Προετοιμασία βοτάνων για το χειμώνα - Πώς να χειμωνιάσετε τους κήπους με βότανα στο σπίτι

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43

Πώς να ξεχειμωνιάσετε τα βότανα; Αυτή είναι μια δύσκολη ερώτηση επειδή τα φυτά βοτάνων διαφέρουν πολύ ως προς την αντοχή τους στο κρύο. Μερικά πολυετή βότανα θα επιβιώσουν τους πολύ κρύους χειμώνες με ελάχιστη προστασία, ενώ τα τρυφερά πολυετή φυτά μπορεί να μην επιβιώσουν στον πρώτο σκληρό παγετό. Εάν ανησυχείτε για το ξεχειμώνιασμα του κήπου με τα βότανα σας, το πρώτο βήμα είναι να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας μηχανή αναζήτησης στο Διαδίκτυο και να προσδιορίσετε την ανθεκτικότητα του φυτού σας στο κρύο και να είστε βέβαιοι ότι γνωρίζετε τη ζώνη ανάπτυξης του USDA. Οπλισμένοι με αυτές τις βασικές πληροφορίες, μπορείτε εύκολα να μάθετε πώς να ξεχειμωνιάζετε βότανα.

Winterize Home Herb Gardens

Ακολουθούν μερικά γενικά βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε για την προετοιμασία των βοτάνων για το χειμώνα.

Λίπασμα - Μην λιπάνετε ποτέ τον κήπο σας μετά τον Αύγουστο. Η λίπανση βοτάνων αργά την εποχή θα ενθαρρύνει την τρυφερή νέα ανάπτυξη που μπορεί να μην επιβιώσει τον χειμώνα.

Πότισμα - Ποτίστε τα φυτά στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, καθώς τα φυτά που έχουν στρες λόγω ξηρασίας είναι πιο ευαίσθητα σε ζημιές από το κρύο. Εάν ο χειμώνας είναι ξηρός, τα φυτά επωφελούνται από μια περιστασιακή άρδευση (όταν το έδαφος δεν είναι παγωμένο).

Βότανα που ξεχειμωνιάζουν που είναι πολυετή - Πολλά πολυετή βότανα είναι ανθεκτικά στον χειμώνα. Μερικά αποαυτά περιλαμβάνουν:

• Σχοινόπρασο
• Θυμάρι
• Μέντα
• Μάραθο
• Ρίγανη
• Λεβάντα
• Tarragon

Στα περισσότερα κλίματα, αυτά τα φυτά χρειάζονται απλώς ένα καλό κλάδεμα - σε ύψος 4 έως 6 ίντσες (10-15 εκ.), μετά τα πρώτα σκληρά παγώματα. Ωστόσο, ακόμη και τα ανθεκτικά φυτά επωφελούνται από ένα στρώμα σάπια φύλλα σε κλίματα κάτω από τη ζώνη ανθεκτικότητας του φυτού USDA 5. Εφαρμόστε ένα στρώμα σάπια φύλλα 3 έως 6 ιντσών (7,5-15 εκ.), όπως ψιλοκομμένα φύλλα, άχυρο, πευκοβελόνες ή σάπια φύλλα φλοιού, αλλά μην εφαρμόσετε το σάπια φύλλα παρά μόνο μετά την πρώτη σκληρή κατάψυξη γιατί μπορεί να καταστρέψετε το φυτό. Φροντίστε να αφαιρέσετε το σάπια φύλλα λίγο μετά την εμφάνιση νέας ανάπτυξης την άνοιξη.

Μερικά πολυετή βότανα, όπως το δεντρολίβανο, η δάφνη και η λουίζα λεμονιού, χρειάζονται λίγη επιπλέον βοήθεια κατά τους χειμερινούς μήνες. Κόψτε τα φυτά σχεδόν στο έδαφος μετά τον πρώτο σκληρό παγετό, στη συνέχεια καλύψτε τα φυτά με χώμα και περάστε το χώμα με 4 έως 6 ίντσες (10-15 cm.) σάπια φύλλα. Ένα στρώμα αειθαλών κλαδιών θα προστατεύσει επίσης τα πολυετή βότανα από τους σκληρούς, ξηρούς ανέμους.

Διαχείμωνα τρυφερά πολυετή φυτά ή ετήσια βότανα - Ορισμένα πολυετή φυτά μπορεί να μην επιβιώσουν τους κρύους χειμώνες, ανάλογα με την ιδιαίτερη ζώνη ανάπτυξης σας. Για παράδειγμα, το δεντρολίβανο ανέχεται τους χειμώνες στη ζώνη ανθεκτικότητας 7 του USDA και πιθανώς στη ζώνη 6 με καλή προστασία. Το δεντρολίβανο είναι σχετικά δύσκολο να αναπτυχθεί σε εσωτερικούς χώρους, αλλά ίσως θελήσετε να το φτιάξετε και να το δοκιμάσετε. Το δεντρολίβανο χρειάζεται δροσερές θερμοκρασίες, έντονο ηλιακό φως και το χώμα διατηρείται ελαφρώς υγρό.

Τα ετήσια βότανα, όπως ο άνηθος και ο κόλιανδρος, επιβιώνουν για μία μόνο εποχή και θα θανατωθούνμε τον πρώτο παγετό. Δεν μπορείτε να κάνετε πολλά για αυτό, αλλά φροντίστε να τραβήξετε τα νεκρά βότανα και να καθαρίσετε την περιοχή από τα υπολείμματα φυτών. Διαφορετικά, παρέχετε μια εύχρηστη κρυψώνα για παράσιτα που θα κάνουν την εμφάνισή τους την άνοιξη.

Χειμωνιάτικα βότανα σε εσωτερικούς χώρους - Εάν ανησυχείτε ότι τα τρυφερά πολυετή βότανά σας μπορεί να μην επιβιώσουν τον χειμώνα ή αν θέλετε να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε ετήσια βότανα όλο το χρόνο, πολλά βότανα το κάνουν καλά σε εσωτερικούς χώρους. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μυρωδικά όπως μαϊντανό ή βασιλικό το φθινόπωρο και μετά να τα μετακινήσετε σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη. Μερικά βότανα δοχείων μπορούν επίσης να προστατεύονται έξω από το χειμώνα.