Στοιχεία για τα παντζάρια - Πόσο ψηλά μεγαλώνουν τα φυτά τεύτλων

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Για αυτούς τους κηπουρούς με μικρότερα οικόπεδα κήπου ή που επιθυμούν να καλλιεργήσουν κοντέινερ, το αίνιγμα είναι ποια λαχανικά να φυτέψουν για να αξιοποιήσουν στο έπακρο αυτόν τον περιορισμένο χώρο. Το σκουός μπορεί κυριολεκτικά να κυριαρχήσει ακόμα και όταν καλλιεργείται κάθετα, όπως και πολλές ποικιλίες ντομάτας. Το κουνουπίδι και το μπρόκολο είναι επίσης γουρούνια κήπου. Τι θα λέγατε για τα ριζώδη λαχανικά όπως τα παντζάρια; Πόσο ψηλά μεγαλώνουν τα φυτά τεύτλων;

Τα παντζάρια μεγαλώνουν;

Τα παντζάρια είναι λαχανικά δροσιάς εποχής που καλλιεργούνται τόσο για τις ρίζες τους όσο και για τις τρυφερές νεαρές κορυφές. Ευδοκιμούν στις ψυχρότερες θερμοκρασίες της άνοιξης και του φθινοπώρου και είναι ιδανικά όχι μόνο για μεγάλους κήπους αλλά και για όσους έχουν μικρότερους χώρους, καθώς απαιτούν λίγο χώρο – με εξάπλωση μόνο 2-3 ίντσες (5-7,5 cm.) έως και 12 ίντσες (30 εκ.). Τα παντζάρια δεν γίνονται μεγάλα, καθώς οι ρίζες έχουν διάμετρο μόνο 1-3 ίντσες (2,5-7,5 cm.).

Πόσο ψηλά μεγαλώνουν τα φυτά τεύτλων;

Τα φυτά τεύτλων μεγαλώνουν έως και δύο πόδια σε ύψος. Ωστόσο, αν θέλετε να μαζέψετε τα χόρτα, είναι καλύτερα όταν είναι μικρά και τρυφερά, από 2-3 ίντσες (5-7,5 εκ.) έως περίπου 4-5 ίντσες (10-12 εκ.). Φροντίστε να αφήσετε λίγο από το φύλλωμα, ώστε οι ρίζες να συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Μπορείτε να καθυστερήσετε λίγο το ύψος του φυτού τεύτλων κόβοντας τα φύλλα προς τα πίσω. Τα πράσινα παντζάρια δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωήςείτε, επομένως είναι καλύτερο να τα φάτε εκείνη την ημέρα ή 1-2 ημέρες μετά.

Ύψος φυτού παντζαριού και φύτευση συνοδών

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες τεύτλων που έχουν αποχρώσεις από ρουμπινί έως λευκό έως χρυσό. Τα χρυσά και λευκά παντζάρια έχουν κάποια πλεονεκτήματα έναντι των ερυθρών ποικιλιών. Δεν αιμορραγούν και παντρεύονται τέλεια με άλλα ψητά λαχανικά. Τείνουν επίσης να είναι πιο γλυκές από τις κόκκινες ποικιλίες. Αυτό δεν σημαίνει ότι τα κόκκινα παντζάρια είναι μια μικρότερη ποικιλία τεύτλων. Σχεδόν όλα τα παντζάρια περιέχουν 5-8% ζάχαρη με μερικά από τα νεότερα υβρίδια να ξεπερνούν κατά πολύ αυτό το ποσοστό με περίπου 12-14% ζάχαρη.

Ενώ ανέφερα παραπάνω ότι τα τεύτλα δεν γίνονται μεγάλα, υπάρχουν μερικά κτηνοτροφικά τεύτλα, αυτά που τρέφονται με ζώα, τα οποία μπορεί να ζυγίζουν έως και 20 λίβρες (9 κιλά). Οι πιθανότητες είναι καλές να καλλιεργείτε παντζάρια για τον εαυτό σας σε αυτήν την περίπτωση και να μην καλλιεργείτε τόσο γιγάντιες ρίζες.

Επειδή τα παντζάρια τείνουν να καταλαμβάνουν λίγο χώρο, κάνουν υπέροχα συντροφικά φυτά. Τα ραπανάκια είναι επίσης δροσερή εποχή, αλλά σπέρνονται και συγκομίζονται νωρίτερα από τα παντζάρια. Η φύτευσή τους στο κρεβάτι των τεύτλων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε το έδαφος για τα εισερχόμενα παντζάρια. Τα παντζάρια πάνε καλά επίσης με:

• Λάχανο
• φασόλια
• Μπρόκολο
• Μαρούλι
• Κρεμμύδια

Διαβάστε όμως τα πακέτα σπόρων άλλων λαχανικών για να είστε σίγουροι ότι δεν θα ξεπεράσουν έναν μικρό κήπο.