Βιωσιμότητα και αποθήκευση σπόρων πιπεριού - Πώς να συγκομίσετε σπόρους πιπεριάς

2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:36

Η εξοικονόμηση σπόρων είναι μια διασκεδαστική, βιώσιμη δραστηριότητα που είναι διασκεδαστική και εκπαιδευτική για να την μοιραστείτε με τα παιδιά. Μερικοί σπόροι λαχανικών «εξοικονομούν» καλύτερα από άλλους. Μια καλή επιλογή για την πρώτη σας προσπάθεια είναι να αποθηκεύσετε τους σπόρους από τις πιπεριές.

Βιωσιμότητα σπόρων πιπεριού

Όταν αποθηκεύετε σπόρους, ο εμπειρικός κανόνας δεν σώζετε τους σπόρους από τα υβρίδια. Τα υβρίδια αποτελούνται από τη σκόπιμη διασταύρωση δύο διαφορετικών στελεχών για να δημιουργήσουν ένα σούπερ φυτό με τα πιο επιθυμητά χαρακτηριστικά από τα δύο μητρικά φυτά. Εάν προσπαθήσετε να αποθηκεύσετε τον σπόρο και να τον επαναχρησιμοποιήσετε, πιθανότατα θα καταλήξετε με ένα προϊόν που έχει λανθάνοντα χαρακτηριστικά του αρχικού μητρικού φυτού αλλά ανόμοια με το υβρίδιο από το οποίο μαζέψατε τους σπόρους.

Όταν αποθηκεύετε σπόρους, επιλέξτε ανοιχτές γονιμοποιημένες ποικιλίες, είτε διασταυρούμενες είτε αυτογονιμοποιούμενες, αντί για υβρίδια. Οι ανοιχτές γονιμοποιημένες ποικιλίες είναι συχνά κειμήλια. Τα προϊόντα διασταυρούμενης επικονίασης είναι δύσκολο να αναπαραχθούν από τους σπόρους. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Beet
• Μπρόκολο
• Καλαμπόκι
• Λάχανο
• Carrot
• Αγγούρι
• Πεπόνι
• Κρεμμύδι
• ραπανάκι
• Σπανάκι
• Γογγύλι
• Κολοκύθα

Αυτά τα φυτά έχουν δύο διαφορετικά σύνολα γονιδίων. Απαιτούν πολύ μεγαλύτερη απόσταση φύτευσηςτο ένα από το άλλο, έτσι ώστε να μην διασταυρώνονται επικονιάζονται, όπως σε μια ποικιλία ποπ κορν καλαμποκιού που διασταυρώνεται με γλυκό καλαμπόκι και έχει ως αποτέλεσμα λιγότερο από το επιθυμητό στάχυ. Ως εκ τούτου, η εξοικονόμηση σπόρων από πιπεριές και άλλα αυτογονιμοποιούμενα λαχανικά όπως τα φασόλια, η μελιτζάνα, το μαρούλι, ο αρακάς και οι ντομάτες είναι πιο πιθανό να οδηγήσει σε απογόνους που είναι αληθινοί για τον γονέα.

Πώς να μαζέψετε σπόρους πιπεριάς

Η εξοικονόμηση σπόρων πιπεριού είναι εύκολη υπόθεση. Κατά τη συγκομιδή σπόρων πιπεριάς, φροντίστε να επιλέξετε φρούτα από το πιο ζωηρό φυτό με την πιο νόστιμη γεύση. Αφήστε τον επιλεγμένο καρπό να παραμείνει στο φυτό μέχρι να ωριμάσει τελείως και να αρχίσει να ζαρώνει. Πρέπει να διασφαλίσετε ότι οι λοβοί που έχετε επιλέξει έχουν ωριμάσει πλήρως για τη μέγιστη βιωσιμότητα των σπόρων πιπεριάς. αυτό μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες.

Στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους από τις πιπεριές. Επιθεωρήστε τα και αφαιρέστε τυχόν κατεστραμμένα ή αποχρωματισμένα, στη συνέχεια απλώστε τα σε χαρτί κουζίνας ή εφημερίδα για να στεγνώσουν. Τοποθετήστε τους σπόρους που στεγνώνουν σε μια ζεστή περιοχή μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Γυρίστε τους σπόρους κάθε δύο μέρες για να βεβαιωθείτε ότι το κάτω στρώμα στεγνώνει επίσης. Μετά από μια εβδομάδα περίπου, ελέγξτε αν οι σπόροι είναι αρκετά στεγνοί. Οι ξηροί σπόροι θα είναι αρκετά εύθραυστοι και δεν θα βαθουλώνουν όταν τους δαγκώνετε.

Σωστή εξοικονόμηση σπόρων πιπεριού

Το κλειδί για τη διατήρηση της βιωσιμότητας των σπόρων πιπεριάς βρίσκεται στον τρόπο αποθήκευσής τους. πρέπει να διατηρήσετε μια σταθερή θερμοκρασία και να εξαλείψετε τυχόν υπερβολική υγρασία. Οι σωστά αποθηκευμένοι σπόροι πιπεριάς μπορούν να διαρκέσουν για πολλά χρόνια, αν και ο ρυθμός βλάστησης αρχίζει να μειώνεται όσο περνάει ο καιρός.

Αποθηκεύστε τους σπόρους σε δροσερό, σκοτεινό, ξηρό χώρο ενδιάμεσα35-50 F. (1-10 C). Αποθηκεύστε τα σε αεροστεγείς πλαστικές σακούλες μέσα σε δοχείο Tupperware, για παράδειγμα, στο ψυγείο. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τους σπόρους σας σε καλά κλεισμένα γυάλινα δοχεία, απλώς κρατήστε τους σπόρους στεγνούς και δροσερούς.

Μια μικρή ποσότητα αποξηραντικού γέλης πυριτίου που προστίθεται στο δοχείο θα βοηθήσει στην απορρόφηση της υγρασίας. Το Silica Gel πωλείται χύμα σε καταστήματα χειροτεχνίας για ξήρανση λουλουδιών. Το γάλα σε σκόνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ξηραντικό. Χρησιμοποιήστε 1-2 κουταλιές της σούπας ξηρό γάλα τυλιγμένο σε ένα κομμάτι πετσέτας ή χαρτομάντιλο προσώπου και τοποθετημένο μέσα στο δοχείο με τους σπόρους. Το γάλα σε σκόνη είναι βιώσιμο αποξηραντικό για περίπου έξι μήνες.

Τέλος, φροντίστε να επισημάνετε ξεκάθαρα τους σπόρους σας. Οι περισσότεροι σπόροι πιπεριάς μοιάζουν εντυπωσιακά και είναι εύκολο να ξεχαστούν μέχρι να φτάσει η ώρα της φύτευσης. Σημειώστε όχι μόνο το όνομα και την ποικιλία, αλλά και την ημερομηνία που τα συγκεντρώσατε.