2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31
Τα παχύφυτα είναι εύκολο να αναπτυχθούν, ελκυστικά και αρωματικά. Τέτοια είναι η περίπτωση της κουβανέζικης ρίγανης. Τι είναι η κουβανέζικη ρίγανη; Είναι παχύφυτο της οικογένειας Lamiaceae, γνωστό και ως ισπανικό θυμάρι, ινδικό μποράτζο και μεξικάνικη μέντα. Δεν είναι αληθινή ρίγανη της οικογένειας, Origanum, αλλά έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα της αληθινής ρίγανης. Υπάρχουν πολλές μαγειρικές και παραδοσιακές χρήσεις της κουβανέζικης ρίγανης. Μόλις μάθετε πώς να καλλιεργείτε κουβανέζικη ρίγανη, δοκιμάστε αυτό το ζωηρό φυτό σε δοχεία, μια καλά στραγγιζόμενη, μερικώς ηλιόλουστη περιοχή του κήπου ή σε καλάθια.
Τι είναι η κουβανέζικη ρίγανη;
Το Plectranthus amboinicus είναι ένα πολυετές παχύφυτο με αρωματικό φύλλωμα. Συχνά καλλιεργείται ως φυτό εσωτερικού χώρου, αλλά μπορεί να ευδοκιμήσει σε εξωτερικούς χώρους σε περιοχές με ζεστή εποχή ή το καλοκαίρι. Τα φύλλα περιέχουν πικάντικα έλαια, τα οποία μπορούν να αξιοποιηθούν για το μαγείρεμα.
Η γεύση της κουβανέζικης ρίγανης λέγεται ότι είναι πολύ πιο δυνατή από την ελληνική ρίγανη, το βότανο που χρησιμοποιείται πιο συχνά για να αρωματίσει τις πίτσες και άλλα μεσογειακά πιάτα. Η συγκομιδή της κουβανέζικης ρίγανης και η χρήση της σε συνταγές μπορεί να προσφέρει παρόμοια γεύση με τις παραδοσιακές ρίγανες, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιείται σε πιο μέτριες ποσότητες για να αποφευχθεί το υπερβολικό καρύκευμα του πιάτου.
Η κουβανέζικη ρίγανη είναι μέλος τουτην οικογένεια της μέντας ή της τσουκνίδας. Ως εκ τούτου, έχει χαρακτηριστικά πυκνά, θολά φύλλα με έντονη ευχάριστη οσμή. Τα φύλλα είναι γκριζωπά πράσινα και λεπτά μαλλιά και πριονισμένα στις άκρες. Τα άνθη φέρονται σε πανικό και μπορεί να είναι λευκά, ροζ ή λεβάντα.
Τα φυτά μεγαλώνουν μεταξύ 12 και 18 ιντσών (30,5 και 45 εκ.) ψηλά και μπορεί να αναπτύξουν μια συνήθεια που ακολουθεί, καθιστώντας τα ελκυστικά στα κρεμαστά καλάθια. Ως φυτό στο έδαφος, θα εξαπλωθεί σε ένα μικρό κάλυμμα εδάφους. Οι απαιτήσεις καλλιέργειας ρίγανης Κούβας είναι κάπως διαφορετικές από τις παραδοσιακές ρίγανες, καθώς μπορεί να καούν στον ήλιο και να αποδίδουν καλύτερα σε κάποια ανοιχτή σκιά.
Πώς να καλλιεργήσετε κουβανέζικη ρίγανη
Επιλέξτε μια τοποθεσία με καλά στραγγιζόμενα, αμμώδη εδάφη σε μερικό ήλιο για αυτό το μικρό φυτό. Είναι τρυφερό στον παγετό, αλλά τα πάει καλά σε τροπικές έως ημιτροπικές περιοχές όλο το χρόνο. Σε εύκρατες περιοχές, καλλιεργήστε το φυτό σε ένα δοχείο και φέρτε το σε εσωτερικούς χώρους το φθινόπωρο.
Η κουβανέζικη ρίγανη κάνει το μεγαλύτερο μέρος της ανάπτυξής της την άνοιξη και το καλοκαίρι και προτιμά τις ζεστές, ξηρές συνθήκες. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζεται νερό. Το φυτό χρειάζεται τακτικό πότισμα, αλλά δεν μπορεί να επιβιώσει σε σταθερά υγρές ρίζες, γεγονός που καθιστά την αποστράγγιση ιδιαίτερα σημαντική.
Η καλλιέργεια φυτών σε δοχεία διευκολύνει την κάλυψη των απαιτήσεων καλλιέργειας κουβανέζικης ρίγανης μετακινώντας την καθώς ο εποχιακός ήλιος γίνεται πιο ζεστός σε ορισμένες περιοχές του κήπου. Απαιτείται λίγη σκιά το μεσημέρι για να μην καούν τα φύλλα και να καταστρέψουν την εμφάνισή τους.
Χρήσεις κουβανέζικης ρίγανης
Τα φύλλα κουβανέζικης ρίγανης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακριβώς όπως η κανονική ρίγανη. Συγκομιδή φύλλων κουβανέζικης ρίγανηςΟι παραδοσιακοί ιατρικοί σκοποί μπορούν να εντοπιστούν αιώνες πίσω. Ήταν χρήσιμο στη θεραπεία λοιμώξεων του αναπνευστικού και του λαιμού καθώς και στους ρευματισμούς, τη δυσκοιλιότητα, τον μετεωρισμό και ως βοήθημα για την τόνωση της γαλουχίας.
Οι σύγχρονες εφαρμογές το χρησιμοποιούν ως υποκατάστατο της μεσογειακής ρίγανης, είτε αποξηραμένης είτε φρέσκιας. Τα φύλλα μπορούν να αποξηρανθούν και να θρυμματιστούν για να προστεθούν στα πιάτα με κρέας. Τα φρέσκα φύλλα, σε μικρές ποσότητες, χρησιμοποιούνται σε σούπες και μαγειρευτά και σε γέμιση για πουλερικά και άλλα κρέατα. Να είστε προσεκτικοί, καθώς το φυτό έχει πολύ έντονη γεύση και μπορεί να υπερνικήσει άλλα καρυκεύματα.
Αυτό το μικρό φυτό έχει ελκυστικό φύλλωμα, τα άνθη προσελκύουν τους επικονιαστές και η χρήση του στην κουζίνα προσθέτει άλλο ένα εργαλείο στη μαγειρική σας ικανότητα.
Συνιστάται:
Τι είναι η ελληνική ρίγανη: Μάθετε για την καλλιέργεια βοτάνων ελληνικής ρίγανης
Ένα από τα αγαπημένα μου στον κήπο με βότανα είναι η ελληνική ρίγανη, γνωστή και ως ευρωπαϊκή ή τουρκική ρίγανη. Τι είναι λοιπόν η ελληνική ρίγανη; Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα για τις χρήσεις της ελληνικής ρίγανης, πώς να καλλιεργήσετε ελληνική ρίγανη και άλλες πληροφορίες για την ελληνική ρίγανη
Τι είναι η συριακή ρίγανη - Μάθετε για τις χρήσεις και τη φροντίδα της συριακής ρίγανης
Η καλλιέργεια συριακής ρίγανης θα προσθέσει ύψος και οπτική γοητεία στον κήπο σας, αλλά θα σας δώσει επίσης ένα νέο και νόστιμο βότανο για να δοκιμάσετε. Με παρόμοια γεύση με την πιο κοινή ελληνική ρίγανη, αυτή η ποικιλία του βοτάνου είναι πολύ μεγαλύτερη και πιο έντονη στη γεύση. Μάθετε περισσότερα εδώ
Τι είναι η διακοσμητική ρίγανη: Μάθετε πώς να καλλιεργείτε διακοσμητική ρίγανη
Διακοσμητικά φυτά ρίγανης φέρνουν όλα αυτά τα χαρακτηριστικά στο τραπέζι καθώς και μοναδική ομορφιά και διασκεδαστική μορφή. Τι είναι η διακοσμητική ρίγανη; Είναι παγώνι της οικογένειας των βοτάνων με πολλές διακοσμητικές χρήσεις. Μάθετε περισσότερα σε αυτό το άρθρο
Πληροφορίες για τις φτέρες δέντρων - Μάθετε για τις συνθήκες καλλιέργειας για τις φτέρες δέντρων
Οι αυστραλιανές φτέρες δέντρων προσθέτουν τροπική γοητεία στον κήπο σας. Αυτά τα ασυνήθιστα φυτά έχουν έναν παχύ, ίσιο, μάλλινο κορμό που ολοκληρώνεται με μεγάλα, χαριτωμένα φύλλα. Μάθετε περισσότερα για αυτούς σε αυτό το άρθρο
Καλλιέργεια ρίγανης: Μάθετε πώς να καλλιεργείτε ρίγανη
Η ρίγανη είναι ένα βότανο εύκολης φροντίδας που μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους στον κήπο. Αυτό το βότανο είναι επίσης εύκολο να αναπτυχθεί. Διαβάστε το παρακάτω άρθρο για πληροφορίες σχετικά με το πώς να καλλιεργήσετε ρίγανη στον κήπο σας