2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:39
Τα φυτά Lovage (Levisticum officinale) μεγαλώνουν σαν ζιζάνια. Ευτυχώς, όλα τα μέρη του βοτάνου λουλούδι είναι χρήσιμα και νόστιμα. Το φυτό χρησιμοποιείται σε κάθε συνταγή που απαιτεί μαϊντανό ή σέλινο. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, οπότε το λίγο θα πάει πολύ μακριά, αλλά τα κοτσάνια και τα στελέχη χρησιμοποιούνται καλύτερα σε πιάτα με βάση τους υδατάνθρακες, όπως συνταγές με ζυμαρικά και πατάτες.
Χρήσεις βοτάνων Lovage
Όλα τα μέρη του βοτάνου μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Τα φύλλα προστίθενται σε σαλάτες και η ρίζα ξεθάβεται στο τέλος της σεζόν και χρησιμοποιείται ως λαχανικό. Οι μίσχοι μπορούν να αντικαταστήσουν το σέλινο και το άνθος δίνει ένα αρωματικό λάδι. Είναι ενδιαφέρον ότι το βότανο λουλούδι είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο άρωμα για τα ζαχαροπλαστεία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους και μίσχους στην παρασκευή καραμελών. Οι σπόροι είναι ένα κοινό συστατικό σε αρωματισμένα έλαια και ξύδια, τα οποία βυθίζονται στο υγρό, απελευθερώνοντας τη γεύση τους με την πάροδο του χρόνου. Το βότανο Lovage χρησιμοποιείται πιο συχνά στην Ευρώπη όπου αρωματίζει τα φαγητά στη Γερμανία και την Ιταλία.
Πώς να αυξήσετε την αγάπη
Το Lovage μοιάζει λίγο με το σέλινο, αλλά ανήκει στην οικογένεια των καρότων. Τα φυτά μπορούν να φτάσουν τα 6 πόδια (2 μ.) και έχουν δαντελωτό παχύ πράσινο φύλλωμα. Τα λουλούδια είναι κίτρινα και συγκρατούνται σε ομπρέλες σε σχήμα ομπρέλας. Μεγαλώνουν 36 έως 72 ίντσες (91-183 εκ.) με άπλωμα 32 ίντσες (81 εκ.). Η βάση του φυτού αποτελείται από παχιά,μίσχοι σαν σέλινο με γυαλιστερά πράσινα φύλλα που μειώνονται σε αριθμό καθώς ανεβαίνετε το κοτσάνι. Τα κίτρινα άνθη είναι διατεταγμένα σε ομάδες τύπου ομπρέλας, οι οποίες παράγουν σπόρους μήκους 1/2 ίντσας (1 εκ.).
Ο ήλιος και τα καλά στραγγιζόμενα εδάφη είναι το κλειδί για την καλλιέργεια λουλουδιών. Η καλλιέργεια της λοβού απαιτεί έδαφος με pH 6,5 και αμμώδη, αργιλώδη εδάφη. Τα φυτά Lovage είναι ανθεκτικά στη ζώνη ανθεκτικότητας των φυτών USDA 4.
Ο καθορισμός του πότε θα φυτευτεί η λουλούδια είναι το πρώτο βήμα για την καλλιέργεια του βοτάνου. Απευθείας σπορά του σπόρου λουκάνιου σε εσωτερικούς χώρους πέντε έως έξι εβδομάδες πριν από την ημερομηνία του τελευταίου παγετού. Σπέρνουμε σπόρους στην επιφάνεια του εδάφους και σκονίζουμε με άμμο. Οι σπόροι μπορούν επίσης να σπαρθούν έξω στα τέλη της άνοιξης όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους έχουν θερμανθεί στους 60 βαθμούς F. (16 C.).
Τα σπορόφυτα απαιτούν σταθερή υγρασία μέχρι να φτάσουν αρκετές ίντσες (8 εκ.) σε ύψος και στη συνέχεια η άρδευση μπορεί να μειωθεί. Μεταμοσχεύστε φυτά λουλούδι σε απόσταση 8 ιντσών (20 εκ.) μεταξύ τους σε σειρές 18 ίντσες (46 εκ.) το ένα από το άλλο. Το Lovage θα ανθίσει νωρίτερα όταν φυτευτεί σε εσωτερικούς χώρους. Μπορείτε να περιμένετε λουλούδια σε μεταμοσχευμένα φυτά στις αρχές του καλοκαιριού που διαρκούν μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού.
Οι ανθρακωρύχοι φύλλων φαίνεται να είναι το κύριο παράσιτο του φυτού και θα βλάψουν τα φύλλα με τη διατροφική τους δραστηριότητα.
Μαζέψτε τα φύλλα λουλούδι ανά πάσα στιγμή και ξεθάψτε τη ρίζα το φθινόπωρο. Οι σπόροι θα φτάσουν αργά το καλοκαίρι ή νωρίς την άνοιξη και οι μίσχοι είναι καλύτεροι όταν τρώγονται νέοι.
Το Λοβάτζ έχει φήμη ως καλό φυτό συντροφιάς για πατάτες και άλλους κονδύλους και ριζικές καλλιέργειες. Οι καλλιέργειες τροφίμων θα πρέπει να οργανωθούν στον λαχανόκηπο για να σχηματίσουν τις καλύτερες συμμαχίες και να κάνουν την ανάπτυξή τους καλύτερη και πιο υγιή.
Συνιστάται:
Πώς να θεραπεύσετε ένα άρρωστο φυτό Lovage - Συμπτώματα κοινών ασθενειών με βότανα Lovage
Το Lovage είναι δημοφιλές ως συστατικό στη νοτιοευρωπαϊκή κουζίνα. Επειδή οι κηπουροί που το καλλιεργούν εξαρτώνται από αυτό για το μαγείρεμα, είναι ιδιαίτερα λυπηρό να το βλέπουμε να δείχνει σημάδια ασθένειας. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα προβλήματα που επηρεάζουν την λοβό και πώς να τα αντιμετωπίσετε
Dividing Lovage Plants - How To Dividing Lovage Herb Plants
Κάποτε συνηθισμένο θέαμα στο ράφι μπαχαρικών, η λουλούδια είναι ένα υποτιμημένο ντεμοντέ πολυετές βότανο. Το να δοκιμάζετε λουλούδια στον κήπο με βότανα μπορεί να είναι τόσο απλό όσο να ζητάτε από έναν φίλο μια διαίρεση φυτών λουλουδιών. Κάντε κλικ στο άρθρο για να μάθετε πώς να διαιρείτε τα φυτά λουλούδια
Βλάστηση σπόρων Lovage: Πότε πρέπει να σπείρουμε τους σπόρους του βοτάνου Lovage
Το λουλούδι με σπόρους δημιουργεί ένα υπέροχο πολυετές βότανο που είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε κήπο με βότανα. Ενδιαφέρεστε να καλλιεργήσετε φυτά λουλουδιών από σπόρους; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να μεγαλώνετε και πότε να σπέρνετε λουλούδια από σπόρους
Lovage Herbal Remedies: Κατανόηση των οφελών για την υγεία Lovage
Το Lovage δεν έχει πολύ έντονη γεύση και, για αυτόν τον λόγο, έχει τοποθετηθεί στο πίσω κάθισμα σε σύγκριση με το μαϊντανό, αλλά υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που μπορεί να επαναφέρουν αυτό το φυτό στο φως. Μάθετε περισσότερα για αυτές τις χρήσεις και περισσότερα σε αυτό το άρθρο
Can You Grow Lovage in Pots - Tips for Growing Lovage in a Container
Όταν σκέφτεστε τα βότανα, πολλά έρχονται αμέσως στο μυαλό σας, όπως το δεντρολίβανο, το θυμάρι και ο βασιλικός. Μα λουζ; Όλα τα άλλα βότανά μου καλλιεργούνται σε γλάστρες, αλλά μπορείτε να καλλιεργήσετε και λουλούδια σε γλάστρες; Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας λουλουδιών σε γλάστρα κάνοντας κλικ σε αυτό το άρθρο