Φυτά βοτάνων κιχωρίου: Συμβουλές για την καλλιέργεια ραδικιού

2025 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31

Το φυτό ραδικιού (Cichorium intybus) είναι ένα ποώδες διετές που δεν είναι εγγενές στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά έχει φτιαχτεί στο σπίτι. Το φυτό μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται άγρια σε πολλές περιοχές των ΗΠΑ και χρησιμοποιείται τόσο για τα φύλλα όσο και για τις ρίζες του. Τα φυτά ραδικιού είναι εύκολο να αναπτυχθούν στον κήπο ως καλλιέργεια δροσερής εποχής. Οι σπόροι και οι μεταμοσχεύσεις είναι τα κύρια μέσα καλλιέργειας κιχωρίου.

Ποικιλίες φυτών βοτάνων κιχωρίου

Υπάρχουν δύο τύποι φυτού κιχωρίου. Το Witloof καλλιεργείται για τη μεγάλη ρίζα, η οποία χρησιμοποιείται για την παρασκευή συμπληρώματος καφέ. Μπορεί επίσης να αναγκαστεί να χρησιμοποιήσει τα τρυφερά λευκά φύλλα που ονομάζονται βελγικό αντίδι. Το Radicchio καλλιεργείται για τα φύλλα, τα οποία μπορεί να είναι σε σφιχτό κεφάλι ή χαλαρά συσκευασμένο τσαμπί. Το Radicchio συλλέγεται καλύτερα πολύ νέο πριν πικρίσει.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες για κάθε τύπο κιχωρίου.

Witloof φυτά κιχωρίου που πρέπει να αναπτυχθούν είναι:

• Daliva
• Flash
• Ζουμ

Οι ποικιλίες για φύτευση κιχωρίου μόνο για φύλλα περιλαμβάνουν:

• Rossa di Treviso
• Rossa di Verona
• Giulio
• Firebird

Εικόνα από Frann Leach

ΦύτευσηΚιχώριο

Οι σπόροι μπορούν να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους πέντε έως έξι εβδομάδες πριν μεταφερθούν σε εξωτερικούς χώρους. Σε θερμά κλίματα, η σπορά σε εξωτερικούς χώρους ή η μεταφύτευση γίνεται από τον Σεπτέμβριο έως τον Μάρτιο. Η φύτευση κιχωρίου σε ψυχρότερα κλίματα θα πρέπει να γίνεται τρεις με τέσσερις εβδομάδες πριν περάσει ο κίνδυνος παγετού.

Σπέρνουμε σπόρους κιχωρίου σε απόσταση 6 έως 10 ίντσες (15-25 εκ.) μεταξύ τους σε σειρές που απέχουν 2 έως 3 πόδια (61-91 εκ.). Μπορείτε πάντα να αραιώσετε τα φυτά εάν συνωστίζονται μεταξύ τους, αλλά η στενή φύτευση αποθαρρύνει τα ζιζάνια. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος ¼ ίντσας (6 mm.) και η αραίωση γίνεται όταν τα φυτά έχουν τρία έως τέσσερα αληθινά φύλλα.

Μπορείτε επίσης να σπείρετε μια καλλιέργεια για φθινοπωρινή συγκομιδή, εάν επιλέξετε μια ποικιλία που έχει πρώιμη ημερομηνία ωρίμανσης. Η φύτευση σπόρων κιχωρίου 75 έως 85 ημέρες πριν από την αναμενόμενη συγκομιδή θα εξασφαλίσει όψιμη καλλιέργεια.

Τα φυτά ραδικιού που πρέπει να εξαναγκαστούν για ασπρισμένα φύλλα θα πρέπει να σκάψουν τις ρίζες τους πριν από τον πρώτο παγετό. Κόψτε τα φύλλα σε 1 ίντσα (2,5 εκ.) και αποθηκεύστε τις ρίζες για τρεις έως επτά εβδομάδες στο ψυγείο πριν τα πιέσετε. Φυτέψτε τις ρίζες ξεχωριστά μετά την ψύξη για να αναγκάσετε τα φύλλα να αναπτυχθούν σε ένα σφιχτό, ασπρισμένο κεφάλι.

Πώς να καλλιεργήσετε ραδίκι

Το να μάθετε πώς να καλλιεργείτε κιχώριο είναι παρόμοιο με το να μάθετε πώς να καλλιεργείτε τα περισσότερα μαρούλια ή χόρτα. Η καλλιέργεια είναι πολύ παρόμοια. Το κιχώριο απαιτεί καλά στραγγιζόμενο έδαφος με άφθονη οργανική ουσία. Αποδίδει καλύτερα όταν οι θερμοκρασίες είναι κάτω από 75 βαθμούς F. (24 C.).

Η εκτεταμένη φροντίδα της καλλιέργειας κιχωρίου απαιτεί προσεκτικό βοτάνισμα και σάπια φύλλα για να αποφευχθεί η απώλεια υγρασίας και η περαιτέρω ανάπτυξη των ζιζανίων. Το φυτό ραδικιού απαιτεί 1έως 2 ίντσες (2,5-5 εκ.) νερού την εβδομάδα ή αρκετό για να διατηρείται το έδαφος ομοιόμορφα υγρό και να μειώνεται η πιθανότητα στρες ξηρασίας.

Το βότανο γονιμοποιείται με ¼ φλιτζάνι λίπασμα με βάση το άζωτο, όπως 21-0-0 ανά 10 πόδια (3 m.) σειράς. Αυτό εφαρμόζεται περίπου τέσσερις εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση ή μόλις αραιωθούν τα φυτά.

Η καλλιέργεια κιχωρίου ως αναγκαστικό λαχανικό απαιτεί καλύμματα σειρών ή μεμονωμένες φυτεύσεις που διατηρούνται μακριά από το φως.