2024 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-15 23:52
Αν καλλιεργείτε αμάραντο, δεν είναι περίεργο, με τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χόρτα και σπόρους του. Επιπλέον, οι κεφαλές των σπόρων είναι πραγματικά υπέροχες και προσθέτουν ένα μοναδικό σημείο εστίασης στο τοπίο. Όταν λοιπόν τα κεφάλια των σπόρων του αμάρανθου είναι καθαρά ορατά, είναι καιρός να μαζέψετε τον αμάρανθο; Πώς ξέρετε πότε να μαζέψετε αμάραντο; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να συλλέγετε αμάραντο και άλλες πληροφορίες σχετικά με τη συγκομιδή κόκκων αμάρανθου.
Συγκομιδή Φυτών Αμάρανθου
Ο αμάρανθος είναι ένα φυτό που ανήκει σε μία από τις τέσσερις κατηγορίες: δημητριακά, λαχανικά, διακοσμητικά ή ζιζάνια. Οι διαφορές είναι λίγο πολύ πολιτιστικές προτιμήσεις, καθώς όλα τα είδη είναι βρώσιμα και εξαιρετικά θρεπτικά. Τόσο τα χόρτα όσο και οι σπόροι είναι βρώσιμα, με τα χόρτα να έχουν κάπως γεύση σαν σπανάκι και τους σπόρους αλεσμένους σε αλεύρι ή τρώγονται σαν την κινόα με παρόμοια πρωτεΐνη.
Ενώ από τα 60-70 είδη αμάρανθου, τα 40 θεωρούνται εγγενή στην Αμερική, πιθανότατα καλλιεργείτε ένα από τα τρία: A. hypochondriacus (Φτερό του Πρίγκιπα), A. cruentus (Μωβ αμάρανθος) ή A. tricolor (Ταμπάλα, η οποία καλλιεργείται κυρίως για τα φύλλα της). Οι σπόροι από τα δύο πρώτα είναι υπόλευκα έως ανοιχτό ροζ, ενώ ο τελευταίος είναι μαύρος και γυαλιστερός.
Συγκομιδή κόκκων αμάραντου από όλαΟι τύποι αμάρανθου είναι εντάξει, αλλά, σε ορισμένες αρένες, η ανάμειξη του μαύρου σπόρου με τους πιο χλωμούς κόκκους θεωρείται ότι είναι ένας μολυντής, κάτι που είναι καθαρά καλλυντικό στη σκέψη, δεδομένου ότι είναι όλοι βρώσιμοι.
Πότε να μαζέψετε τον αμάραντο
Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή φυτών αμάρανθου για χόρτα σχεδόν αμέσως. Τα νεαρά χόρτα είναι τέλεια για σαλάτες, ενώ τα πιο παλιά είναι καλύτερα όταν μαγειρεύονται όπως το σπανάκι.
Οι σπόροι ωριμάζουν περίπου τρεις μήνες μετά τη φύτευση, συνήθως στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού, ανάλογα με το κλίμα σας και πότε φυτέψατε. Είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν αρχίσουν να πέφτουν από την κεφαλή των λουλουδιών (φούντα). Ανακινήστε απαλά τη φούντα. Αν δείτε σπόρους να πέφτουν από τη φούντα, είναι η ώρα της συγκομιδής του αμάραντου.
Πώς να Συγκομίσετε Αμάρανθο
Τώρα που βεβαιώσατε ότι ο σπόρος είναι έτοιμος για συγκομιδή, μπορείτε είτε να κόψετε, να στεγνώσετε τα φυτά και μετά να διαχωρίσετε τους σπόρους από την ήρα ή να περιμένετε να κόψετε τη φούντα από το φυτό μια ξηρή μέρα, 3-7 ημέρες μετά από σκληρό παγετό. Μέχρι τότε, οι σπόροι θα είναι σίγουρα στεγνοί. Ωστόσο, τα πουλιά μπορεί να έχουν φτάσει σε πολύ περισσότερα από αυτά που θα κάνατε εσείς.
Ένας άλλος τρόπος για να μαζέψετε τον αμάρανθο είναι όταν οι σπόροι αρχίσουν να πέφτουν εύκολα από τις φούντες, πάρτε τις κεφαλές των σπόρων στα χέρια σας και τρίψτε τις σε έναν κουβά για να πιάσουν τους σπόρους. Η τελευταία μέθοδος θα απαιτήσει πολλαπλές συγκομιδές με αυτόν τον τρόπο για να αφαιρεθούν οι υπόλοιποι σπόροι καθώς στεγνώνουν. Μειώνει επίσης την ποσότητα των υπολειμμάτων και της άχνης που πρέπει να αφαιρεθούν.
Ανεξάρτητα από το πώς θα μαζέψετε τους σπόρους του αμάρανθου, θα χρειαστεί να αφαιρέσετε την ήρα από τους σπόρους. Εσείςμπορεί να το κάνει με διαδοχικά κόσκινα. στοιβάζετε κόσκινα διαφορετικού μεγέθους από το μικρότερο στο κάτω μέρος μέχρι το μεγαλύτερο στο επάνω μέρος και ανακινείτε τους σπόρους και την ήρα μέσα από αυτά. Μόλις αφαιρέσετε τη στοίβα από κόσκινο, θα σας μείνει ένα που περιέχει μόνο σπόρους.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο «ράμπας» για την αφαίρεση των σπόρων από την ήρα. Αυτή αναφέρεται επίσης ως η μέθοδος «blow and fly» και θα πρέπει πραγματικά να γίνεται έξω, μήπως θέλετε ένα χάος στην κουζίνα σας. Τοποθετήστε ένα φύλλο μπισκότων στο έδαφος και χρησιμοποιώντας ένα ξύλο κοπής, δημιουργήστε μια γωνιακή ράμπα. Ρίξτε τον σπόρο στο φύλλο μπισκότων και φυσήξτε προς τη ράμπα. Οι σπόροι θα τυλίγουν τη ράμπα και θα κάνουν πίσω, ενώ η ήρα θα φυσάει πέρα από το ξύλο κοπής.
Μόλις μαζέψετε τον αμάραντο, πρέπει να στεγνώσει τελείως πριν τον αποθηκεύσετε. διαφορετικά, θα μουχλιάσει. Αφήστε το σε δίσκους να στεγνώσει στον ήλιο ή μέσα κοντά σε μια εσωτερική πηγή θέρμανσης. Περιστασιακά ανακατεύουμε τους σπόρους μέχρι να στεγνώσουν τελείως. Αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, ξηρό μέρος για έως και 6 μήνες.
Συνιστάται:
Συγκομιδή φυτών κιχωρίου – Πώς και πότε να συλλέξετε ρίζες και φύλλα κιχωρίου
Στην εγγενή του περιοχή κοντά στη Μεσόγειο, το κιχώριο είναι ένα αγριολούλουδο με φωτεινά, χαρούμενα άνθη. Είναι όμως και ανθεκτική λαχανική καλλιέργεια, καθώς οι ρίζες και τα φύλλα της είναι βρώσιμα. Ο χρόνος για τη συγκομιδή του κιχωρίου εξαρτάται από τον λόγο που το καλλιεργείτε. Μάθετε περισσότερα εδώ
Συγκομιδή ξύλων για βαφή: Πώς και πότε να συλλέξετε φύλλα ξύλου για βαφή
Μπορεί να μην μοιάζει, αλλά στα απλά πράσινα φύλλα του κρύβεται μια πολύ αποτελεσματική μπλε βαφή. Εάν έχετε ήδη φυτέψει το ξύλο του βαφείου, το επόμενο βήμα στη διαδικασία είναι η συγκομιδή των φύλλων. Μάθετε περισσότερα για το πότε και πώς να μαζεύετε φύλλα ξύλου για βαφή σε αυτό το άρθρο
Συγκομιδή σπόρων παπαρούνας: Πώς να συλλέξετε σπόρους παπαρούνας από φυτά
Οι παπαρούνες έχουν κακή φήμη ως μέρος του εμπορίου οπίου, αλλά για τους κηπουρούς, είναι απλά υπέροχες ανθίσεις σε λαμπερά χρώματα. Αυτά τα φυτά εύκολης ανάπτυξης είναι επίσης εύκολο να πολλαπλασιαστούν από σπόρους. Μάθετε πότε να μαζεύετε σπόρους παπαρούνας σε αυτό το άρθρο
Συγκομιδή σπορίων φτέρης - Πώς να συλλέξετε σπόρια από φτέρη Staghorn
Οι φτέρες Staghorn έχουν δύο τύπους φύλλων: ένα επίπεδο, στρογγυλό είδος που πιάνει τον κορμό του δέντρου-ξενιστή και ένα μακρύ, διακλαδισμένο είδος που μοιάζει με κέρατα ελαφιού και δίνει το όνομά του στο φυτό. Σε αυτά τα μακριά φύλλα μπορείτε να βρείτε σπόρια. Μάθετε πώς να τα συλλέξετε εδώ
Συγκομιδή λοβών σπόρων Plumeria: Πώς και πότε να συλλέξετε λοβούς σπόρων Plumeria
Μερικά plumeria είναι στείρα, αλλά άλλες ποικιλίες θα παράγουν λοβούς σπόρων που μοιάζουν με πράσινα φασόλια. Αυτοί οι λοβοί σπόρων θα ανοίξουν, διασκορπίζοντας 20100 σπόρους. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε σχετικά με τη συγκομιδή λοβών σπόρων plumeria για την ανάπτυξη νέων φυτών
