2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-06-01 04:40:43
Μπορείτε να δείτε τα καθαρά, μπλε άνθη των φυτών κιχωρίου να υψώνονται ψηλά σε δύσκαμπτους μίσχους κατά μήκος των δρόμων και σε άγριες, ακαλλιέργητες περιοχές σε αυτή τη χώρα. Αυτά τα φυτά έχουν πολλές διαφορετικές χρήσεις, αλλά οι περισσότεροι κηπουροί τα καλλιεργούν απλώς ως βρώσιμα λαχανικά. Εάν αποφασίσετε να φυτέψετε κιχώριο στον κήπο σας, θα θελήσετε να εντοπίσετε διαφορετικές ποικιλίες φυτών κιχωρίου. Το καθένα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, χρήσεις και απαιτήσεις ανάπτυξης. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για τα διαφορετικά φυτά κιχωρίου και πώς να επιλέξετε ανάμεσα στις πολλές ποικιλίες κιχωρίου.
Τύποι ραδικιού
Αν έχετε αποφασίσει να φυτέψετε κιχώριο στον κήπο σας, θα έχετε πολλές ποικιλίες φυτών κιχωρίου για να διαλέξετε. Οι τρεις βασικοί τύποι κιχωρίου είναι το βελγικό αντίδι, το ραντίτσιο και το puntarelle, αλλά μπορείτε να πάρετε διαφορετικές ποικιλίες μερικών από αυτά.
Belgian Endive - Ένα από τα τρία διαφορετικά φυτά κιχωρίου που διατίθενται για τον κήπο σας είναι το βελγικό αντίδι. Μην το συγχέετε με το κανονικό αντίδι που αγοράζετε από το μπακάλικο. Το βελγικό αντίδι είναι ένα από τα είδη φυτού κιχωρίου, με τραγανό, ωχροκίτρινο φύλλωμα. Τα πικρά του φύλλα είναι νόστιμα αν τα ψήσετε ή τα γεμίσετε και μαγειρέψετε.
Radicchio - Το Radicchio είναι μια άλλη από τις ποικιλίες κιχωρίου με φύλλα που χρησιμοποιούνται για φαγητό. Μερικές φορές ονομάζεται ιταλικό κιχώριο. Σε αντίθεση με άλλους τύπους κιχωρίου, το ραντίτσιο αναπτύσσει φύλλα που είναι σκούρα μοβ με λευκές φλέβες.
Πιθανότατα θα δείτε πολλές ποικιλίες κιχωρίου αυτού του τύπου, καθεμία από τις οποίες πήρε το όνομά της από διαφορετική ιταλική περιοχή, με την Chioggia να είναι η πιο γνωστή. Στην Ευρώπη, οι Ιταλοί τρώνε ποικιλίες κιχωρίου ράντικι ψητό ή σοταρισμένο σε ελαιόλαδο, ενώ στις ΗΠΑ τα φύλλα συνήθως ρίχνονται ωμά σε σαλάτες.
Puntarelle - Αν σας αρέσει η ρόκα στη σαλάτα σας, θα πρέπει να σκεφτείτε διαφορετικά φυτά κιχωρίου, αυτά που ονομάζονται puntarelle. Αυτά τα φυτά παράγουν λεπτά, οδοντωτά φύλλα με την πικάντικη αρκούλα καθώς και ηχώ του μάραθου.
Ο παραδοσιακός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε την puntarelle είναι να το ρίχνετε ωμό σε σαλάτες, συχνά με αντζούγιες και ένα παχύ ντρέσινγκ. Αυτό λέγεται ότι γλυκαίνει τα φύλλα κιχωρίου. Μερικοί μουλιάζουν τα φύλλα σε νερό για λίγες ώρες πριν τα φάνε για να πετύχουν το ίδιο τέλος.
Συνιστάται:
Μπορείτε να φάτε ρίζα κιχωρίου – Συμβουλές για το πώς να χρησιμοποιήσετε φυτά κιχωρίου
Έχετε ακούσει ποτέ για το κιχώριο; Αν ναι, αναρωτηθήκατε αν μπορείτε να φάτε κιχώριο; Το κιχώριο είναι, πράγματι, βρώσιμο και το μαγείρεμα με κιχώρι χρονολογείται εκατοντάδες χρόνια πριν. Τώρα που ξέρετε ότι η κατανάλωση φυτών κιχωρίου είναι εντάξει, το ερώτημα είναι πώς να χρησιμοποιήσετε το κιχώριο. Μάθετε εδώ
Ασθενή φυτά κιχωρίου – Πώς να διαχειριστείτε κοινά προβλήματα φυτών ραδικιού
Αν και το κιχώριο τείνει να είναι σχετικά χωρίς προβλήματα, μπορεί να προκύψουν ορισμένα προβλήματα με το κιχώριο – συχνά επειδή οι συνθήκες καλλιέργειας δεν είναι πολύ σωστές. Ας κάνουμε μια μικρή αντιμετώπιση προβλημάτων για να προσδιορίσουμε τι συμβαίνει με τα άρρωστα φυτά κιχωρίου σας. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες
Αποκοπή ραδικιού – Πότε να κλαδέψετε τα φυτά ραδικιού στον κήπο
Αν καλλιεργείτε κιχώριο στην αυλή σας, θα το βρείτε ως φυτό εξαιρετικά χαμηλής συντήρησης, που απαιτεί μόνο περιστασιακό κλάδεμα του φυτού κιχωρίου. Πόσο συχνά χρειάζεται να κλαδεύεται το κιχώριο; Για πληροφορίες σχετικά με το κλάδεμα των φυτών κιχωρίου και συμβουλές για το πότε πρέπει να κλαδέψετε το κιχώριο, κάντε κλικ εδώ
Κοινές ποικιλίες καλέντουλας: Επιλέγοντας διαφορετικά φυτά καλέντουλας για τον κήπο
Οι καλέντουλες είναι πολύ καλές για καλλιέργεια και τα έντονα χρώματα προσθέτουν πίτσα στον κήπο από τα τέλη της άνοιξης έως τις αρχές του φθινοπώρου. Το πιο δύσκολο μέρος της καλλιέργειας αυτού του παραγωγικού ετήσιου είναι η επιλογή από περισσότερους από 100 διαφορετικούς τύπους καλέντουλας. Μάθετε περισσότερα σε αυτό το άρθρο
Φυτά βοτάνων κιχωρίου: Συμβουλές για την καλλιέργεια ραδικιού
Το φυτό ραδίκι είναι ποώδες διετές. Το φυτό μπορεί να βρεθεί να μεγαλώνει άγρια σε πολλές περιοχές των Η.Π.Α. Τα φυτά ραδικιού είναι εύκολο να αναπτυχθούν στον κήπο και αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει