Οδηγός για την κηπουρική λαχανικών της Ζώνης 3 - Συμβουλές για την κηπουρική λαχανικών στη Ζώνη 3

2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:52

Η ζώνη 3 του USDA έχει τη συντομότερη καλλιεργητική περίοδο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Γεωργικά, η ζώνη 3 ορίζεται ότι έχει χειμερινές θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -30 βαθμούς F. (-34 C.) με τελική ημερομηνία παγετού στις 15 Μαΐου και τον πρώτο παγετό γύρω στις 15 Σεπτεμβρίου. Με ένα τόσο μικρό παράθυρο ανάπτυξης, είναι ακόμη αξίζει να δοκιμάσετε την κηπουρική λαχανικών στη ζώνη 3; Ναί! Υπάρχουν πολλά λαχανικά που αναπτύσσονται καλά σε ψυχρά κλίματα και με λίγη βοήθεια, η κηπουρική στη ζώνη 3 αξίζει τον κόπο.

Κηπουρική λαχανικών στη Ζώνη 3

Τόσο φρέσκα βιολογικά προϊόντα όσο και βότανα μπορούν να καλλιεργηθούν στη ζώνη 3 από τον Μάιο έως τα μέσα Οκτωβρίου, υπό την προϋπόθεση ότι ο κηπουρός έχει επιλέξει ποικιλίες δροσερών καιρικών συνθηκών και προστατεύει τις καλλιέργειες από τον παγετό. Οι καλλιέργειες που αναπτύσσονται καλά στις θερμότερες ζώνες 5-8 μπορεί να μην πετύχουν στη ζώνη 3, καθώς το έδαφος απλώς δεν θερμαίνεται αρκετά για να συγκεντρώσει γλυκά πεπόνια, καλαμπόκι ή πιπεριές. Ωστόσο, η καλλιέργεια τους σε δοχεία μπορεί να προσφέρει δυνατότητες.

Επομένως, όταν καλλιεργείτε λαχανικά για τη ζώνη 3, χρειάζεται λίγο προηγμένος προγραμματισμός. Σχεδιάστε να φυτέψετε κατάλληλες καλλιέργειες για την περιοχή σας, αυτές που καρποφορούν και ωριμάζουν νωρίς. Χρησιμοποιήστε καλύμματα σειρών ή πλαστικό θερμοκηπίου για να προστατέψετε τα φυτά από τη νύχταπαγετούς. Καλλιεργήστε τρυφερά φυτά μέσα σε ένα θερμοκήπιο ή τοποθετήστε μεγάλα μαύρα βαμμένα βράχια στον κήπο κοντά τους. Αυτά θα ζεσταθούν κατά τη διάρκεια της ημέρας και στη συνέχεια θα παρέχουν την απαραίτητη ζεστασιά τη νύχτα όταν οι θερμοκρασίες πέφτουν.

Λαχανικά για τους κήπους της Ζώνης 3

Αν ετοιμάζεστε για μια φρέσκια σαλάτα στη ζώνη 3, πολλά φυλλώδη χόρτα ευδοκιμούν σε αυτό το κλίμα και μπορούν να γίνουν διαδοχικές σπορές από την 1η Ιουνίου έως τον πρώτο παγετό. Το Butterhead, το Loose-Leaf και το early romaine είναι τα καλύτερα μαρούλια για την κηπουρική της ζώνης 3. Το σπανάκι, το chardand orachand επίσης είναι καλά στη ζώνη 3. Το Radicchio, το collards, το kale και το escarole είναι όλα καλές επιλογές για λαχανικά που αναπτύσσονται καλά σε ψυχρά κλίματα. Το κάρδαμο κήπου παράγει χρησιμοποιήσιμα φύλλα σε μόλις 12 ημέρες.

Τα κινέζικα χόρτα είναι εξαιρετικές επιλογές για την κηπουρική της ζώνης 3. Ευδοκιμούν στις δροσερές θερμοκρασίες της άνοιξης και είναι αρκετά ανθεκτικά στο μπουλόνι καθώς οι θερμοκρασίες θερμαίνονται. Δοκιμάστε bok choy, suey choy, ραπανάκια με καρδιά ομορφιάς και shungiku ή βρώσιμο χρυσάνθεμο. Φυτέψτε τα στα μέσα Μαΐου και σκεπάστε τα με μια κλοσέ για να μην τα αποδεκατίσουν τα πεινασμένα έντομα.

Μαϊντανός, κόλιανδρος και βασιλικός φυτεμένοι από σπόρους παράγουν γρήγορα, φρέσκα βότανα για να ζωντανέψουν τα γεύματα.

Τα ραπανάκια μπορούν να βγουν αμέσως μόλις λιώσει το χιόνι και στη συνέχεια να επαναφυτευθούν κάθε 15 ημέρες.

Ενώ το χειμερινό σκουός χρειάζεται πραγματικά μεγαλύτερη περίοδο ανάπτυξης και λίγη ζέστη, το καλοκαιρινό σκουός μπορεί να σπαρθεί με επιτυχία στη ζώνη 3. Ωστόσο, το σκουός μπορεί να χρειάζεται προστασία από τον όψιμο παγετό. Καλύψτε το έδαφος με ένα μαύρο στρώμα για να διατηρήσετε τη θερμότητα. Ξεκινήστε κολοκυθάκια και άλλα καλοκαιρινά κολοκυθάκια μέσα γύρω στην 1η Μαΐου και μετάμεταφύτευση μετά τη θέρμανση του εδάφους τον Ιούνιο. Συνεχίστε να παρέχετε προστασία από τον παγετό και χρησιμοποιήστε βράχους ή κανάτες νερού που έχουν βαφτεί μαύρες για να απορροφούν τη θερμότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας και να την παρέχουν τη νύχτα.

Τόσο τα αγγούρια για τεμαχισμό όσο και για τουρσί θα αναπτυχθούν στη ζώνη 3, αλλά χρειάζονται προστασία από τον παγετό. Λόγω των χαμηλότερων θερμοκρασιών και της έλλειψης μελισσών, η επικονίαση μπορεί να είναι πρόβλημα, γι' αυτό φυτέψτε παρθενοκαρπικές ποικιλίες μικρής περιόδου, αυτές που δεν απαιτούν επικονίαση ή ποικιλίες γρήγορης ωρίμανσης που είναι γονιδίωτες και έχουν κυρίως θηλυκά άνθη.

Μπορείτε να φυτέψετε σέλινο στη ζώνη 3, το οποίο ωριμάζει σε 45-55 ημέρες. Συγκομίστε τα μεμονωμένα στελέχη αφήνοντας το κέντρο για να συνεχίσετε να μεγαλώνετε.

Φυτέψτε τα μπιζέλια στο έδαφος στα μέσα έως τα τέλη Απριλίου μόλις λιώσει το χιόνι και, στη συνέχεια, συγκομίστε τα στις αρχές Ιουλίου. Κρατήστε τα μπιζέλια πολτοποιημένα και ξεχορταρισμένα.

Το σκόρδο, αν και χρειάζεται μεγάλη περίοδο ανάπτυξης, είναι ανθεκτικό στον χειμώνα. Φυτέψτε σκόρδο τον Οκτώβριο πριν τα πρώτα χιόνια. Θα αναπτύξει ένα υγιές ριζικό σύστημα όλο το χειμώνα και στη συνέχεια θα πρασινίσει την άνοιξη. Διατηρήστε το ξεχορταρισμένο και πολτοποιημένο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και θα είναι έτοιμο για συγκομιδή γύρω στην πρώτη Αυγούστου.

Οι πατάτες είναι απίστευτες. Εάν έχετε καλοκαίρι χωρίς παγετό, θα μεγαλώσουν, αλλά ένας παγετός μπορεί να τους σκοτώσει. Φυτέψτε τα στα τέλη Απριλίου και κυλήστε τα με χώμα καθώς μεγαλώνουν. Διατηρήστε τα με σάπια φύλλα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Τα λαχανικά με ρίζα, όπως τα παντζάρια, το κολοράμπι και τα γογγύλια έχουν πολύ καλή απόδοση στη ζώνη 3. Αυτές οι καλλιέργειες, καθώς και τα καρότα και η ρουταμπάγκα αγαπούν τις πιο ψυχρές θερμοκρασίες. Οι παστινάδες, από την άλλη, αργούν να φυτρώσουν και παίρνουν 100-120ημέρες για την ωρίμανση.

Τα πράσα μπορούν να αναπτυχθούν από σπόρους στη ζώνη 3 και μπορούν να συγκομιστούν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Είναι αλήθεια ότι δεν θα είναι γιγάντια πράσα, αλλά θα έχουν ακόμα την υπέροχη γεύση. Τα κρεμμύδια θα πρέπει να ξεκινήσουν από τις μεταμοσχεύσεις έως την 1η Μαΐου.

Πολλές άλλες καλλιέργειες μπορούν να φυτευτούν στη ζώνη 3 εάν ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση έξω. Το λάχανο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το μπρόκολο πρέπει να ξεκινούν 6 εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση.

Το ραβέντι και τα σπαράγγια είναι αξιόπιστες καλλιέργειες στη ζώνη 3 και έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι επιστρέφουν χρόνο με το χρόνο. Το χρένο είναι επίσης ανθεκτικό σε ψυχρότερα κλίματα. Φυτέψτε τις ρίζες το φθινόπωρο ή την άνοιξη.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές καλλιέργειες που μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία σε κήπους της ζώνης 3. Μερικά από αυτά παίρνουν λίγο περισσότερο TLC από άλλα, αλλά τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης φρέσκων, βιολογικών προϊόντων τα κάνουν όλα αξιόλογα.