου για φλιτζάνια τσαγιού
Το ανθρώπινο πάθος για τη δημιουργία της ζωής σε μινιατούρα έχει γεννήσει τη δημοτικότητα όλων, από κουκλόσπιτα και μοντέλα τρένων μέχρι terrarium, νεραϊδόκηπους και μίνι κήπους με φλιτζάνια τσαγιού. Για κηπουρούς που ενδιαφέρονται για μίνι κήπους με φλιτζάνι τσαγιού, αυτό το άρθρο θα βοηθήσει
Συγκομιδή φύλλων γκουάβα για τσάι - Αποκομίζοντας τα οφέλη του τσαγιού από φύλλα γκουάβα
Για αιώνες, μαζεύοντας φύλλα δέντρων γκουάβας για τσάι. Αυτό το παραδοσιακό φάρμακο έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των πάντων, από τη ναυτία μέχρι τον πονόλαιμο. Ενδιαφέρεστε να καλλιεργήσετε γκουάβα για τσάι και μάθετε πώς να συλλέγετε φύλλα δέντρων γκουάβα; Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για περισσότερες πληροφορίες
Συγκομιδή φυτών τσαγιού - Συμβουλές για τη συγκομιδή της Camellia Sinensis
Η καλλιέργεια του φυτού τσαγιού, Camellia sinensis, σας επιτρέπει να παράγετε το δικό σας τσάι στο σπίτι. Πώς θα φτάσετε όμως από το φυτό στο κύπελλο; Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη συγκομιδή φυτών τσαγιού σε αυτό το άρθρο
Φροντίδα για φυτά στους κήπους τσαγιού - Συμβουλές για την καλλιέργεια φυτών τσαγιού στο σπίτι
Τι είναι τα φυτά τσαγιού; Το τσάι που πίνουμε προέρχεται από διάφορες ποικιλίες της Camellia sinensis, ενός μικρού δέντρου ή ενός μεγάλου θάμνου που είναι κοινώς γνωστό ως φυτό τσαγιού. Γνωστά τσάγια όπως το λευκό, το μαύρο, το πράσινο και το oolong προέρχονται όλα από φυτά τσαγιού. Μάθετε περισσότερα εδώ
Αποξηραμένα φύλλα ως σάπια φύλλα: Συμβουλές για τη χρήση απορριμμάτων φύλλων για σάπια φύλλα
Πολλοί κηπουροί βλέπουν τους σωρούς από πεσμένα φύλλα του φθινοπώρου ως ενόχληση, αλλά στην πραγματικότητα πρέπει να θεωρούνται ευλογία. Το σάπια φύλλα απορριμμάτων σε κήπους έχει πολλά χαρακτηριστικά. Διαβάστε εδώ για μερικές ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το σάπια φύλλα