Συγκομιδή σπόρων παπαρούνας: Πώς να συλλέξετε σπόρους παπαρούνας από φυτά

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:29

Οι παπαρουνόσποροι προσθέτουν τραγανή γεύση και γεύση σε πολλά είδη αρτοσκευασμάτων. Αυτοί οι μικροσκοπικοί γευστικοί σπόροι προέρχονται από το όμορφο λουλούδι παπαρούνας, Papaver somniferum. Υπάρχουν πολλά άλλα πανέμορφα είδη παπαρούνας που ευδοκιμούν σε ποικίλες συνθήκες. Η εξοικονόμηση σπόρων παπαρούνας θα βοηθήσει στη διαιώνιση των πολύχρωμων φυτών για τα επόμενα χρόνια. Είναι επίσης ένα αρκετά διασκεδαστικό έργο, καθώς περιμένετε μέχρι το μεγάλο λοβό να αρχίσει να κουδουνίζει. Αυτό δείχνει ότι είναι σχεδόν καιρός για συγκομιδή σπόρων παπαρούνας, είτε για μαγειρική χρήση είτε απλώς για να συνεχίσουμε τα φυτά τον επόμενο χρόνο.

Πότε να μαζέψετε σπόρους παπαρούνας

Ποιος από εμάς δεν είχε ένα υπέροχο μάφιν με παπαρουνόσπορο με λεμόνι ή αμύγδαλο; Οι ευαίσθητοι σπόροι προσδίδουν μια πλούσια γεύση και απαλό τσούξιμο που προσθέτει μοναδική διάσταση στα αρτοσκευάσματα. Οι παπαρούνες έχουν κακή φήμη ως μέρος του εμπορίου οπίου, αλλά για τους κηπουρούς, είναι απλά υπέροχες χάρτινες ανθίσεις σε λαμπερά χρώματα. Αυτά τα φυτά που αναπτύσσονται εύκολα πολλαπλασιάζονται επίσης εύκολα από σπόρους.

Οι παπαρούνες ανθίζουν γενικά στα τέλη της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού. Ευδοκιμούν στον ήλιο σε πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Μόλις τα ευαίσθητα πέταλα αρχίσουν να πέφτουν, η ωοθήκη αναπτύσσεται στον καρπό του φυτού, έναν παχουλό λοβό σπόρων. Αυτό το λοβό περιέχει εκατοντάδες μικροσκοπικά μαύρασπόροι, οι οποίοι είναι βρώσιμοι σε ορισμένα είδη.

Οι λοβοί είναι πράσινοι όταν είναι νέοι και αποδίδουν. Όταν ο καιρός είναι ξηρός κοντά στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, οι λοβοί αρχίζουν να γίνονται καφέ και να αναπτύσσουν ένα σκληρό καβούκι. Αυτό θα ανοίξει τελικά, απελευθερώνοντας τον μικρό σπόρο. Πρέπει να περιμένετε μέχρι να στεγνώσουν πλήρως οι λοβοί για τη συγκομιδή σπόρων παπαρούνας. Η πολύ νωρίς συγκομιδή σπόρων παπαρούνας μπορεί να επηρεάσει τη βιωσιμότητα και την ικανότητά τους να βλασταίνουν.

Μπορείτε να καταλάβετε πότε ωριμάζουν οι λοβοί ανακινώντας το στέλεχος. Εάν ο λοβός κροταλίζει, είναι μια καλή ένδειξη ότι είναι ώρα για τη συγκομιδή. Συνήθως αυτό είναι 80 έως 90 ημέρες μετά τη φύτευση.

Πώς να συλλέξετε σπόρους παπαρούνας

Ο προσδιορισμός του χρόνου συγκομιδής των σπόρων είναι μόνο μέρος της εξίσωσης. Πρέπει επίσης να ξέρετε πώς να συλλέγετε σπόρους παπαρούνας για να αποτρέψετε την εξάπλωση των μικρών σπόρων. Μπορείτε να παρακολουθήσετε τα φυτά σαν γεράκι και να τα μαζέψετε λίγο πριν χωριστούν ή όταν οι λοβοί κροταλίζουν και στεγνώστε τον λοβό μέχρι να ραγίσει σε ένα ράφι με ένα δίσκο κάτω από αυτό ή σε νάιλον λάστιχο κρεμασμένο σε στεγνό, ζεστό μέρος.

Εναλλακτικά, μπορείτε να αφήσετε τους λοβούς να στεγνώσουν στο φυτό και να τους σακουλέψετε ξεχωριστά με πανί τυριού ή παλιές νάιλον κάλτσες. Η συγκομιδή των σπόρων παπαρούνας με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζει ότι ο σπόρος έχει ωριμάσει. Εάν αποθηκεύετε σπόρους παπαρούνας από συγκομισμένους αποξηραμένους λοβούς, μπορεί να υπάρχει κάποια ποικιλία στη βλάστηση, καθώς ορισμένοι σπόροι μπορεί να μην είχαν χρόνο να ωριμάσουν.

Διατήρηση της συγκομιδής παπαρουνόσπορου

Για να αποθηκεύσετε τους σπόρους για την επόμενη σεζόν, στεγνώστε τους για μερικές εβδομάδες σε ανοιχτό δοχείο. Στη συνέχεια, ρίξτε τον σπόρο σε ένα γυάλινο δοχείο με ένα σφιχτόπροσαρμοστικό καπάκι. Οι γαστρονομικοί σπόροι θα διατηρήσουν τη γεύση τους για έως και ένα χρόνο εάν το δοχείο αποθηκεύεται σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό μέρος. Οι σπόροι για καλλιέργεια θα πρέπει να φυτευτούν το επόμενο έτος για καλύτερα αποτελέσματα.

Σπέρνουμε τους σπόρους στα τέλη του φθινοπώρου ή πολύ νωρίς την άνοιξη. Καλύψτε τους σπόρους με ένα πολύ ευρετικό κόσκινο χώματος, καθώς οι σπόροι παπαρούνας χρειάζονται φως για να βλαστήσουν. Η βλάστηση θα συμβεί σε 2 έως 4 εβδομάδες. Τα σπορόφυτα είναι ανθεκτικά στο κρύο και θα πρέπει να αραιωθούν σε απόσταση 4 έως 6 ίντσες (1,6 έως 2,4 cm.).

Οι σπόροι μπορούν επίσης να σπαρθούν σε εσωτερικούς χώρους 4 έως 5 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία του τελευταίου παγετού και να μεταφυτευθούν, αλλά προειδοποιήστε ότι οι παπαρούνες δεν μεταφυτεύονται καλά και θα πρέπει να αναμένεται κάποια αποτυχία της καλλιέργειας.

Μόλις δημιουργηθούν τα σπορόφυτα, χρειάζονται περιστασιακό πότισμα, αλλά είναι ένα αρκετά αυτάρκης άνθος. Απολαύστε τα έντονα χρωματιστά άνθη τους και τους γοητευτικούς λοβούς σπόρων μέχρι να έρθει η ώρα για την επόμενη συγκομιδή.