2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31
Η εκμάθηση του τρόπου συγκομιδής του σέλινου είναι ένας αξιόλογος στόχος, εάν καταφέρατε να καλλιεργήσετε αυτήν την κάπως δύσκολη καλλιέργεια μέχρι την ωρίμανση. Η συγκομιδή του σέλινου που έχει το σωστό χρώμα και την υφή και είναι σωστά μαζεμένη μιλάει για τις ικανότητες του πράσινου αντίχειρά σας.
Πότε να μαζέψετε το σέλινο
Ο χρόνος για το μάζεμα του σέλινου είναι συνήθως μετά τη φύτευσή του για τρεις έως πέντε μήνες και θα πρέπει να συμβεί πριν οι θερμοκρασίες ανέβουν στα ύψη. Κανονικά, ο χρόνος συγκομιδής για το σέλινο είναι 85 έως 120 ημέρες μετά τη μεταφύτευση. Ο χρόνος φύτευσης της καλλιέργειας θα υπαγορεύσει τον χρόνο συγκομιδής για το σέλινο.
Η συγκομιδή του σέλινου πρέπει να γίνεται πριν εμφανιστούν υψηλές θερμοκρασίες έξω, καθώς αυτό μπορεί να κάνει το σέλινο ξυλώδες αν δεν ποτιστεί καλά. Η συγκομιδή του σέλινου τη σωστή στιγμή είναι σημαντική για να αποφευχθεί η θρόμβωση, το κιτρίνισμα των φύλλων ή η σπορά ή το κλείσιμο του φυτού. Τα φύλλα χρειάζονται το φως του ήλιου, αλλά οι μίσχοι χρειάζονται σκιά για να παραμείνουν λευκά, γλυκά και τρυφερά. Αυτό γίνεται συνήθως μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται λεύκανση.
Πώς να μαζέψετε το σέλινο
Η συλλογή του σέλινου πρέπει να ξεκινά όταν τα κάτω κοτσάνια έχουν μήκος τουλάχιστον 6 ίντσες (15 εκ.), από το επίπεδο του εδάφους έως τον πρώτο κόμβο. Τα κοτσάνια πρέπει να είναι ακόμα κοντά μεταξύ τους, σχηματίζοντας ένα συμπαγές τσαμπί ή κώνο στο κατάλληλο ύψος για τη συγκομιδή του σέλινου. Τα επάνω στελέχη πρέπει να φτάνουν18 έως 24 ίντσες (45,5-61 εκ.) σε ύψος και 3 ίντσες (7,5 εκ.) σε διάμετρο όταν είναι έτοιμα για συγκομιδή.
Η συλλογή του σέλινου μπορεί επίσης να περιλαμβάνει τη συγκομιδή των φύλλων για χρήση ως αρωματικό σε σούπες και μαγειρευτά. Μερικά φυτά μπορούν να αφεθούν να ανθίσουν ή να πάνε για σπορά, για συγκομιδή σπόρων σέλινου για χρήση σε συνταγές και φύτευση μελλοντικών καλλιεργειών.
Η συγκομιδή του σέλινου γίνεται εύκολα κόβοντας τα κοτσάνια από κάτω όπου είναι ενωμένα μεταξύ τους. Όταν μαζεύετε φύλλα σέλινου, αφαιρούνται πιο εύκολα και με ένα απότομο κόψιμο.
Συνιστάται:
Συγκομιδή λαχανικών: Πότε και πώς να μαζέψετε λαχανικά
Η συγκομιδή των λαχανικών στη σωστή στιγμή μπορεί να κάνει τη διαφορά μεταξύ γευστικών και δυσάρεστων προϊόντων. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη συγκομιδή στον κήπο που πρέπει να ακολουθήσετε
Συγκομιδή φυλλωδών χόρτων: Πώς και πότε να μαζέψετε χόρτα στον κήπο
Όλα τα φυλλώδη χόρτα καλλιεργούνται εύκολα, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά (αν και μερικά περισσότερα από άλλα) και μερικά μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και μαγειρεμένα. Η συγκομιδή των φυλλωδών χόρτων είναι επίσης απλή υπόθεση. Κάντε κλικ εδώ αν σας ενδιαφέρει να μάθετε πώς και πότε να συλλέγετε χόρτα κήπου
Πληροφορίες σήψης μίσχου σέλινου - Αναγνώριση και αντιμετώπιση της σήψης σέλινου στα φυτά σέλινου
Οι άνθρωποι που επιχειρούν να κωπηλατήσουν σέλινο καταλήγουν να αφιερώνουν πολύ χρόνο για να το κρατήσουν χαρούμενο. Γι' αυτό είναι αποκαρδιωτικό όταν το σέλινο σας μολύνεται από ασθένεια των φυτών. Κάντε κλικ εδώ για πληροφορίες σχετικά με μια ασθένεια του σέλινου που μπορεί να αντιμετωπίσετε τη σήψη του μίσχου του σέλινου
Συγκομιδή φυτών λουίζας: Πώς και πότε να μαζέψετε τα φύλλα της βερβένας
Τα φυτά Verbena έχουν μακρά ιστορία χρήσης τόσο στην κουζίνα όσο και στην ιατρική. Η συγκομιδή των φυτών λουίζας είναι εύκολη και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα. Κάντε κλικ στο παρακάτω άρθρο και θα σας πούμε περισσότερα για τη συγκομιδή λουλουδιών στον κήπο
Συγκομιδή σπόρων σέλινου: Μάθετε πώς να αποθηκεύσετε σπόρους σέλινου
Η εξοικονόμηση σπόρων σέλινου απαιτεί απλώς λίγο χρόνο και γνώση του κύκλου ζωής αυτού του φυτού. Ακολουθούν μερικά κόλπα για το πώς να μαζέψετε σπόρους σέλινου, επιτρέποντάς σας να αιχμαλωτίσετε την έντονη γεύση του μπαχαρικού όταν είναι φρέσκο. Κάντε κλικ σε αυτό το άρθρο για περισσότερες πληροφορίες