2026 Συγγραφέας: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-22 15:31:41
Όταν σχεδιάζετε τον κήπο σας, μπορεί να θέλετε να συμπεριλάβετε τη φύτευση παστινάκι ανάμεσα στα καρότα σας και άλλα λαχανικά με ρίζα. Μάλιστα, οι παστινάδες (Pastinaca sativa) σχετίζονται με το καρότο. Η κορυφή του παστινιού μοιάζει με πλατύφυλλο μαϊντανό. Το παστινάκι θα φτάσει τα 3 πόδια (0,91 μ.) ψηλό, με ρίζες μήκους 20 ίντσες (50 εκ.).
Λοιπόν τώρα μπορείτε να ρωτήσετε, "Πώς καλλιεργώ παστινάκια;" Πώς να καλλιεργήσετε παστινάκια - δεν διαφέρει πολύ από άλλα λαχανικά με ρίζα. Είναι χειμωνιάτικα λαχανικά που τους αρέσει ο δροσερός καιρός και μπορεί να χρειαστούν έως και 180 ημέρες για να ωριμάσουν. Στην πραγματικότητα εκτίθενται σε σχεδόν χαμηλές θερμοκρασίες για περίπου ένα μήνα πριν τη συγκομιδή. Όταν φυτεύετε παστινάκια, να θυμάστε ότι ο δροσερός καιρός ενισχύει τη γεύση της ρίζας, αλλά ο ζεστός καιρός οδηγεί σε λαχανικά κακής ποιότητας.
Πώς να καλλιεργήσετε παστινάκια
Χρειάζονται από 120 έως 180 ημέρες για να πάει ένα παστινάκι από τους σπόρους στις ρίζες. Όταν φυτεύετε παστινάδες, φυτέψτε τους σπόρους σε απόσταση ½ ίντσας μεταξύ τους και ½ ίντσας βάθος σε σειρές με απόσταση τουλάχιστον 12 ίντσες (30 cm.) μεταξύ τους. Αυτό δίνει στον αναπτυσσόμενο παστινάκι χώρο να αναπτύξει καλές ρίζες.
Η καλλιέργεια του παστινιού διαρκεί 18 ημέρες για να βλαστήσει. Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, περιμένετε μερικές εβδομάδες και αραιώστε τα φυτά σε σειρές περίπου 3 έως 4 ίντσες (7,6 έως 10 cm.) μεταξύ τους.
Ποτίστε τα καλά ότανκαλλιεργώντας παστινάκια, ή οι ρίζες θα είναι άοσμες και σκληρές. Η λίπανση του εδάφους είναι επίσης χρήσιμη. Μπορείτε να γονιμοποιήσετε τα παστινάκια σας με τον ίδιο τρόπο που θα κάνατε και τα καρότα σας. Φόρεμα στο πλάι με λίπασμα γύρω στον Ιούνιο για να διατηρείται το έδαφος αρκετά υγιές για την καλλιέργεια παστινών.
Πότε να μαζέψετε παστινάκια
Μετά από 120 έως 180 ημέρες, θα ξέρετε πότε να μαζέψετε παστινάκια, επειδή οι φυλλώδεις κορυφές φτάνουν τα 3 πόδια ψηλά. Συγκομίστε παστινάκια σε όλη τη σειρά και αφήστε τα άλλα να ωριμάσουν. Οι παστινάδες διατηρούνται καλά όταν φυλάσσονται στους 32 F. (0 C.).
Μπορείτε επίσης να αφήσετε μερικά από τα παστινάκια στο έδαφος μέχρι την άνοιξη. Απλώς ρίξτε μερικές ίντσες (7,5 εκ.) χώματος πάνω από την πρώτη φθινοπωρινή σας καλλιέργεια παστινάκι για να μονώσετε τις ρίζες για τον ερχόμενο χειμώνα. Πότε να μαζέψετε παστινάκια την άνοιξη είναι αμέσως μετά την απόψυξη. Οι παστινάδες θα είναι ακόμα πιο γλυκές από τη φθινοπωρινή συγκομιδή.
Συνιστάται:
Πληροφορίες για το φυτό Nufar Basil: Μάθετε πώς να καλλιεργείτε τον βασιλικό Nufar στον κήπο
Σκεφτείτε να καλλιεργήσετε βασιλικό στον κήπο με βότανα; Θα πρέπει να επιλέξετε ανάμεσα σε μια σειρά από διαφορετικές ποικιλίες βασιλικού, αλλά ρίξτε μια ματιά στα φυτά βασιλικού Nufar. Εάν δεν έχετε ακούσει για αυτήν την ποικιλία, κάντε κλικ εδώ για πληροφορίες για το φυτό βασιλικού Nufar και συμβουλές για το πώς να καλλιεργήσετε βασιλικό Nufar
Ρωσικά βότανα και μπαχαρικά: Μάθετε πώς να καλλιεργείτε ρωσικά βότανα στον κήπο
Αν ψάχνετε να μαγειρέψετε φαγητό που είναι αυθεντικό σε ένα συγκεκριμένο μέρος του κόσμου, μία από τις βασικές ανάγκες είναι να βρείτε τα σωστά βότανα και μπαχαρικά. Τι γίνεται λοιπόν αν ψάχνετε να μαγειρέψετε ρωσική κουζίνα; Ποια είναι μερικά κοινά βότανα για τη ρωσική μαγειρική; Μάθετε περισσότερα εδώ
Blue Himalayan Poppy Care - Μάθετε πώς να καλλιεργείτε μπλε παπαρούνες στον κήπο
Η μπλε παπαρούνα των Ιμαλαΐων, γνωστή και ως απλά η μπλε παπαρούνα, είναι ένα αρκετά πολυετές φυτό, αλλά έχει ορισμένες συγκεκριμένες απαιτήσεις καλλιέργειας που δεν μπορεί να προσφέρει κάθε κήπος. Μάθετε περισσότερα για αυτό το εντυπωσιακό λουλούδι και τι χρειάζεται για να αναπτυχθεί σε αυτό το άρθρο
Prostrate Holly Care: Μάθετε πώς να καλλιεργείτε Ilex Rugosa στον κήπο
Το πουρνάρι είναι ένας υπέροχος αειθαλής θάμνος που προσθέτει χειμωνιάτικα πράσινα και όμορφα κόκκινα μούρα στον κήπο. Γνωρίζατε όμως ότι υπάρχει πουρνάρι χαμηλής ανάπτυξης; Μπορείτε να καλλιεργήσετε πουρνάρι για να γεμίσετε χώρους όπου ένας θάμνος κανονικού μεγέθους θα ήταν πολύ μεγάλος. Μάθετε περισσότερα εδώ
Καλλιέργεια παστινάκι σε ρολά χαρτιού υγείας: Πώς να καλλιεργήσετε ίσια παστινάκια στον κήπο
Συχνά, οι παστινάδες αναπτύσσουν διχαλωτές, στριμμένες ή μελανές ρίζες. Είτε οι παστινάδες φυτρώνουν σε εσωτερικούς χώρους είτε απευθείας στο έδαφος, μπορεί να είναι δύσκολο να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα. Κάντε κλικ εδώ για να ανακαλύψετε πώς να καλλιεργήσετε ίσιο παστινάκι χρησιμοποιώντας κάτι τόσο απλό όσο ένα σωλήνα από χαρτόνι