Ποικιλίες λευκής φράουλας - Πληροφορίες για την καλλιέργεια λευκής φράουλας

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Υπάρχει ένα νέο μούρο στην πόλη. Εντάξει, δεν είναι πραγματικά νέο, αλλά σίγουρα μπορεί να είναι άγνωστο σε πολλούς από εμάς. Μιλάμε για τα φυτά της λευκής φράουλας. Ναι, είπα λευκό. Οι περισσότεροι από εμάς σκεφτόμαστε λαχταριστές, ζουμερές κόκκινες φράουλες, αλλά αυτά τα μούρα είναι λευκά. Τώρα που κέντρισα το ενδιαφέρον σας, ας μάθουμε για την καλλιέργεια λευκών φραουλών και ποια είδη λευκών φραουλών είναι διαθέσιμα.

Τύποι λευκών φραουλών

Πιθανώς μία από τις πιο συχνά καλλιεργούμενες, η λευκή αλπική φράουλα είναι μία από τις πολλές ποικιλίες λευκών φραουλών. Πριν ασχοληθούμε με αυτό, ας πάρουμε λίγο φόντο για τις λευκές φράουλες γενικά.

Ενώ υπάρχουν πολλές ποικιλίες λευκής φράουλας, είναι υβρίδια και δεν αναπτύσσονται αληθινά από σπόρους. Υπάρχουν δύο είδη φράουλας, η αλπική (Fragaria vesca) και η παραλία (Fragaria chiloensis), που είναι αληθινές λευκές φράουλες. Το F. vesca είναι εγγενές στην Ευρώπη και το F. chiloensis είναι ένα άγριο είδος ιθαγενές στη Χιλή. Γιατί λοιπόν είναι λευκά αν είναι φράουλες;

Οι κόκκινες φράουλες ξεκινούν ως μικρά λευκά λουλούδια που μετατρέπονται σε πράσινα μούρα σε μέγεθος μπιζελιού. Καθώς μεγαλώνουν, πρώτα ασπρίζουν και μετά, καθώς ωριμάζουν, αρχίζουν να παίρνουν ένα ροζ και τέλος ακόκκινο χρώμα όταν είναι τελείως ώριμο. Το κόκκινο στα μούρα είναι μια πρωτεΐνη που ονομάζεται Fra a1. Οι λευκές φράουλες απλώς στερούνται αυτής της πρωτεΐνης, αλλά για όλες τις προθέσεις και τους σκοπούς διατηρούν την ουσιαστική όψη μιας φράουλας, συμπεριλαμβανομένης της γεύσης και του αρώματος, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν με τους ίδιους τρόπους όπως η κόκκινη αντίστοιχή τους.

Πολλοί άνθρωποι έχουν αλλεργίες στις κόκκινες φράουλες, αλλά τι γίνεται με μια αλλεργία στη λευκή φράουλα. Επειδή οι λευκές φράουλες στερούνται την πρωτεΐνη που έχει ως αποτέλεσμα τη χρωστική ουσία και η οποία είναι υπεύθυνη για τις αλλεργίες στη φράουλα, είναι πιθανό ένα άτομο με τέτοιες αλλεργίες να μπορεί να φάει λευκές φράουλες. Τούτου λεχθέντος, οποιοσδήποτε έχει αλλεργία στις φράουλες θα πρέπει να είναι προσεκτικός και να δοκιμάσει αυτή τη θεωρία υπό ιατρική επίβλεψη.

Ποικιλίες Λευκής Φράουλας

Τόσο οι αλπικές φράουλες όσο και οι φράουλες παραλίας είναι άγρια είδη. Ανάμεσα στις ποικιλίες λευκής αλπικής φράουλας (μέλος του είδους Fragaria vesca), θα βρείτε:

• Albicarpa
• Κρεμ
• Crush ανανά
• Λευκή απόλαυση
• Λευκός Γίγαντας
• White Solemacher
• White Soul

Οι λευκές φράουλες παραλίας (μέλος του είδους Fragaria chiloensis) αναφέρονται επίσης ως παράκτιες φράουλες, άγριες φράουλες της Χιλής και φράουλες της Νότιας Αμερικής. Οι φράουλες παραλίας διασταυρώθηκαν για να προκύψουν οι γνωστές σημερινές ποικιλίες κόκκινης φράουλας.

Τα υβρίδια της λευκής φράουλας περιλαμβάνουν τα λευκά κουκουνάρια (Fragaria x ananassa). Ωστόσο, εάν αυτά ωριμάσουν στον ήλιο, αποκτούν μια ροζ απόχρωση. Επομένως, όποιος έχει αλλεργίες στη φράουλα δεν πρέπεικαταναλώστε τα! Η γεύση αυτών των μούρων είναι ένα μοναδικό μείγμα ανανά και φράουλας. Τα κουκουνάρια προέρχονται από τη Νότια Αμερική και μεταφέρθηκαν στη Γαλλία. Τώρα απολαμβάνουν την αναζωπύρωση της δημοτικότητάς τους και εμφανίζονται παντού, αλλά με περιορισμένη διαθεσιμότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ένα άλλο υβρίδιο Fragaria x ananassa, το Keoki είναι παρόμοιο με το κουκουνάρι αλλά χωρίς τη νότα ανανά.

Οι υβριδικές ποικιλίες τείνουν να είναι πιο γλυκές από τα αληθινά είδη, αλλά όλες οι ποικιλίες λευκής φράουλας έχουν παρόμοιες νότες από ανανά, πράσινα φύλλα, καραμέλα και σταφύλια.

Καλλιέργεια Λευκής Φράουλας

Οι λευκές φράουλες είναι εύκολα πολυετή φυτά που καλλιεργούνται είτε στον κήπο είτε σε δοχεία. Θα πρέπει να τα φυτέψετε σε μια περιοχή που είναι προστατευμένη από πιθανούς όψιμους παγετούς της άνοιξης και σε μια περιοχή περίπου 6 ωρών ηλιακού φωτός. Τα φυτά μπορούν να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους ως σπόροι ή να αγοραστούν ως μεταφυτεύσεις. Μεταφύτευση την άνοιξη ή το φθινόπωρο όταν η ελάχιστη εξωτερική θερμοκρασία του εδάφους είναι 60 βαθμοί F. (15 C.).

Όλες οι φράουλες είναι βαριές τροφοδοσίες, ειδικά με φώσφορο και κάλιο. Απολαμβάνουν καλά στραγγιζόμενο, αργιλώδες έδαφος και πρέπει να λιπαίνονται όπως απαιτείται. Φυτέψτε τα μοσχεύματα μέχρι η ρίζα να καλυφθεί πλήρως με χώμα και η κόμη να βρίσκεται ακριβώς πάνω από τη γραμμή του εδάφους. Ποτίστε τα καλά και συνεχίστε να διατηρείτε μια σταθερή πηγή άρδευσης, περίπου 1 ίντσα την εβδομάδα και ιδανικά με σύστημα στάγδην άρδευσης για να κρατάτε το νερό μακριά από τα φύλλα και τους καρπούς, τα οποία μπορούν να προάγουν μύκητες και ασθένειες.

Οι λευκές φράουλες μπορούν να καλλιεργηθούν στις ζώνες USDA 4-10 και θα φτάσουν σε ύψος μεταξύ 6-8 ίντσεςκατά 10-12 ίντσες κατά μήκος. Καλή καλλιέργεια λευκής φράουλας!