Δέσιμο κεφαλής λάχανου - Πληροφορίες για το δέσιμο των φύλλων φυτών λάχανου

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Τα λάχανα είναι καλλιέργειες δροσερού καιρού, ανθεκτικές και καλλιεργούνται καλύτερα την άνοιξη και το φθινόπωρο. Τα λάχανα είναι μέλος της οικογένειας των καλλιεργειών cole που περιλαμβάνει το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Κατά την καλλιέργεια αυτών των φυτών, συχνά εμφανίζεται το ζήτημα της δέσμευσης των φύλλων λάχανου. Ας μάθουμε περισσότερα.

Δέσιμο κεφαλής λάχανου

Εύκολη καλλιέργεια, με την προϋπόθεση ότι υπάρχουν κρύες θερμοκρασίες, τα λάχανα είναι ωστόσο καταφύγιο για μια ποικιλία παρασίτων όπως:

• Λάχανο loopers
• Slugs
• Εισαγόμενα σκουλήκια λάχανου
• Σουλίτσες από ρίζες λάχανου
• Αφίδες
• Σκαθάρια ψύλλων

Για να αποφύγετε την καταστροφή που συνοδεύει την παρουσία τους, είναι σημαντικό να διατηρείτε τον κήπο καθαρό από σκουπίδια που ευνοούν την προσβολή από παράσιτα. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν εύκαμπτο σωλήνα για να δένουν τα κεφάλια του λάχανου για να αποτρέψουν τους λαχανόσκωρους από το να γεννήσουν τα αυγά τους, που με τη σειρά τους γίνονται ενοχλητικά σκουλήκια λάχανου. Αν και αυτό πιθανότατα θα λειτουργήσει – δεν το έχω δοκιμάσει προσωπικά – πρέπει να δέσετε κεφάλια λάχανου; Υπάρχει άλλος λόγος, πέρα από την αποτροπή παρασίτων, στο δέσιμο των φύλλων του λάχανου;

Πρέπει να δέσεις λάχανο;

Όχι, δεν χρειάζεται δέσιμο κεφαλής λάχανου. Το λάχανο αναμφίβολα θα γίνει κεφάλι χωρίς καμία παρέμβαση από εσάς. Αυτό το ονείπε, υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες που μπορούν να ωφεληθούν από το δέσιμο των φύλλων λάχανου.

Το κινέζικο λάχανο, ή το λάχανο Napa, συχνά δένεται για να δημιουργήσει ένα πιο σφιχτό κεφάλι με πιο λευκά και τρυφερά φύλλα. Αυτό μερικές φορές αναφέρεται ως "λεύκανση".

Πώς να δένετε τα κεφάλια από λάχανο

Χρησιμοποιήστε μαλακό σπάγγο ή άλλο μαλακό υλικό για να δέσετε τις κεφαλές του λάχανου και να αποτρέψετε την καταστροφή των εξωτερικών φύλλων. Δέστε το κεφάλι του λάχανου όταν είναι σχεδόν ώριμο και έχει μια σταθερή αίσθηση με μεγάλο, χαλαρό εξωτερικό φύλλωμα.

Κρατάτε τα εσωτερικά φύλλα μαζί με το ένα χέρι ενώ πιέζετε τα εξωτερικά φύλλα γύρω από το κεφάλι. Στη συνέχεια τυλίξτε το λάχανο γύρω από τη μέση με τον απαλό σπάγκο, δημιουργώντας ένα πυκνό κεφάλι. Δέστε το δέσιμο με έναν χαλαρό κόμπο που ανοίγει εύκολα όταν μαζεύετε το κεφάλι του λάχανου.

Και πάλι, δεν είναι απολύτως απαραίτητο να δέσετε κεφάλια λάχανου, αλλά μπορεί να διαπιστώσετε ότι αυτό δημιουργεί πιο σφιχτά, αψεγάδιαστα κεφάλια και στη διαδικασία, αποτρέπει τους γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια… ή τουλάχιστον τους εμποδίζει να φάνε το πιο τρυφερό εσωτερικό φύλλα.